揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院導(dǎo)師：周曉燕

發(fā)布時(shí)間：2021-11-06 編輯：考研派小莉推薦訪問：

揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院導(dǎo)師：周曉燕內(nèi)容如下，更多考研資訊請(qǐng)關(guān)注我們網(wǎng)站的更新！敬請(qǐng)收藏本站，或下載我們的考研派APP和考研派微信公眾號(hào)（里面有非常多的免費(fèi)考研資源可以領(lǐng)取，有各種考研問題，也可直接加我們網(wǎng)站上的研究生學(xué)姐微信，全程免費(fèi)答疑，助各位考研一臂之力，爭(zhēng)取早日考上理想中的研究生院校。）

+揚(yáng)州大學(xué) 研究生
微信,為你答疑,送資源

揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院導(dǎo)師：周曉燕正文

　　周曉燕，男，1964年出生，烹飪系主任，教授，碩士生導(dǎo)師。中式烹調(diào)高級(jí)技師，餐飲業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽國家級(jí)裁判員，國家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員，中式烹飪國家一級(jí)評(píng)委,全國餐飲業(yè)名店名師認(rèn)定師，人力資源與社會(huì)保障部命題專家，中國烹飪大師，淮揚(yáng)菜烹飪大師。
　　主要從事烹飪科學(xué)方向的研究。主講中國烹調(diào)工藝學(xué)、食品雕刻、冷拼工藝、廚房管理等課程。
　　主編參編了《烹調(diào)工藝學(xué)》（普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材）、《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程—中式烹調(diào)師》（基礎(chǔ)知識(shí)、初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師高級(jí)技師，5冊(cè)）、《中國名菜名點(diǎn)》等專著與教材。
　　發(fā)表了《自動(dòng)烹飪機(jī)器人鍋具運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)原理》（核心.權(quán)威期刊）、《揚(yáng)州蛋炒飯工藝標(biāo)準(zhǔn)化研究》、《中國菜肴自動(dòng)烹飪機(jī)器人的研究現(xiàn)狀與展望》、《中國餐飲業(yè)六大發(fā)展趨勢(shì)》等數(shù)十篇論文。
　　主持并參與了《用于助老助殘的中國菜肴自動(dòng)烹飪機(jī)器人》及《多機(jī)器人餐廳烹飪機(jī)器人系統(tǒng)》等兩個(gè)863課題及其他10多個(gè)課題的研究。
　　多次擔(dān)任全國烹飪大賽評(píng)委，世界中餐烹飪大賽評(píng)委，中央電視臺(tái)電視烹飪大賽評(píng)委。曾應(yīng)邀赴韓國、日本、加拿大、泰國、香港、澳門等國家和地區(qū)進(jìn)行烹飪技術(shù)及學(xué)術(shù)交流。

　　*如果發(fā)現(xiàn)導(dǎo)師信息存在錯(cuò)誤或者偏差，歡迎隨時(shí)與我們聯(lián)系，以便進(jìn)行更新完善。

以上老師的信息來源于學(xué)校網(wǎng)站，如有錯(cuò)誤，可聯(lián)系我們進(jìn)行免費(fèi)更新或刪除。建議導(dǎo)師將更新的簡(jiǎn)歷尤其對(duì)研究生招生的要求發(fā)送給我們，以便考研學(xué)子了解導(dǎo)師的情況。（導(dǎo)師建議加QQ-1933508706，以便后續(xù)隨時(shí)更新網(wǎng)頁或發(fā)布調(diào)劑信息?？佳信删W(wǎng)站和APP流量巨大）聯(lián)系方式

添加揚(yáng)州大學(xué)學(xué)姐微信，或微信搜索公眾號(hào)“考研派小站”，關(guān)注[考研派小站]微信公眾號(hào)，在考研派小站微信號(hào)輸入[揚(yáng)州大學(xué)考研分?jǐn)?shù)線、揚(yáng)州大學(xué)報(bào)錄比、揚(yáng)州大學(xué)考研群、揚(yáng)州大學(xué)學(xué)姐微信、揚(yáng)州大學(xué)考研真題、揚(yáng)州大學(xué)專業(yè)目錄、揚(yáng)州大學(xué)排名、揚(yáng)州大學(xué)保研、揚(yáng)州大學(xué)公眾號(hào)、揚(yáng)州大學(xué)研究生招生）]即可在手機(jī)上查看相對(duì)應(yīng)揚(yáng)州大學(xué)考研信息或資源。