陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院簡(jiǎn)介

發(fā)布時(shí)間:2016-07-08 編輯:考研派小莉 推薦訪問:考研
陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院簡(jiǎn)介

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陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院簡(jiǎn)介 正文


食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院簡(jiǎn)介
  陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院是陜西師范大學(xué)下屬的二級(jí)辦學(xué)單位,處級(jí)建制,其前身為1994年成立的陜西師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食品科學(xué)系,2000年,食品工程系獨(dú)立建制,2007年9月成立了食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院。學(xué)院下設(shè)三系一所一中心,即食品科學(xué)與工程系、食品質(zhì)量與安全系、營(yíng)養(yǎng)學(xué)系,食品科學(xué)研究所、陜西省果品蔬菜深加工技術(shù)研究中心。學(xué)院擁有食品化學(xué)博士點(diǎn),食品科學(xué)與工程一級(jí)碩士授權(quán)點(diǎn),食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)藏、食品化學(xué)、食品工程等四個(gè)二級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn),有本科生和研究生500多名,專任教師30多名,其中有6名博士生導(dǎo)師分別在食品化學(xué)、動(dòng)物學(xué)、植物學(xué)博士點(diǎn)招收博士研究生。學(xué)院辦學(xué)地址在我校主校區(qū)(長(zhǎng)安校區(qū)),擁有良好的教教學(xué)科研設(shè)施和辦公條件?,F(xiàn)有教職工44人,其中教授9人,副教授7人,高級(jí)實(shí)驗(yàn)師2人,教授、副教授占教師人數(shù)的53.3%;教師隊(duì)伍中具有博士學(xué)位20人,碩士學(xué)位7人,占教師總數(shù)的90%,形成了一支學(xué)歷較高、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、富有活力的師資隊(duì)伍。
  現(xiàn)有6個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室、12個(gè)專業(yè)實(shí)驗(yàn)室、3個(gè)研究室、1個(gè)大型儀器共享管理平臺(tái)和1個(gè)實(shí)習(xí)(中試)工廠;目前全院實(shí)驗(yàn)室總面積 3738m2,新建中的校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)(中試)工廠面積2500m2;有大中型設(shè)備儀器1571臺(tái)(件),單件價(jià)值500元以上的儀器設(shè)備總值1000余萬元。能夠滿足我院各專業(yè)及校內(nèi)相關(guān)專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)要求,中試工廠為本科生、研究生培養(yǎng),科研成果轉(zhuǎn)化及社會(huì)服務(wù)搭建了良好的平臺(tái)。
  為適應(yīng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和高素質(zhì)人才培養(yǎng)的需要,食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院依據(jù)學(xué)科發(fā)展和科研優(yōu)勢(shì),將教學(xué)、科研、生產(chǎn)緊緊地與經(jīng)濟(jì)建設(shè)和市場(chǎng)需求相結(jié)合,充分利用地域資源優(yōu)勢(shì),積極開展科學(xué)研究和食品新產(chǎn)品開發(fā),與省內(nèi)外數(shù)十家食品企業(yè)集團(tuán)合作,進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)研究,增強(qiáng)辦學(xué)的活力,提高教學(xué)質(zhì)量,逐步形成了“產(chǎn)學(xué)研一體化,培養(yǎng)高素質(zhì)食品工程人才”的辦學(xué)特色,使我系培養(yǎng)的學(xué)生知識(shí)能力結(jié)構(gòu)達(dá)到較高水平。本科生參加“挑戰(zhàn)杯”全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽五屆,參賽項(xiàng)目共14項(xiàng),獲獎(jiǎng)項(xiàng)目達(dá)10項(xiàng),其中獲國(guó)家級(jí)銅獎(jiǎng)3項(xiàng)、省級(jí)金獎(jiǎng)1項(xiàng)、銀獎(jiǎng)3項(xiàng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)1項(xiàng);2006年我校被陜西省選取的3項(xiàng)參賽項(xiàng)目全部為食品系學(xué)生,且均獲銀獎(jiǎng),其中2項(xiàng)被推薦到全國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽,均獲銅獎(jiǎng)(全省全部?jī)H推薦22名):已畢業(yè)的5屆本科生平均考研率為46.8%,最高一屆大61.8%,高于國(guó)內(nèi)其他高校同類專業(yè)。
  目前全院承擔(dān)國(guó)家級(jí)、省部級(jí)和橫向科研課題70多項(xiàng),主持各類教學(xué)改革項(xiàng)目26項(xiàng),制作多媒體課件28部,科研總經(jīng)費(fèi)900多萬元;獲省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)和教學(xué)成果獎(jiǎng)6項(xiàng),廳局級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)5項(xiàng),國(guó)家級(jí)科技扶貧獎(jiǎng)3項(xiàng),以及其他各級(jí)各種獎(jiǎng)勵(lì)40余項(xiàng),國(guó)家發(fā)明專利5項(xiàng);先后在國(guó)內(nèi)外重要學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文400余篇,出版著作、教材20多部。食品工程系在果品貯藏加工、果汁飲料生產(chǎn)、食品安全和資源開發(fā)利用方面,形成了獨(dú)有的研究特色。多項(xiàng)研究居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平,其成果在省內(nèi)外50多家食品企業(yè)應(yīng)用,產(chǎn)生了巨大的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益。
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