山東農業(yè)大學食品科學與工程學院導師陳義倫

發(fā)布時間：2018-12-03 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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山東農業(yè)大學食品科學與工程學院導師陳義倫正文

　　陳義倫，男，1966年5月生，1988年7月參加工作，博士、副教授、碩士生導師。

　　現任食品科學與工程學院食品科學系主任、食品質量與安全專業(yè)主任，兼任教育部食品質量與安全專業(yè)教學工作委員會成員，中國營養(yǎng)學會會員，山東省食品科學技術學會常務理事，山東省標準化協(xié)會理事，山東微生物學會會員，泰安市營養(yǎng)學會副會長，泰安市科技特派員。主講《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》、《現代營養(yǎng)學》、《食品資源與利用》等課程。曾獲山東農業(yè)大學教學質量優(yōu)秀獎、獲山東農業(yè)大學優(yōu)秀畢業(yè)實習指導教師，山東農業(yè)大學教學管理先進個人等稱號。

　　科研方向：果蔬加工、發(fā)酵食品、功能食品與食品安全。代表性科研和學術成果：主持完成國家“十五”、“十一五”國家重大科技支撐計劃“食品安全關鍵技術應用的綜合示范”子課題研究，主持完成農業(yè)部公益性行業(yè)科研專項“梨果加工技術體系的研發(fā)與示范”研究，鑒定成果3項，獲山東省級科技進步三等獎1項，泰安市科技進步三等獎1項，發(fā)表學術論文 25篇。副主編全國農業(yè)院校統(tǒng)編教材《食品衛(wèi)生學》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》，參編全國農業(yè)院校統(tǒng)編教材《食品營養(yǎng)學》。　　　　　　

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