化學(xué)與化工學(xué)院是延安大學(xué)最早設(shè)立的院系之一，其辦學(xué)歷史可以追溯到抗戰(zhàn)時期延安大學(xué)自然科學(xué)院的化學(xué)工程系，1958年延安大學(xué)恢復(fù)重建時為理化系，1959年獨立設(shè)為化學(xué)系，1999年改建為化學(xué)與化工系，2002年擴(kuò)建為化學(xué)與化工學(xué)院。近80年來，學(xué)院在建設(shè)和發(fā)展過程中，始終堅持以人才培養(yǎng)為根本，師資隊伍建設(shè)為核心，學(xué)科建設(shè)與專業(yè)建設(shè)并重，并取得了重要成效。
學(xué)院現(xiàn)設(shè)有化學(xué)、化學(xué)工程與工藝、能源化學(xué)工程、應(yīng)用化學(xué)、過程裝備與控制工程等5個本科專業(yè)。其中化學(xué)工程與工藝為陜西省名牌專業(yè)、陜西省專業(yè)綜合改革試點、國家特色專業(yè)建設(shè)點，陜西省一流專業(yè)建設(shè)點?，F(xiàn)有化學(xué)工程與技術(shù)一級學(xué)科碩士點（下設(shè)化學(xué)工藝、工業(yè)催化、應(yīng)用化學(xué)等4個二級點）1個、分析化學(xué)、化學(xué)課程教學(xué)論學(xué)術(shù)碩士點和化學(xué)工程專業(yè)碩士點及學(xué)科教學(xué)（化學(xué)）碩士點各1個。在校普通本科生1188人，研究生82人。
擁有陜西省化學(xué)反應(yīng)工程重點實驗室1個，陜西省化學(xué)工程與技術(shù)重點學(xué)科1個；陜西省化學(xué)實驗教學(xué)示范中心1個，陜西省化學(xué)工程與工藝名牌專業(yè)1個，陜西省化學(xué)工程與工藝專業(yè)綜合改革試點1個，國家級化學(xué)工程與工藝特色專業(yè)建設(shè)點1個；擁有延安市煤炭潔凈轉(zhuǎn)化重點實驗室1個、延安市分析技術(shù)與檢測重點實驗室以及新能源新功能材料研究室、延安能化與產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略研究院、油氣資源開發(fā)與環(huán)境保護(hù)研究中心等省、市、校級平臺；擁有分析化學(xué)、物理化學(xué)等陜西省級精品資源課程和陜西普通高校教學(xué)團(tuán)隊以及陜西省高水平大學(xué)化學(xué)工程與技術(shù)創(chuàng)新平臺，學(xué)院具有“化學(xué)工程與技術(shù)”一級學(xué)科副教授評審權(quán)。
師資隊伍建設(shè)是學(xué)校教學(xué)科研建設(shè)的核心，是提高辦學(xué)實力、培養(yǎng)高素質(zhì)人才的關(guān)鍵?；谶@種認(rèn)識，學(xué)院的歷屆領(lǐng)導(dǎo)，始終牢固樹立“教師為本，人才第一”的觀念，高度重視并采取各種措施培養(yǎng)學(xué)科帶頭人，支持青年教師成長，使教師隊伍的整體教學(xué)科研水平顯著提高。學(xué)院現(xiàn)有教職工80人，其中專任教師57人，實驗技術(shù)人員10人。專任教師中教授18人，副教授14人；具有博士、碩士學(xué)位的52人；全國優(yōu)秀教師1人，陜西省普通高校教學(xué)名師2人，陜西省師德先進(jìn)個人1人，陜西省高校巾幗建功標(biāo)兵1人，陜西省高校優(yōu)秀青年教師1人，陜西省“三五人才工程”入選專家3人，享受“三秦人才津貼”2人，寶鋼優(yōu)秀教師獎2人，陜西省科技新星1人，延安市有突出貢獻(xiàn)專家1人、延安市新世紀(jì)人才工程225人才5人以及學(xué)科帶頭人5人和學(xué)術(shù)骨干30余人。形成了一支職稱結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)、學(xué)緣結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)合理，業(yè)務(wù)精湛、作風(fēng)過硬、具有創(chuàng)新精神的師資隊伍，是學(xué)院實現(xiàn)跨越發(fā)展的堅實基礎(chǔ)。
