安徽科技學(xué)院食品工程學(xué)院簡(jiǎn)介

發(fā)布時(shí)間:2020-04-12 編輯:考研派小莉 推薦訪問(wèn):
安徽科技學(xué)院食品工程學(xué)院簡(jiǎn)介

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安徽科技學(xué)院食品工程學(xué)院簡(jiǎn)介 正文

食品工程學(xué)院始建于1989年,前身為農(nóng)產(chǎn)品加工系,從1994年9月開(kāi)始舉本科教育,現(xiàn)有食品科學(xué)與工程(國(guó)家級(jí)卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、省級(jí)教改示范專(zhuān)業(yè))、食品質(zhì)量與安全(省級(jí)卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、省級(jí)專(zhuān)業(yè)綜合改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè))、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育(省級(jí)專(zhuān)業(yè)綜合改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè))、糧食工程(省內(nèi)唯一、校級(jí)特色專(zhuān)業(yè))等四個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。學(xué)院現(xiàn)有在校生797人,教職工32人,其中教授5人(柔性引進(jìn)領(lǐng)軍人才1名),副教授7人,碩士生導(dǎo)師5人,博士(含在讀)9人,碩士23人。安徽省家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家、安徽省企業(yè)科技特派員各1人。食品工程學(xué)院始建于1989年,前身為農(nóng)產(chǎn)品加工系,從1994年9月開(kāi)始舉本科教育,現(xiàn)有食品科學(xué)與工程(國(guó)家級(jí)卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、省級(jí)教改示范專(zhuān)業(yè))、食品質(zhì)量與安全(省級(jí)卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)、省級(jí)專(zhuān)業(yè)綜合改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè))、烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育(省級(jí)專(zhuān)業(yè)綜合改革試點(diǎn)專(zhuān)業(yè))、糧食工程(省內(nèi)唯一、校級(jí)特色專(zhuān)業(yè))等四個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。學(xué)院現(xiàn)有在校生797人,教職工32人,其中教授5人(柔性引進(jìn)領(lǐng)軍人才1名),副教授7人,碩士生導(dǎo)師5人,博士(含在讀)9人,碩士23人。安徽省家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家、安徽省企業(yè)科技特派員各1人。
學(xué)院具有優(yōu)良的辦學(xué)基礎(chǔ)和條件,設(shè)食品科學(xué)與工程和食品營(yíng)養(yǎng)與安全兩個(gè)系,食品安全和食品加工2個(gè)實(shí)驗(yàn)室和1個(gè)食品分析檢測(cè)中心。建有國(guó)家級(jí)本科大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地、省級(jí)糯米制品工程技術(shù)中心、安徽省農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代加工及生態(tài)農(nóng)業(yè)科技特派員工作站、安徽省餐飲人才培養(yǎng)示范基地、省級(jí)食品工程實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心、食品科技園等校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地。
學(xué)院以培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用型人才為導(dǎo)向,堅(jiān)持內(nèi)涵式發(fā)展道路,不斷深化教學(xué)改革,大力推進(jìn)質(zhì)量工程項(xiàng)目和校企合作應(yīng)用型人才培養(yǎng)。擁有省級(jí)大規(guī)模在線開(kāi)放課程示范項(xiàng)目1項(xiàng)(食品工藝學(xué))、省級(jí)精品資源共享課課程(食品工藝學(xué)、食品毒理學(xué))2門(mén)、校級(jí)精品資源共享課程3門(mén)(食品工藝學(xué),食品營(yíng)養(yǎng)學(xué),食品化學(xué))以及校級(jí)重點(diǎn)建設(shè)課程8門(mén),獲批“省級(jí)重大教學(xué)改革研究項(xiàng)目”、“省級(jí)教壇新秀”、“省級(jí)食品工程創(chuàng)客實(shí)驗(yàn)室”等各類(lèi)質(zhì)量工程共20多項(xiàng),加強(qiáng)課程見(jiàn)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),建立了20余家省內(nèi)、外生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)基地。畢業(yè)生遍及省內(nèi)外大中型食品及相關(guān)企業(yè)事業(yè)的教學(xué)、研究、生產(chǎn)、流通等行業(yè),他們以扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和良好的綜合素質(zhì)贏得了社會(huì)的廣泛認(rèn)可。
