2021西南民族大學食品加工與安全考研生考試參考書目

發(fā)布時間：2020-12-29 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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2021西南民族大學食品加工與安全考研生考試參考書目正文

095135食品加工與安全
1.《食品分析與檢驗》孫漢巨，合肥工業(yè)大學出版社，2016年版
2.《食品標準與法規(guī)》（第二版）周才瓊、張平平，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2017年版
3.《食品衛(wèi)生學》何計國，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2003年版
4.《食品化學》（第二版）闞建全，中國農(nóng)業(yè)出版社，2008年版
5.《食品工藝學導論》馬長偉，中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2008年版
6.《食品微生物學》江漢湖，中國農(nóng)業(yè)出版社，2002年版

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