吉林外國語大學(xué)國際文化旅游學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹 正文

酒店管理專業(yè)自2013年開始招生，擁有具有國際視野的現(xiàn)代酒店管理及運(yùn)營領(lǐng)域的一流師資，教師具有英國、澳大利亞、美國等地研修經(jīng)歷；畢業(yè)生在業(yè)界因“素質(zhì)高、外語好、能力強(qiáng)”廣受好評(píng)、供不應(yīng)求。
一、培養(yǎng)目標(biāo)
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)具有先進(jìn)的服務(wù)管理理念、良好的職業(yè)素養(yǎng)和國際視野，具備管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)等相關(guān)專業(yè)知識(shí)和人文知識(shí)，掌握扎實(shí)的現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí)與技能，具有良好的外語語言表達(dá)溝通能力，具備創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)意識(shí)的復(fù)合型、應(yīng)用型、外向型的國際酒店管理專業(yè)人才。
二、學(xué)科核心課
管理學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游心理學(xué)、旅行社管理、旅游目的地管理等。
三、專業(yè)核心課
酒店管理概論、酒店前廳與客房管理（雙）、酒店餐飲管理（雙）、酒店市場(chǎng)營銷、酒店客戶管理、酒店運(yùn)營管理等。
四、專業(yè)特色
本專業(yè)立足于國際酒店及泛服務(wù)業(yè)，采用“基礎(chǔ)+專業(yè)+英語+第二外語”、“理論+實(shí)踐”雙輪共促的人才培養(yǎng)模式，致力于培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、強(qiáng)實(shí)踐、多語言”的國際酒店管理人才，凸顯復(fù)合型人才培養(yǎng)特色；在“多語種”教學(xué)環(huán)境浸潤下，加大專業(yè)外語授課，提高學(xué)生英語口語表達(dá)及涉外溝通能力，與國外大學(xué)和機(jī)構(gòu)建立長期合作關(guān)系，為學(xué)生提供海外短期學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)和深造的機(jī)會(huì)，凸顯專業(yè)國際化人才培養(yǎng)特色；專業(yè)先后與萬豪、洲際、凱悅、香格里拉、雅高等大型國際酒店集團(tuán)形成緊密的合作關(guān)系，為學(xué)生提供高質(zhì)量的實(shí)習(xí)平臺(tái)和多方向的就業(yè)機(jī)會(huì)，突出專業(yè)應(yīng)用型培養(yǎng)特色。
五、擇業(yè)方向
在國際酒店業(yè)平臺(tái)（如國際酒店集團(tuán)、郵輪、度假村等）和政府機(jī)關(guān)外事接待部門從事服務(wù)和管理工作。
六、修業(yè)年限
四年
七、授予學(xué)位
管理學(xué)學(xué)士學(xué)位

吉林外國語大學(xué)

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