近年來(lái),學(xué)生主持國(guó)家級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課題12項(xiàng),省級(jí)課題18項(xiàng),創(chuàng)業(yè)孵化項(xiàng)目11項(xiàng)。獲省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽銀獎(jiǎng)2項(xiàng)、銅獎(jiǎng)1項(xiàng),大學(xué)生食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、三等獎(jiǎng)1項(xiàng),大學(xué)生茶文化創(chuàng)新大賽二等獎(jiǎng)2項(xiàng),微創(chuàng)業(yè)大賽銀獎(jiǎng)1項(xiàng),全國(guó)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)商務(wù)創(chuàng)新應(yīng)用大賽三等獎(jiǎng)1項(xiàng),高等學(xué)校師范生教學(xué)技能競(jìng)賽二等獎(jiǎng)2項(xiàng),安徽省烹飪技能競(jìng)賽金獎(jiǎng)1項(xiàng),“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)個(gè)項(xiàng),48人次在百所高校百萬(wàn)大學(xué)生科普創(chuàng)意創(chuàng)新大賽中獲獎(jiǎng)。
學(xué)院科研氛圍濃厚,硬件基礎(chǔ)條件良好,在科學(xué)研究和產(chǎn)學(xué)研社會(huì)服務(wù)方面取得了一系列研究成果。2008年和2015年,學(xué)院“農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程”先后被獲批為省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科、校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科B類(lèi)。2013年開(kāi)始,學(xué)院舉辦食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng),建有“農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程”重點(diǎn)學(xué)科平臺(tái)和特色農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代加工技術(shù)研究所,擁有高效液相色譜、氣相色譜、PCR儀、凝膠成像系統(tǒng)、質(zhì)構(gòu)儀、粉質(zhì)儀等精密儀器設(shè)備。近三年來(lái),學(xué)院緊緊圍繞服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求,結(jié)合安徽特色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì),主持承擔(dān)完成了國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市(廳)級(jí)等各級(jí)各類(lèi)項(xiàng)目20多項(xiàng),其中國(guó)家自然基金項(xiàng)目1項(xiàng),國(guó)家農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目1項(xiàng),國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目3項(xiàng),省科技廳重大項(xiàng)目6項(xiàng),省科技攻關(guān)項(xiàng)目1項(xiàng),省自然基金1項(xiàng),省教育廳重點(diǎn)重大項(xiàng)目3項(xiàng)。學(xué)院教師發(fā)表中英文科研論文50多篇,其中SCI、EI收錄一類(lèi)10余篇,二類(lèi)15篇,授權(quán)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利12項(xiàng),獲省級(jí)成果鑒定1項(xiàng)。學(xué)院廣泛開(kāi)展國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流活動(dòng),舉辦學(xué)術(shù)報(bào)告共30余場(chǎng),校外聘請(qǐng)專(zhuān)家做學(xué)術(shù)報(bào)告15場(chǎng)次。
學(xué)院在辦學(xué)過(guò)程中始終踐行“敬業(yè)奉獻(xiàn)、修德育人、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、精益求精”的良好教風(fēng)和“勤于學(xué)習(xí)、善于思考、刻苦鉆研、團(tuán)結(jié)協(xié)作”的優(yōu)良學(xué)風(fēng)。樹(shù)立“一切為了學(xué)生,為了學(xué)生一切”的意識(shí),圍繞應(yīng)用型人才培養(yǎng),突出“特色+創(chuàng)新”,通過(guò)創(chuàng)建“無(wú)手機(jī)課堂”,評(píng)選“星級(jí)文明宿舍”、“十佳大學(xué)生”、“六星學(xué)子”等活動(dòng),在全院范圍內(nèi)形成了爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)的良好育人氛圍
學(xué)院積極推進(jìn)實(shí)習(xí)就業(yè)制度改革,把尊重學(xué)生利益放在首位,在全校率先實(shí)行企業(yè)與學(xué)生實(shí)習(xí)雙向互選制度,邀請(qǐng)企業(yè)高管進(jìn)課堂,積極開(kāi)展校企互融,極大地促進(jìn)了學(xué)生就業(yè),近三年來(lái),畢業(yè)生就業(yè)率始終保持在95%以上,部分專(zhuān)業(yè)考研錄取率位居學(xué)校前列,其中“985”、“211”院校占考取研究生總?cè)藬?shù)的37.74%。
學(xué)院十分重視文化品牌建設(shè)。依托食品專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì),近年重點(diǎn)打造了“食品藥品文化節(jié)”、“食品安全宣傳月”兩大校園文化品牌。學(xué)院還重視學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng),近三年連續(xù)被評(píng)為“社會(huì)實(shí)踐先進(jìn)單位”、學(xué)生會(huì)連續(xù)兩年榮獲“先進(jìn)單位”,在校本科生多次榮獲國(guó)家級(jí)、省級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng),“全國(guó)共青團(tuán)活力團(tuán)支部”、“安徽省優(yōu)秀大學(xué)生”、“安徽省向上向善好青年”、“安徽省十佳校園記者”等先進(jìn)集體和個(gè)人不斷涌現(xiàn)。
學(xué)院全體師生決心在校黨委、校行政的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,自覺(jué)踐行“實(shí)踐、創(chuàng)新、敬業(yè)、垂范”的校訓(xùn)精神,齊心協(xié)力,開(kāi)拓進(jìn)取,竭誠(chéng)奉獻(xiàn),為把學(xué)院建成一流的教學(xué)和科研單位而努力奮斗。
 
安徽科技學(xué)院

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