黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部研究生招生是一個(gè)不錯(cuò)的學(xué)院，深受考研人的追捧，本校每年會(huì)有數(shù)千名研究生招生的名額，研究生報(bào)考錄取比在3:1左右，難度中等，部分熱門的研究生專業(yè)研究生報(bào)考錄取比會(huì)更高一點(diǎn)， 食品與環(huán)境工程學(xué)部是學(xué)校里比較好的一個(gè)院系，請(qǐng)各位準(zhǔn)備報(bào)考黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部研究生招生的同學(xué)注意，該院系有以上多個(gè)專業(yè)在招生研究生，歡迎各位同學(xué)報(bào)考黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部研究生招生。

強(qiáng)烈建議各位準(zhǔn)備考黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部研究生招生的同學(xué)準(zhǔn)備一些基本的歷年考研真題、研究生學(xué)姐學(xué)長的筆記、考研經(jīng)驗(yàn)等等（考研派有考研經(jīng)驗(yàn)頻道，也有考研派微信公眾號(hào)、考研派APP等產(chǎn)品平臺(tái)，里面有不少研究生會(huì)免費(fèi)解答你的考研問題，助你考研一臂之力）

黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部聯(lián)系方式

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黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部食品質(zhì)量與安全簡介

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)科技進(jìn)步和生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)所需要的德智體美全面發(fā)展的，具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品質(zhì)量與安全管理控制、食品質(zhì)量分析檢測等多方面知識(shí)和實(shí)踐技能，熟知國內(nèi)外食品質(zhì)量管理體系及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具有較強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感和較高的職業(yè)素養(yǎng)，能夠在食品及相關(guān)領(lǐng)域從事食品分析檢驗(yàn)、標(biāo)準(zhǔn)制定、質(zhì)量控制管理、安全性評(píng)價(jià)和技術(shù)管理等工作，具有創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神的高素質(zhì)技術(shù)技能型管理人才。

 專業(yè)特色：本專業(yè)以培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和食品行業(yè)質(zhì)量監(jiān)控方面急需的技術(shù)技能型人才為目標(biāo)，從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā)，采用校企合作的“3+1”人才培養(yǎng)模式，注重學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)，設(shè)有認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、職業(yè)資格認(rèn)證、就業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)踐環(huán)節(jié)，這些實(shí)踐環(huán)節(jié)與理論課程深度融合，貫穿整個(gè)人才培養(yǎng)的始終。目前與國家乳業(yè)工程技術(shù)中心、黑龍江省出入境檢驗(yàn)檢疫局、黑龍江省疾病控制中心、黑龍江省食品藥品檢驗(yàn)檢測所、黑龍江省農(nóng)科院、綏芬河出入境檢驗(yàn)檢疫局、東寧出入境檢驗(yàn)檢疫局、虎林出入境檢驗(yàn)檢疫局、貝因美乳業(yè)集團(tuán)、伊利集團(tuán)、完達(dá)山集團(tuán)、飛鶴乳業(yè)集團(tuán)等多家知名企事業(yè)和科研機(jī)構(gòu)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，逐漸形成了學(xué)校、科研機(jī)構(gòu)及企業(yè)三方結(jié)合的“金三角”式教學(xué)模式。既為學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)提供了有利的保障，也為學(xué)生就業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，本專業(yè)與世界最大的測試測量公司——安捷倫科技（中國）有限公司開展了深度合作辦學(xué)，為學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)代分析檢測技術(shù)的專題培訓(xùn)及職業(yè)資格認(rèn)證，使學(xué)生的專業(yè)技能得到了大幅度的提高，極大的拓展了就業(yè)技能，提升了就業(yè)質(zhì)量。

 就業(yè)與考研：畢業(yè)生主要在食品質(zhì)量與安全及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)（海關(guān)、商檢、技術(shù)監(jiān)督部門、疾控中心和大型食品加工企業(yè)的質(zhì)量管理部門）從事營養(yǎng)分析、安全檢測、衛(wèi)生管理、安全監(jiān)督、品質(zhì)控制、綠色食品及有機(jī)食品生產(chǎn)及管理監(jiān)督等工作。10余年來本專業(yè)畢業(yè)生已在全國食品及相關(guān)領(lǐng)域凸顯才能，他們有可口可樂公司、肯德基等世界500強(qiáng)企業(yè)的質(zhì)量管理權(quán)威人士，有飛鶴乳業(yè)等大型龍頭企業(yè)的技術(shù)主導(dǎo)者，有出入境檢驗(yàn)檢疫局的食品分析檢驗(yàn)專家，有國家熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的技術(shù)權(quán)威，有在國內(nèi)外繼續(xù)深造的博士、碩士。本專業(yè)還為學(xué)生提供優(yōu)越的考研條件，支持學(xué)生報(bào)考本校及全國各高校食品科學(xué)及相關(guān)專業(yè)碩士研究生，連續(xù)10年考研率一直保持在15%以上。