實驗室是教學(xué)科研的重要基地，是反映理工科教育質(zhì)量、科研水平和管理水平的重要標(biāo)志之一。近年來，學(xué)院根據(jù)國內(nèi)外實驗室的發(fā)展趨勢，對實驗室進(jìn)行重組，改變管理體制，成立了由校院雙重管理的實驗教學(xué)中心，在學(xué)院一級平臺上構(gòu)建了教學(xué)科研綠色通道，極大地調(diào)動了教師的教學(xué)科研熱情。目前已建成服務(wù)于本科生、研究生培養(yǎng)和科學(xué)研究的省級化學(xué)實驗教學(xué)示范中心，下轄基礎(chǔ)、專業(yè)、分析測試和科學(xué)研究等4個層次的實驗室，儀器設(shè)備1500多臺（件），總價值近2000萬元，同時積極申報陜西省化工實驗教學(xué)示范中心，即將落成的能源化工大樓提供了良好的教學(xué)、科研條件。學(xué)校圖書館有美國ACS、Springer Link、中國期刊網(wǎng)等多種中英文數(shù)據(jù)庫，學(xué)院各實驗室可通過校園網(wǎng)方便下載各類資料。良好的條件為教學(xué)科研水平的提高和學(xué)院的跨越發(fā)展提供了強(qiáng)有力的物質(zhì)保障。
學(xué)院堅持“教學(xué)為本、科研強(qiáng)院”的方針，圍繞博士點建設(shè)，以學(xué)科建設(shè)為龍頭，以項目建設(shè)為突破口，以陜北地區(qū)能源化工的發(fā)展需要為鍥機(jī)，不斷深化教學(xué)改革，優(yōu)化科研管理辦法，大力開展教學(xué)與學(xué)術(shù)研究，取得了突出成績。在教學(xué)研究方面，先后承擔(dān)陜西省和學(xué)校的教改項目50余項，編寫教材、教學(xué)參考書25部，發(fā)表教改論文100余篇；獲陜西省人民政府秀教學(xué)成果二等獎4項，校級優(yōu)秀教學(xué)成果一等獎8項，其他獎勵56項；分析化學(xué)、化工原理、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、無機(jī)化學(xué)和化工制圖等6門課程為校級精品課程。在科學(xué)研究方面，承擔(dān)或參與國家自然科學(xué)基金、陜西省科技統(tǒng)籌項目、陜西省科技攻關(guān)基金、陜西省自然科學(xué)基金、陜西省重點實驗室重點科研基金、陜西省教育廳科研基金等項目110余項，企業(yè)委托項目6項，總經(jīng)費1500余萬元；獲陜西省科學(xué)技術(shù)二等獎2項，廳局級獎勵13項，其他獎勵67項；每年發(fā)表論文100余篇，其中SCI、EI收錄40余篇。申請發(fā)明專利10余項，其中3項授權(quán)實用新型發(fā)明專利。
學(xué)院本科人才培養(yǎng)模式，既具有一般化學(xué)化工基礎(chǔ)性人才培養(yǎng)的特點，又具有鮮明的專業(yè)和地域特色。構(gòu)建了化學(xué)化工一級學(xué)科基礎(chǔ)課程體系，實行了化學(xué)化工學(xué)科核心課程、專業(yè)方向課程，突出基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識和近代化學(xué)化工知識的教學(xué)；設(shè)立基礎(chǔ)化學(xué)實驗、綜合實驗和專業(yè)實驗三個層次，強(qiáng)化學(xué)生實驗技能和科學(xué)研究素養(yǎng)的培養(yǎng)；廣開選修課程，專業(yè)限選課程和任選課程等層次，努力做到通識教育和專業(yè)教育有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生知識、能力和素質(zhì)幾方面協(xié)調(diào)發(fā)展。學(xué)院在本科教學(xué)管理上，實行學(xué)院集中學(xué)籍管理，教研室負(fù)責(zé)課程，“化學(xué)實驗教學(xué)中心”負(fù)責(zé)實驗課程的管理模式；通過實行“導(dǎo)師制”、“科研創(chuàng)新基金”和“優(yōu)秀生獎勵基金”等多項管理措施，全面提高本科人才培養(yǎng)質(zhì)量，促進(jìn)拔尖人才脫穎而出。
