西南大學食品科學學院食品科學系的介紹

發(fā)布時間：2020-06-19 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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西南大學食品科學學院食品科學系的介紹正文

食品科學系是2000年合并食品科學學院原食品化學與食品營養(yǎng)學教研室、食品感官鑒評與理化分析教研室、食品微生物學教研室等而成，于2004年設(shè)立食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)?，F(xiàn)全系有教授8人、副教授4人、中級職稱3人。全系開設(shè)食品化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)學、食品安全學、食品毒理學、食品分析、食品標準與法規(guī)、食品質(zhì)量管理、食品風險分析、食品加工原理、食品有害微生物檢驗、食品果蔬保藏原理與技術(shù)、食品物流學、食品包裝學等本科課程，同時開設(shè)有高級食品化學、現(xiàn)代營養(yǎng)學、食品質(zhì)量與安全控制學等碩士研究生課程。

      系主任：索化夷



      食品科學系 023-68250359
      食品科學博導(dǎo)辦公室 023-68250355

      食品科學研究生實驗室 023-68250350

西南大學

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