廣州大學食品貯藏與加工0817Z1考研科目及參考書目

發(fā)布時間:2020-05-19 編輯:考研派小莉 推薦訪問:食品貯藏與加工
廣州大學食品貯藏與加工0817Z1考研科目及參考書目

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廣州大學食品貯藏與加工0817Z1考研科目及參考書目 正文

食品貯藏與加工 [0817Z1] 學術(shù)學位

專業(yè)信息

所屬院校:廣州大學
招生年份:2020年
招生類別:全日制研究生
所屬學院:化學化工學院
所屬門類代碼、名稱:[08]工學
所屬一級學科代碼、名稱:[17]化學工程與技術(shù)

專業(yè)招生詳情

研究方向: 01 農(nóng)產(chǎn)品貯運與保鮮
02 食品加工與綜合利用
03農(nóng)產(chǎn)品的功能物質(zhì)與應用
招生人數(shù):
考試科目: ①101思想政治理論
②201英語一
③302數(shù)學二
④821生物化學(自命題)
復試筆試科目:①食品微生物學
②專業(yè)英語(筆試)
備  注: 參考書目:
①《生物化學》,寧正祥主編,華南理工大學出版社,2013年,第三版;②《微生物學》,何國慶、賈英民、丁立孝主編,中國農(nóng)業(yè)大學出版社,2009年,第二版
廣州大學

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