 主干課程：生物化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、現(xiàn)代儀器分析、食品安全法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量安全管理與認(rèn)證。

 授予學(xué)位：按照國家學(xué)位條例規(guī)定，凡取得畢業(yè)資格并符號(hào)授予學(xué)位的畢業(yè)生，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部乳品工程簡介

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以培養(yǎng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和乳品行業(yè)急需的技術(shù)技能型人才為目標(biāo)，具備食品科學(xué)、乳品質(zhì)量管理與安全監(jiān)控、乳品工藝等多方面知識(shí)和實(shí)踐技能，具有較強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感和較高的職業(yè)素養(yǎng)，能夠在乳品工程及相關(guān)領(lǐng)域從事乳品生產(chǎn)及管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、分析檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售等高級(jí)應(yīng)用型人才。
專業(yè)特色：本專業(yè)前身為乳品工藝專業(yè)，是學(xué)院最早設(shè)立的專業(yè)，經(jīng)20多年的發(fā)展建設(shè)，目前已成為學(xué)院的品牌專業(yè)、省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)、碩士研究生招生培養(yǎng)專業(yè)，也是“產(chǎn)學(xué)研”合作辦學(xué)模式開展的最有特色專業(yè)。本專業(yè)從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā)，采用獨(dú)具特點(diǎn)的“3+0.5+0.5”的人才培養(yǎng)模式，與國家乳業(yè)工程技術(shù)中心建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，共同成立了聯(lián)合乳品學(xué)院，國家乳品工程技術(shù)中心被教育部授予了國家級(jí)大學(xué)生工程實(shí)踐教育中心，通過該中心很好地將實(shí)踐技能培訓(xùn)與理論教學(xué)深度融合；與伊利集團(tuán)共建 “伊利東方班”學(xué)生專業(yè)應(yīng)用能力以及職業(yè)素養(yǎng)在這里獲得了全方位的提高。此外還與雅士利乳業(yè)有限公司、貝因美乳業(yè)有限公司、黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)有限公司、飛鶴乳業(yè)集團(tuán)等多家知名企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，為學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)及就業(yè)提供了有利的保障。
就業(yè)與考研：學(xué)生畢業(yè)后主要在乳品及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)（中高等職業(yè)院校、技術(shù)監(jiān)督部門、科研院所、海關(guān)、商檢和大型乳品企業(yè)）從事乳品開發(fā)與研究、乳品生產(chǎn)及管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、工程設(shè)計(jì)、分析檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售等方面的相關(guān)工作。近五年來就業(yè)率始終保持在95%以上。本專業(yè)提供良好條件支持學(xué)生報(bào)考本校及全國各高校乳品工程及相關(guān)專業(yè)碩士研究生，歷年來考研率一直在15%以上，聯(lián)合乳品學(xué)院也為乳品工程與質(zhì)量安全專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)提供優(yōu)厚條件，為本科畢業(yè)生繼續(xù)深造搭建優(yōu)質(zhì)教育平臺(tái)。
主干課程：分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、儀器分析、食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品工程原理、乳品工藝學(xué)、乳品加工設(shè)備、乳品工廠設(shè)計(jì)、乳品檢測技術(shù)等。
授予學(xué)位：按照國家學(xué)位條例規(guī)定，凡取得畢業(yè)資格并符合授予學(xué)位的畢業(yè)生，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部高分子材料與工程簡介

