西北農(nóng)林科技大學食品學院導師：劉學波 正文

　　劉學波，男，1975年9月出生，黑龍江省克山縣人，博士，教授，博士生導師，西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院副院長，入選教育部2009“新世紀優(yōu)秀人才計劃”，西北農(nóng)林科技大學“青年學術骨干支持計劃”，西北農(nóng)林科技大學學術委員會委員。

　　一、學習情況
　　學士 東北農(nóng)業(yè)大學食品科學系，哈爾濱，中國
　　碩士 廣島大學生物圈科學研究科食品衛(wèi)生學專業(yè)，廣島，日本
　　博士 名古屋大學生命農(nóng)學研究科食品功能化學專業(yè)，名古屋，日本

　　二、工作簡歷
　　　1997.08－2001.03 在東北農(nóng)業(yè)大學工作；
　　 2004.05－2005.03 在日本名古屋大學農(nóng)學部工作 研究員；
　　 2008.03－2008.10 在日本名古屋大學生命農(nóng)學研究科工作 博士后研究員；
　　 2008.12－至今 在西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院工作，期間2010年6月任副院長；

　　三、研究領域或方向
　　食品功能化學與營養(yǎng)，具體為：① 天然食品因子促進長壽、干預神經(jīng)退行性疾病和生活習慣?。↙ife style-related diseases，如癌癥、高血壓、動脈硬化、糖尿病等）的作用功效、機理及相關功能性食品的開發(fā)；② 腦內(nèi)不飽和脂肪酸氧化與帕金森病發(fā)病分子機制的關系；③ 食品功能因子或有害物的體內(nèi)代謝規(guī)律及代謝物生成的化學研究。

　　四、開設課程
　　致力于食品功能化學和食品營養(yǎng)學的教學與科研工作，承擔本科生“食品化學”和“食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學”等課程。
　　目前指導碩士研究生6名，博士研究生2名。

　　五、取得的研究成果和目前正在進行的科學研究工作情況
　　 1.主持研究課題及經(jīng)費到位情況
　　 1）國家自然科學基金（31000757）
　　 2）教育部新世紀優(yōu)秀人才支持計劃
　　 3）教育部高等學校博士點新教師基金（20090204120027）
　　 4）國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系燕麥加工與營養(yǎng)研究子課題
　　 5）西北農(nóng)林科技大學引進人才科研啟動及配套基金
　　 2.以第一作者或通訊作者發(fā)表SCI/EI論文情況（2005-2010）
　　 1）Liu, X., Shibata, T., Hisaka, S. and Osawa, T. Astaxanthin inhibits reactive oxygen species-mediated cellular toxicity in dopaminergic SH-SY5Y cells via mitochondria-targeted protective mechanism. Brain Research, 2009, 1254, 18-27.
　　 2）Liu, X., Yamada, N., Shibata, T., Maruyama, W. and Osawa, T., Formation of dopamine adducts derived from brain polyunsaturated fatty acid: Mechanism for Parkinson’s disease. Journal of Biological Chemistry, 2008, 283, 34887-34895.
　　 3）Liu, X., Shibata, T., Hisaka, S., Kawai, Y. and Osawa, T. DHA hydroperoxides as a potential inducer of neuronal cell death: A mitochondrial dysfunction- mediated pathway. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 2008, 43, 26-33.
　　 4）Liu, X., and Osawa, T., Cis astaxanthin and especially 9-cis astaxanthin exhibits a higher antioxidant activity in vitro compared to the all-trans isomer. Biochemical and Biophysical Research Communications, 2007, 357, 187-93.
　　 5）Liu, X., and Osawa, T., Astaxanthin Protects Neuronal Cells against Oxidative Damage and Is a Potent Candidate for Brain Food. Forum of Nutrition, 2009, 61, 129-135.
　　 6）Liu, X., Yamada, N. and Osawa, T., Assessing the neuroprotective effect of antioxidative food factors by application of lipid-derived dopamine modification adducts. Methods in Molecular Biology, 2009, 580, 143-152

　　六、聯(lián)系方式
　　通訊地址：陜西楊凌西農(nóng)路28號 西北農(nóng)林科技大學食品學院
　　郵編：712100
　　聯(lián)系電話：029-87092325（辦）
　　Email: xueboliu@nwsuaf.edu.cn
　　  

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