2021陜西理工大學(xué)生食品科學(xué)專業(yè)研究生考研初試參考書目

發(fā)布時(shí)間：2021-02-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
2021陜西理工大學(xué)生食品科學(xué)專業(yè)研究生考研初試參考書目

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2021陜西理工大學(xué)生食品科學(xué)專業(yè)研究生考研初試參考書目 正文

842《食品化學(xué)》，王璋等編，中國輕工業(yè)出版社，2014，增加“食品褐變”相關(guān)內(nèi)容；
843《食品微生物學(xué)》（第三版），何國慶主編，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社。
陜西理工大學(xué)

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