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2015年南昌大學食品科學與工程考研專業(yè)目錄及考試科目
專業(yè)代碼、名稱及研究方向
初試科目
復試科目
083200食品科學與工程（含083201食品科學，083202糧食、油脂及植物蛋白工程，083203農產品加工及貯藏工程，083204水產品加工及貯藏工程）
01食物（含生物質）資源開發(fā)與利用
02食品加工與保藏
03食品化學與分析技術
04食品生物技術
05食品質量與安全
06功能食品與保健
07糧食加工及其資源開發(fā)與利用
08油脂工程
09植物蛋白與酶工程
10農產品加工及其資源開發(fā)與利用
11天然產物分離與應用
12水產品加工
13水產品貯藏工程
14水產品營養(yǎng)、衛(wèi)生與安全
①101思想政治理論
②201英語一
③302數學二
④865有機化學

專業(yè)課筆試
食品工藝學

農學考研