長春大學專業(yè)食品科學與工程 正文

　　食品科學與工程學科歷經(jīng)建設，在食品科學、糧食、油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程3個二級學科形成了大豆深加工理論與應用、食品生物技術、功能性食品、糧食油脂工程與副產物綜合利用、現(xiàn)代農產品加工技術等13個具有較強特色和優(yōu)勢的穩(wěn)定的研究方向。

　　學科現(xiàn)有成員24人，其中教授6人、副教授8人，博士10人。成員中有教育部新世紀人才1人、吉林省有突出貢獻中青年專業(yè)技術人才1人、吉林省拔尖創(chuàng)新人才3人、吉林省高校新世紀科學技術優(yōu)秀人才1人、吉林省高校春苗科研人才1人，吉林農業(yè)大學、長春工業(yè)大學兼職碩士生導師3人。

　　本學科長期致力于大豆、玉米深加工理論與技術研究，曾榮獲國家科技進步三等獎2項，省科技進步獎6項，獲發(fā)明專利13項。近五年共承擔國家及省部級等科研項目82項，其中國家自然科學基金項目2項、科技部項目2項、教育部項目4項、吉林省科技廳項目12項、企事業(yè)委托項目6項，科研經(jīng)費803.9萬元。獲省部級科研成果獎8項，發(fā)表學術論文120篇，其中被SCI、EI、ISTP檢索36篇，出版專著3部。

　　學科擁有國家大豆深加工技術研究推廣中心、國家大豆工程技術研究研究中心吉林分中心和吉林省高校農產品深加工重點實驗室，實驗室面積達1834平方米，萬元以上實驗設備47臺（套）。

　　2006年開始與長春工業(yè)大學和吉林農業(yè)大學聯(lián)合培養(yǎng)碩士研究生，獨立指導碩士研究生6人，其中2人畢業(yè)并獲碩士學位。學生畢業(yè)后可在食品生物醫(yī)藥等企業(yè)從事生產工藝設計、新產品開發(fā)、質量檢測、經(jīng)營管理等工作，也可以在科研單位、高等院校從事食品專業(yè)的科研、教學工作，還可以在國家食品質量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的產品分析、檢測和管理等方面工作，就業(yè)領域廣泛。

長春大學

添加長春大學學姐微信，或微信搜索公眾號“考研派小站”，關注[考研派小站]微信公眾號，在考研派小站微信號輸入[長春大學考研分數(shù)線、長春大學報錄比、長春大學考研群、長春大學學姐微信、長春大學考研真題、長春大學專業(yè)目錄、長春大學排名、長春大學保研、長春大學公眾號、長春大學研究生招生）]即可在手機上查看相對應長春大學考研信息或資源。