培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)星級(jí)酒店發(fā)展需要，具備較高的管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識(shí)，具有人文素質(zhì)、國(guó)際視野、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任，熟悉現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理方法和手段，能夠在高星級(jí)酒店、高級(jí)住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、教育科研機(jī)構(gòu)等從事酒店管理及教學(xué)研究工作的應(yīng)用型專業(yè)人才。 

主要課程：管理學(xué)、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、財(cái)務(wù)管理、酒店品牌建設(shè)與管理、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店公關(guān)禮儀等。 

畢業(yè)去向：可以在各級(jí)政府部門、高等院校、涉外酒店、星級(jí)酒店、企事業(yè)單位、旅游行政管理等部門，從事相應(yīng)的管理及教學(xué)科研工作。 

學(xué)制、學(xué)位：學(xué)制四年，成績(jī)合格者授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。 

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