煙臺大學生命科學學院導師賀紅軍 正文

　　姓名：賀紅軍
　　籍貫：黑龍江省
　　最后學歷：博士    
　　最后畢業(yè)院校：東北農業(yè)大學
　　所學專業(yè)：食品科學    
　　工作單位：食品科學與技術系
　　職稱/職務：副教授    
　　辦公電話：6902501
　　電子郵件：　
　　
　　個人學習及工作經歷
　　1985-1989 東北農業(yè)大學 大學本科 工學學士 食品科學
　　2001-2004 中國海洋大學 碩士研究生 藥物化學
　　2006-2011 東北農業(yè)大學 博士研究生 食品科學
　　1990-至今 煙臺大學 生命科學學院 工作
　　
　　目前研究方向簡介    
　　主要從事農畜產品加工方向的教學和研究工作。擔任《食品技術原理》、《乳品科學與技術》、《研究生專業(yè)英語》等課程的主講教師。在乳品、農產品加工方面主持和主要參與了多項科研項目。
　　近五年主持（或參與）主要教學、科研項目    科研：主持校青年基金《芳香環(huán)加氫催化劑的研制》。主要參與煙臺市科委項目《油脂加氫催化劑研究》。主要參與橫向題目《營養(yǎng)早餐的研發(fā)》、《兔肉深加工技術研究與產品開發(fā)》、《海藻凍食品研究》等研究工作。
　　教學：主要參與了多次教學計劃修改項目。
　　
　　近五年教學、科研獲獎
　　及專利    2008年優(yōu)秀本科生畢業(yè)論文指導教師
　　2010年優(yōu)秀本科生畢業(yè)論文指導教師
　　
　　近五年已發(fā)表的代表性論著
　　腸溶包衣乳糖酶納米微囊的制備及穩(wěn)定性研究 食品工業(yè)科技 2011 論文 第一作者
　　乳糖酶生物黏附納米微囊的制備及黏附性評價 食品工業(yè) 2011論文 第一作者
　　生物保鮮和輻射保鮮技術在冷卻肉上的應用研究 肉類研究 2007論文 第一作者
　　《乳品科學與技術》 2007 教材 參編

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