東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院導(dǎo)師介紹：鄭環(huán)宇 正文

　姓名：　　鄭環(huán)宇
　　職稱：　　副研究員
　　職務(wù)：　　蛋白質(zhì)技術(shù)室主任
　　部門：　　食品學(xué)院 糧食工程　　國家大豆工程技術(shù)研究中心 加工工程部
　　聯(lián)系方式：
　　電話：13945672223
　　Email：zhenghuanyu1@163.com
　　QQ：841625891
　　通信地址：哈爾濱市香坊區(qū)木材街59號，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，郵編：150030

　　 教育背景:
　　 1991.09-1994.07：哈爾濱市162中學(xué)
　　 1994.09-1998.07：齊齊哈爾大學(xué) 化學(xué)工程系 工業(yè)分析 本科
　　 2002.09-2004.01：哈爾濱工業(yè)大學(xué) 應(yīng)用化學(xué)系 化學(xué)工程與技術(shù) 碩士
　　 2004.03-2007.06：哈爾濱工業(yè)大學(xué) 應(yīng)用化學(xué)系 化學(xué)工程與技術(shù) 博士

　　 工作經(jīng)歷:
　　 1998.07-2007.07東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 國家大豆工程技術(shù)研究中心 加工工程部
　　 2007.07-2008.08東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品學(xué)院 糧食工程　　國家大豆工程技術(shù)研究中心 加工工程部
　　 2008.08-今 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品學(xué)院 糧食工程　　國家大豆工程技術(shù)研究中心 加工工程部 蛋白質(zhì)技術(shù)室主任

　　 研究方向: 糧食、油脂及植物蛋白工程

　　 研究項目:
　　 1. 主持完成黑龍江省科技攻關(guān)項目“環(huán)境友好大豆蛋白基木材膠粘劑制備技術(shù)研究”
　　 2. 主持黑龍江省教育廳新世紀(jì)優(yōu)秀人才培養(yǎng)項目“水相酶法提取大豆油脂破乳技術(shù)研究”
　　 3. 主持哈爾濱市科技局青年科技創(chuàng)新人才項目 “大豆蛋白納米復(fù)合膠粘劑制備技術(shù)研究”
　　 4. 主持東北農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)研究基金項目“大豆蛋白基納米復(fù)合膠粘劑制備技術(shù)研究”
　　 5. 參與完成國家“十一五”科技支撐項目“大豆優(yōu)質(zhì)蛋白與高純磷脂開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范”
　　 6. 參與完成國家“863”項目“大豆蛋白質(zhì)的生物技術(shù)加工研究”
　　 7. 參與完成黑龍江省科技攻關(guān)項目“大豆綜合利用關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)”
　　 8. 參與完成黑龍江省科技攻關(guān)項目“水解大豆異黃酮中試生產(chǎn)線建設(shè)”
　　 9. 參與完成黑龍江省科技攻關(guān)項目“利用生物修飾技術(shù)制取功能大豆蛋白”
　　 10. 參與研究黑龍江省重點科技攻關(guān)項目“大豆蛋白與油脂加工關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)”
　　 11. 參與研究黑龍江省科技攻關(guān)項目“功能性醇法大豆?jié)饪s蛋白制備技術(shù)研究及產(chǎn)品開發(fā)”

　　 主講課程: 功能性油脂，糧油副產(chǎn)物綜合利用

　　 代表性成果:
　　取得成果：
　　 1. “大豆深加工關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備研究與開發(fā)”， 省科技進步一等獎， 第十名.2010
　　 2. “電化學(xué)方法制備泡沫金屬材料及功能覆蓋層清潔生產(chǎn)技術(shù)”，省科技進步一等獎，第十名.2010
　　授權(quán)專利：
　　 1. 復(fù)合改性大豆蛋白膠粘劑及其生產(chǎn)方法和應(yīng)用，專利號：ZL201010191835.1，第一名發(fā)明人
　　 2. (Zn-Ni)-Al2O3納米復(fù)合鍍層及其制備方法，專利號：ZL200610009815.1，第二名發(fā)明人
　　 3. 無氰鍍銀光亮劑及其制備方法，專利號：ZL200510127335.0，第三名發(fā)明人

　　 獲獎情況:
　　 2010年東北農(nóng)業(yè)大學(xué)“三育人”先進個人 以上老師的信息來源于學(xué)校網(wǎng)站，如有更新或錯誤，請聯(lián)系我們進行更新或刪除，聯(lián)系方式

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