華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

發(fā)布時(shí)間:2020-04-29 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹 正文

培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程基本理論知識(shí),具備食品加工與保藏、新產(chǎn)品研制與開發(fā)、食品質(zhì)量控制、食品安全性評(píng)價(jià)、食品包裝、食品企業(yè)管理與市場營銷等知識(shí)與技能的高級(jí)專門技術(shù)人才。 
    主要課程:食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工藝學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品添加劑開發(fā)、食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備、發(fā)酵工程原理、食品酶學(xué)、食品包裝、市場學(xué)、企業(yè)經(jīng)營管理等。 
    就業(yè)方向:畢業(yè)生可從事食品加工保藏、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量技術(shù)管理和監(jiān)督、海關(guān)、出入境檢驗(yàn)檢疫、國際認(rèn)證體系標(biāo)準(zhǔn)化內(nèi)審員、高級(jí)食品工程師、市場營銷、科研、教育、行政等方面的工作。 
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