圍繞陜北區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，加強(qiáng)校校（院、所）與校企交流合作，積極探索“四主體一聯(lián)合”人才培養(yǎng)模式，在人才培養(yǎng)、平臺共享、項目合作等方面進(jìn)一步加強(qiáng)對外交流，通過訪學(xué)、會議交流、專家講學(xué)等形式，建立與國內(nèi)知名研究團(tuán)隊長期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系。已與清華大學(xué)、中科院化學(xué)所、中國石油大學(xué)、西安交通大學(xué)、西北工業(yè)大學(xué)、華東理工大學(xué)、北京工業(yè)大學(xué)、西北大學(xué)、陜西師范大學(xué)、東北師范大學(xué)、長春理工大學(xué)、天津師范大學(xué)、福州大學(xué)、大連化物所等高校和科研所的相關(guān)團(tuán)隊建立了良好的合作關(guān)系。與神華寧煤集團(tuán)、榆能化、延長煉化公司、延安能源集團(tuán)等進(jìn)行了產(chǎn)學(xué)研合作，簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。
幾十年來，學(xué)院大力弘揚延安精神，孕育和形成了“勤奮、博學(xué)、求實、創(chuàng)新”的優(yōu)良院風(fēng)，已經(jīng)為國家，尤其是陜北老區(qū)培養(yǎng)了一大批“素質(zhì)高、能力強(qiáng)、下得去、留得住、用得上”的“基礎(chǔ)厚實、為人誠實、作風(fēng)務(wù)實、工作扎實”的優(yōu)秀化學(xué)化工科教人才，畢業(yè)生就業(yè)率一直在98%以上。近年來，在校生獲批國家級大學(xué)生科技創(chuàng)新訓(xùn)練計劃項目28項，省級大學(xué)生科技創(chuàng)新訓(xùn)練計劃項目32項；在全國和陜西省數(shù)學(xué)建模競賽、全國大學(xué)生英語競賽、全國大學(xué)生化工設(shè)計競賽、陜西省化學(xué)實驗邀請賽、大學(xué)生科技創(chuàng)新創(chuàng)意大賽等獲得各種省級以上獎勵95項。學(xué)生在各類期刊上公開發(fā)表論文20余篇。畢業(yè)生中有1000余名考取了碩士研究生，300余名考取了博士研究生，80余名在國外著名大學(xué)或研究機(jī)構(gòu)從事過博士后研究，200余名成為國內(nèi)外高校和研究機(jī)構(gòu)的學(xué)術(shù)帶頭人和學(xué)術(shù)骨干，300余名成為西北特別是陜北能源化工企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)骨干，200余名成為縣處級以上黨政領(lǐng)導(dǎo)干部，更多的人成為所在單位的中堅力量。學(xué)院的學(xué)子們在各自的崗位上，奉獻(xiàn)著自己的青春才華，譜寫了一曲感人至深的創(chuàng)業(yè)之歌、勞動之歌。他們是延安大學(xué)的光榮，更是學(xué)院的驕傲。
目前，學(xué)院按照陜西省“四個一流”的要求，在新的改革發(fā)展征程上，秉承“立身為公、學(xué)以致用”的校訓(xùn)，以“陜西省化學(xué)化工界前五強(qiáng)”作為發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，努力營造“團(tuán)結(jié)、和諧、向上、共謀發(fā)展”的氛圍，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)校的發(fā)展和西部地區(qū)特別是陜北老區(qū)的科教事業(yè)及經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出新的更大貢獻(xiàn)。