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以培養(yǎng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和新材料行業(yè)需要，具備高分子材料與工程專業(yè)方面的知識(shí)，能在高分子材料的合成、改性和加工成型等領(lǐng)域從事科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工藝和設(shè)備設(shè)計(jì)、生產(chǎn)及經(jīng)營管理等方面工作的高級(jí)技術(shù)技能型人才。
專業(yè)特色：從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā)，采用“校企合作” 的工學(xué)人才培養(yǎng)模式，與杭州頂正包裝有限公司、江蘇申久化纖有限公司、蘇州貝特利高分子材料有限公司、哈爾濱上洋包裝有限公司、哈爾濱鑫達(dá)高分子材料有限公司、哈爾濱市新農(nóng)天豐塑料有限公司、哈爾濱中大化學(xué)建材有限公司等多家企業(yè)建立生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地協(xié)作關(guān)系，經(jīng)過校企結(jié)合培養(yǎng)方式的訓(xùn)練，學(xué)生具備了專業(yè)實(shí)踐能力，具備了深厚的專業(yè)素養(yǎng)，明確自己的定位與發(fā)展方向，學(xué)生結(jié)束在校學(xué)習(xí)后就可直接深入到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，為學(xué)生的就業(yè)奠定基礎(chǔ)，同時(shí)也為企業(yè)選拔適用的人才提供了人力資源。
 
就業(yè)與考研：學(xué)生畢業(yè)后主要在輕工、化工、建材、電子電器、通訊、石油化工、機(jī)械、環(huán)保、汽車、造船、包裝、生物醫(yī)藥和航天航空等大中型企事業(yè)單位從事與高分子專業(yè)知識(shí)相關(guān)的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工藝和設(shè)備設(shè)計(jì)、技術(shù)改造及經(jīng)營管理等方面的工作，也可到科研院所和大中專院校從事與高分子專業(yè)相關(guān)的科學(xué)研究的輔助工作。該專業(yè)就業(yè)率達(dá)到98%以上，就業(yè)地點(diǎn)多數(shù)為江浙地區(qū)的高分子化工企業(yè)，還有很多同學(xué)直接就職于實(shí)習(xí)基地。本專業(yè)提供良好條件支持學(xué)生報(bào)考本校及全省各高校如黑龍江大學(xué)、東北林業(yè)大學(xué)等相關(guān)專業(yè)碩士研究生，每年有20%左右的畢業(yè)生考取研究生。
主干課程：無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、工程制圖等基礎(chǔ)課，高分子化學(xué)、高分子物理、聚合物流變學(xué)、聚合物合成工藝學(xué)、聚合物成型加工原理等。
授予學(xué)位：按照國家學(xué)位條例規(guī)定，凡取得畢業(yè)資格并符合授予學(xué)位的畢業(yè)生，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部生物工程簡介

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的德智體美全面發(fā)展，培養(yǎng)具有微生物檢驗(yàn)、藥物分析、藥品生產(chǎn)，并具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，掌握生物工程及生物制藥領(lǐng)域的科學(xué)原理、工藝技術(shù)和工程設(shè)計(jì)等方面的基本理論、基本技能,具有扎實(shí)的微生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、制藥工程學(xué)等知識(shí)與技能，具有在生物工程及生物制藥領(lǐng)域從事生產(chǎn)控制、技術(shù)管理、質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制、新工藝研究、新產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)等工作，并具有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用和外語能力的適應(yīng)科技進(jìn)步和生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的應(yīng)用型技術(shù)技能人才。
 

專業(yè)特色：學(xué)生培養(yǎng)從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā)，采用“3+1”校企合作的人才培養(yǎng)模式。該專業(yè)注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，形成了認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、職業(yè)資格認(rèn)證、就業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)等完整的實(shí)踐教學(xué)鏈。目前，已與哈藥集團(tuán)生物疫苗有限公司、哈爾濱維科生物技術(shù)開發(fā)公司、黑龍江珍寶島藥業(yè)股份有限公司、哈爾濱三聯(lián)藥業(yè)股份有限公司、哈高科白天鵝藥業(yè)集團(tuán)有限公司、中國天一藥業(yè)集團(tuán)、哈爾濱圣泰制藥股份有限公司、黑龍江省濟(jì)仁藥業(yè)有限公司、阜豐生物科技有限公司等省內(nèi)外知名企業(yè)建立了良好的校企合作關(guān)系，并與相關(guān)企業(yè)開展了訂單式培養(yǎng)，學(xué)生可利用寒暑假去企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，畢業(yè)后雙向選擇就業(yè)。

