重慶工商大學(xué)食品科學(xué)083201考研科目及參考書目
發(fā)布時間:2020-06-02 編輯:考研派小莉 推薦訪問:食品科學(xué)
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重慶工商大學(xué)食品科學(xué)083201考研科目及參考書目 正文
食品科學(xué) [083201] 學(xué)術(shù)學(xué)位
專業(yè)信息
- 所屬院校:重慶工商大學(xué)
- 招生年份:2020年
- 招生類別:全日制研究生
- 所屬學(xué)院:環(huán)境與資源學(xué)院
- 所屬門類代碼、名稱:[08]工學(xué)
- 所屬一級學(xué)科代碼、名稱:[32]食品科學(xué)與工程
專業(yè)招生詳情
研究方向: | 食品化學(xué)與營養(yǎng)學(xué) 食品生物技術(shù)與食品安全檢測 食品微生物學(xué)與發(fā)酵 |
|
招生人數(shù): | 5 | |
考試科目: | ①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③302 數(shù)學(xué)二 ④826 食品化學(xué) |
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備 注: | 復(fù)試科目: 《食品綜合》 初試參考書目: 《食品化學(xué)》謝明勇主編,化學(xué)工業(yè)出版社,2011. 復(fù)試參考書目: 《食品加工原理》秦文,曾凡坤主編,中國計量出版社,2011. 《食品保藏學(xué)》鄭永華主編,中國農(nóng)業(yè)出版社,2010. |
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