2018年廣東海洋大學海洋食品營養(yǎng)與功能研究團隊接受調(diào)..

招生人數(shù)：5
招生簡介：
廣東海洋大學海洋食品營養(yǎng)與功能研究團隊招收碩士研究生，歡迎食品、化學、生物學等相關專業(yè)背景的學生申請。
鄭惠娜老師介紹：
鄭惠娜副教授，理學博士，食品科學與工程專業(yè)碩士生導師，美國 West Virginia University  Research Scholar。研究方向為海洋生物資源綜合利用、海洋功能性蛋白的開發(fā)與利用。重點開展海洋貝類高值化利用技術、貝類活性蛋白、活性肽，海洋“藥食同源”食品開發(fā)等方面的研究。目前，主持或參與國家科技支撐計劃項目、農(nóng)業(yè)部“948”項目、省基金、省教育廳等多項科研課題。通過幾年的科學研究，國內(nèi)外核心期刊上發(fā)表科研論文幾十篇，現(xiàn)為廣東省高等學?！扒О偈こ獭笔〖壟囵B(yǎng)對象。
課題組科研經(jīng)費充足，學習和科研氛圍濃厚，待遇優(yōu)厚，導師能夠與研究生一起學習探討研究，能夠給與研究生充分的指導，非常細心耐心負責，可以通過跟在校師兄師姐了解，歡迎成為我們課題組成員。并且本團隊與多個國際科研院所有長期密切合作，具有出國學習深造機會。
目前主要從事研究方向及研究興趣
1. Chemical and rheological characterization of fisheries protein and their denaturation characteristics under heating and freezing condition; their interaction with colloidal material.
2. Chemical metabolites related to freshness and quality in marine species and extend fresh aquatic keep-alive time technology.
3. Research and development of marine functional food.
4. Utilization of by-products of fish processing.
有意者請將個人簡歷發(fā)送至：1805056223@qq.com。
請在郵件或簡歷中說明本科的實驗室工作經(jīng)歷。
另外，廣東海洋大學2016年開始大幅提高研究生獎學金、助學金資助力度，將大大改善來校研究生的生活之憂。國家獎學金，助學金覆蓋率高，加上導師補助等能夠保證在校生活費和學費。有意可以加QQ1805056223了解，可以留言。