就業(yè)與考研：畢業(yè)生可在各類生物制藥公司、生物制品廠、生物疫苗廠、生物保健品公司、生物試劑公司、啤酒廠、白酒廠等從事生產(chǎn)技術(shù)管理、生產(chǎn)操作、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、工程菌株選育及研發(fā)等工作；可在食品與藥品監(jiān)督、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、進(jìn)出口檢驗(yàn)等部門從事技術(shù)行政管理工作；可在藥檢所、疾病控制中心等從事技術(shù)與檢驗(yàn)工作；可在高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院、科研院所等從事生物制藥、生物工程和技術(shù)等方面的教學(xué)和科研工作。多年來畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在95%以上，歷屆畢業(yè)生主要工作單位有揚(yáng)子江藥業(yè)集團(tuán)、哈藥集團(tuán)三精制藥有限公司、哈爾濱維科生物技術(shù)開發(fā)公司、黑龍江珍寶島藥業(yè)股份有限公司、哈高科白天鵝藥業(yè)、哈爾濱譽(yù)衡藥業(yè)股份有限公司、哈爾濱三聯(lián)藥業(yè)有限公司、黑龍江天宏藥業(yè)有限公司、哈爾濱同一堂藥業(yè)有限公司、中國天一藥業(yè)集團(tuán)、維科制藥、佳木斯市醫(yī)院、伊利、華潤雪花啤酒有限公司、青島啤酒股份有限公司、玉泉酒業(yè)有限公司、北大倉酒業(yè)有限公司、英博百威啤酒公司、阜豐生物科技有限公司、紅梅味精股份有限公司等企業(yè)。畢業(yè)生考研率連續(xù)5年保持在20%以上，主要考入大連理工大學(xué)、大連醫(yī)科大學(xué)、大連大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、南昌大學(xué)、昆明理工大學(xué)、海南師范大學(xué)、徐州醫(yī)學(xué)院、溫州大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、桂林理工大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣西師范大學(xué)、云南大理學(xué)院、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、長春理工大學(xué)、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北林業(yè)大學(xué)、黑龍江大學(xué)等20余所高校攻讀碩士學(xué)位。
 

黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部環(huán)境工程簡介

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具有給水凈化、污水和固體廢物等污染防治、污染控制和水資源保護(hù)等方面的基礎(chǔ)理論與專業(yè)技能。掌握污水與特種污水處理、污染控制工程技術(shù)、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、清潔生產(chǎn)審計(jì)等方面的技術(shù)技能。能夠在環(huán)保公司、固廢處理公司、政府環(huán)保部門、工礦企業(yè)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)與清潔生產(chǎn)審計(jì)等單位從事工程安裝、現(xiàn)場調(diào)試、給排水工程規(guī)劃與設(shè)計(jì)、科研開發(fā)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)與清潔生產(chǎn)審計(jì)、施工監(jiān)理等工作。
專業(yè)特色：本專業(yè)根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)和需要進(jìn)行分層次培養(yǎng)，前三年在校學(xué)習(xí)，第四年就業(yè)的學(xué)生采用與各實(shí)習(xí)基地合作的方式培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能，考研的學(xué)生采用先備考后實(shí)習(xí)的人性化方式滿足學(xué)生求學(xué)需求。主要實(shí)習(xí)基地有江蘇新琦環(huán)保有限公司、江蘇藍(lán)天沛兒膜科技有限公司、黑龍江省環(huán)境監(jiān)測中心站、齊齊哈爾市環(huán)境監(jiān)測站、佳木斯市環(huán)境監(jiān)測站、哈爾濱市供排水集團(tuán)、哈爾濱市產(chǎn)業(yè)辦、北大荒集團(tuán)、九三油脂等企事業(yè)單位。
考研與就業(yè)：本專業(yè)2017屆畢業(yè)生考研率48.8%，創(chuàng)造了學(xué)校和專業(yè)的歷史。主要考取的學(xué)校有東北林業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、黑龍江大學(xué)、哈爾濱理工大學(xué)、昆明理工大學(xué)、陜西科技大學(xué)、武漢理工大學(xué)等重點(diǎn)院校。歷屆畢業(yè)生就業(yè)于北京碧水源膜科技有限公司、江蘇新琦環(huán)保有限公司、江蘇藍(lán)天沛兒膜科技有限公司、北方環(huán)保公司、華春環(huán)保公司、百邦環(huán)保公司、新天成環(huán)保公司、齊齊哈爾市環(huán)境監(jiān)測站、哈爾濱市環(huán)境監(jiān)測站、儀器檢測公司等各企事業(yè)單位。畢業(yè)生就業(yè)前景好，升職加薪的空間較大，深受畢業(yè)生與用人單位的好評(píng)。
主干課程：環(huán)境化學(xué)、環(huán)境監(jiān)測、給水工程、排水工程、大氣污染控制工程、特種污水處理技術(shù)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、固體廢物處置與資源化等課程。
授予學(xué)位：按照國家學(xué)位條例規(guī)定，凡取得畢業(yè)資格并符合授予學(xué)位的畢業(yè)生，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位

黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部食品科學(xué)與工程簡介

培養(yǎng)目標(biāo)：注重科學(xué)基礎(chǔ)與工程實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)所需要的，具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程等技術(shù)知識(shí)和實(shí)踐技能，掌握食品生產(chǎn)和加工的工程技術(shù)原理、生產(chǎn)技能，以及技術(shù)管理與質(zhì)量控制能力，具有較高的職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)精神的應(yīng)用型高級(jí)工程技術(shù)人才。
專業(yè)特色：該專業(yè)是黑龍江省省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)、具有碩士研究生招生培養(yǎng)資格的專業(yè)。本專業(yè)從實(shí)踐能力和職業(yè)需求出發(fā)，采取 “校企合作” 和“工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，先后與北大荒集團(tuán)、康師傅、貝因美集團(tuán)、飛鶴乳業(yè)集團(tuán)、伊利集團(tuán)、安捷倫科技（中國）有限公司、黑龍江省出入境檢驗(yàn)檢疫局、黑龍江省農(nóng)科院等多家知名企事業(yè)和科研機(jī)構(gòu)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，既為學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)提供了有利的保障，也為學(xué)生就業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。在教學(xué)中，實(shí)踐環(huán)節(jié)與理論課程深度融合，認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、技能訓(xùn)練、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、職業(yè)資格認(rèn)證、職業(yè)技能大賽、就業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)等實(shí)踐環(huán)節(jié)貫穿整個(gè)人才培養(yǎng)的始終。學(xué)生在接受扎實(shí)的專業(yè)教育后，可根據(jù)自身素質(zhì)、能力和愛好，有所側(cè)重地選擇食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)、質(zhì)量管理和新產(chǎn)品開發(fā)等方面的訓(xùn)練，培養(yǎng)食品加工、貯藏和資源綜合利用方面的應(yīng)用能力。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在大中型食品企業(yè)從事食品加工、食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、新產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、市場營銷等工作；也可在食品工程設(shè)計(jì)單位從事工程設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、工程技術(shù)管理等工作，還可以在政府職能部門從事食品行業(yè)監(jiān)督管理或在第三方檢測機(jī)構(gòu)從事產(chǎn)品分析、檢測等工作。還可在科研院所從事與食品相關(guān)的科研輔助工作，在高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院從事教育教學(xué)工作，并為研究生的培養(yǎng)輸送合格人才。多年來本專業(yè)畢業(yè)生已在全國食品及相關(guān)領(lǐng)域凸顯才能，他們有嬰幼兒食品的研究制造者貝因美集團(tuán)等大型龍頭企業(yè)的技術(shù)主導(dǎo)者、有美國APV集團(tuán)等國際頂尖食品工程集團(tuán)的項(xiàng)目經(jīng)理、有國家熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的技術(shù)權(quán)威、有在國內(nèi)外繼續(xù)深造的博士、碩士，畢業(yè)生一次就業(yè)率一直保持在95%以上。
主干課程：食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品加工與保藏原理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品加工學(xué)、現(xiàn)代儀器分析、食品分析、食品加工設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)、食品添加劑等。
授予學(xué)位：按照國家學(xué)位條例規(guī)定，凡取得畢業(yè)資格并符合授予學(xué)位的畢業(yè)生，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。 

黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部簡介

黑龍江東方學(xué)院食品與環(huán)境工程學(xué)部經(jīng)過20多年的發(fā)展，在人才培養(yǎng)方面取得了顯著的成績，2011年被國家學(xué)位委員會(huì)審定為具有工程類別食品領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士培養(yǎng)資格，2012年學(xué)部與國家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心合作建立的大學(xué)生工程實(shí)踐教育中心成為國家級(jí)實(shí)踐教育基地，學(xué)部擁有省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科、省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)、省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)、省級(jí)精品課和省級(jí)綜合改革試點(diǎn)專業(yè)。
學(xué)部現(xiàn)有本科生和研究生兩個(gè)辦學(xué)層次，本科包括食品科學(xué)與工程、乳品工程、食品質(zhì)量與安全、環(huán)境工程、生物工程、應(yīng)用化學(xué)、高分子材料與工程7個(gè)專業(yè)；具有工程類別食品領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士培養(yǎng)資格。本科生在校規(guī)模達(dá)到1611人，碩士研究生69人。
培養(yǎng)模式特色鮮明。各專業(yè)以培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)一線急需的高層次技術(shù)技能型人才為目標(biāo)，從專業(yè)能力和職業(yè)需求出發(fā)，本科生采用“校研企合作”、“訂單培養(yǎng)”、“工學(xué)結(jié)合”、“3+0.5+0.5”等多種培養(yǎng)模式,專業(yè)碩士采用“五段式項(xiàng)目帶教學(xué)”的模式。學(xué)部以“社會(huì)主義核心價(jià)值觀”和“職業(yè)素養(yǎng)課程體系”為引領(lǐng)，培養(yǎng)出的畢業(yè)生具備基本的文明素養(yǎng)，主流的價(jià)值觀，健全的人格，較強(qiáng)的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力，扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和技能。
師資力量雄厚。教授和副教授占60%以上，中青年教師全部具有碩士及以上學(xué)位，其中博士占37%，教師整體素質(zhì)高，學(xué)緣結(jié)構(gòu)合理，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，專業(yè)知識(shí)淵博，教學(xué)責(zé)任心強(qiáng)，實(shí)踐技能突出，已經(jīng)形成了一支職稱、學(xué)歷、能力相統(tǒng)一的專兼職“雙師型”教師隊(duì)伍。
實(shí)踐教學(xué)注重質(zhì)量。具有國內(nèi)本科教學(xué)一流的實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室使用面積達(dá)8000余平方米，儀器設(shè)備總值1000萬元，生均7000元，可以為學(xué)生提供良好的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。各專業(yè)實(shí)踐教學(xué)比例占總學(xué)時(shí)40%以上，與國內(nèi)多家知名企事業(yè)單位簽訂了合作辦學(xué)協(xié)議，已經(jīng)與國家乳業(yè)工程技術(shù)中心、黑龍江出入境檢驗(yàn)檢疫局、黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所、黑龍江省完達(dá)山乳股份有限公司、東北阜豐生物科技有限公司、北方環(huán)保科技有限公司、安捷倫科技（中國）有限公司等20余家單位開展了深度合作辦學(xué)，明顯提升了學(xué)生的實(shí)踐技能，極大地拓展了學(xué)生的視野。
學(xué)生管理注重實(shí)效。學(xué)部實(shí)行班主任制度，配備碩士學(xué)歷以上的教師擔(dān)任學(xué)業(yè)導(dǎo)師，幫助學(xué)生做好學(xué)業(yè)及職業(yè)規(guī)劃。學(xué)生管理嚴(yán)格有序，輔導(dǎo)員、班主任經(jīng)常深入課堂、寢室檢查督促學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)和生活習(xí)慣。關(guān)注學(xué)生全面發(fā)展，將職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)能力、道德品質(zhì)、社會(huì)責(zé)任感的培養(yǎng)貫穿始終，形成了嚴(yán)管理，優(yōu)學(xué)風(fēng)，重個(gè)性的學(xué)生工作特色。

經(jīng)過四年培養(yǎng)畢業(yè)生具有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)理論和專業(yè)技能，在企業(yè)能“用得上、干得好、留得住”，得到用人單位的高度認(rèn)可和普遍歡迎。本科各專業(yè)一次就業(yè)率連續(xù)10年一直保持在93%以上，12級(jí)、13級(jí)、14級(jí)碩士研究生一次就業(yè)率均為100%，主要工作在完達(dá)山、飛鶴、貝因美、伊利、蒙牛、青島圣元、沈陽輝山、廣東雅士利、成都新希望、廈門惠爾康上海合全藥業(yè)、北京碧水源等國內(nèi)知名企業(yè)。連續(xù)14年本科畢業(yè)生一次平均考研率為20%以上，有部分學(xué)生考取985、211等高等學(xué)府，考研率在省屬高校名列前茅。經(jīng)常組織在校學(xué)生參加國內(nèi)外各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，獲獎(jiǎng)20余項(xiàng)，在國家大學(xué)生最高水平科技類競賽“挑戰(zhàn)杯”課外學(xué)術(shù)科技作品競賽中榮獲金、銀、銅獎(jiǎng)多項(xiàng)。