2021浙江科技大學833基礎生物化學研究生考試大綱及參考書目

發(fā)布時間：2020-12-01 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
2021浙江科技大學833基礎生物化學研究生考試大綱及參考書目

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2021浙江科技大學833基礎生物化學研究生考試大綱及參考書目 正文

    浙江科技大學2021年
    碩士研究生入學考試基礎課、專業(yè)基礎課考試大綱
    科目代碼、名稱:833基礎生物化學
    專業(yè)類別：■學術型■專業(yè)學位
    適用專業(yè):081703生物化工、0817Z1生物質資源利用技術與工程、
    085500機械
    一、基本內容
    全部內容分熟練掌握（記?。⒄莆?、理解（熟悉）、了解、初步了解五種層次要求，劃線部分為主要內容，斜體部分為重要內容。
    1、糖化學
    ①掌握糖的概念及其分類
    ②掌握單糖、多糖的特點、結構及表示法，尤其是葡萄糖、果糖、核糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、糖原、纖維素
    ③理解旋光異構
    ④了解淀粉的主要特性、水解、呈色反應、糊化及老化問題
    2、脂類與生物膜
    ①了解脂類的概念、分類及其功能
    ②掌握脂肪的結構特點
    ③掌握天然脂肪酸的結構特點和表示法
    ④理解皂化價、酸價、碘價的定義及這些參數與油脂組成的關系
    ⑤掌握磷脂的結構及兩性分子的概念
    ⑥掌握生物膜的組成，理解其不對稱性
    ⑦了解生物膜的流動性
    ⑧熟悉生物膜的分子結構，掌握流體鑲嵌模型
    3、氨基酸
    ①掌握Protein中含有的aminoacids的結構特點以及20種氨基酸的簡寫符號
    ②理解aminoacids主要物性與結構的關系
    ③理解aminoacids的兩性解離、等電點以及等電點pI與解離基團pK值的關系
    ④了解aminoacids的主要化學性質，掌握aminoacids甲醛滴定的原理
    4、蛋白質化學
    ①理解Protein的概念及重要性
    ②了解Protein的元素組成，掌握其氮含量特點
    ③掌握Protein的一級結構概念及重要性
    ④了解Protein的一級結構測定方法
    ⑤掌握Protein的一級、二級、三級、四級結構的概念以及肽鍵、肽鏈、殘基、N—末端、
    C—末端、側鏈等術語
    ⑥理解一級結構和高級結構的關系以及蛋白質結構與功能的關系
    ⑦掌握α—螺旋、β—折疊、β—轉角等基本構象單元的結構特點及主要參數
    ⑧掌握維持蛋白質結構有關的各種作用及化學鍵
    ⑨掌握Protein的主要理化性質，包括大分子溶液的膠體性質，超速離心法，沉降系數，
    透析、兩性解離、等電點，電泳
    ⑩掌握蛋白質的沉淀作用（鹽溶/鹽析）、變性作用、變構作用，了解蛋白質的含量測定與純度鑒定方法
    5、酶學
    ①掌握酶的概念、化學本質、特性
    ②了解酶的命名原則及分類，了解EC編號原則
    ③掌握酶的活性中心的概念
    ④掌握酶活力及酶活力單位的概念
    ⑤掌握正確測定酶活力的方法、條件，掌握酶的分離純化方法
    ⑥了解特殊酶，如溶菌酶、絲氨酸蛋白酶催化反應機制
    ⑦掌握米氏方程要點及最大反應速度和KM的概念，掌握KM測定的雙倒數法
    ⑧理解溫度、pH、酶濃度對酶促反應的影響
    ⑨掌握酶的抑制類型及酶抑制的動力學特性
    ⑩理解多酶體系、寡聚酶、同工酶、誘導酶、組成酶的概念
    6、維生素與輔酶
    ①了解水溶性維生素的結構特點、生理功能和缺乏病
    ②了解脂溶性維生素的結構特點和功能
    7、核酸化學
    ①了解核酸的發(fā)現、研究簡史
    ②掌握核酸的概念、分類及功能，理解其重要性
    ③掌握堿基、核苷、核苷酸及多核苷酸的概念、結構
    ④掌握核酸的結構、表示方法及英文縮寫符號
    ⑤理解核酸的一、二、三、級結構的概念，并掌握雙螺旋結構的特點及重要參數
    ⑥了解tRNA的三葉草模型
    ⑦掌握核酸的主要理化性質，包括兩性解離、等電點、紫外吸收特點
    ⑧掌握核酸變性、復性、雜交的特點及解鏈溫度與結構的關系
    ⑨理解PCR技術原理與應用
    8、抗生素
    ①了解抗生素的概念
    ②了解抗生素的抗菌作用機理
    9、激素
    ①了解激素的概念及化學本質
    ②初步了解激素的作用機理
    ③了解常見激素的結構和功能
    10、代謝和生物能學
    ①了解分解代謝與合成代謝
    ②了解能量代謝的重要性
    ③了解代謝遞能過程和代謝中常見的有機反應機制
    ④了解新陳代謝的研究方法
    ⑤了解自由能變化與反應平衡常數的關系，了解自由能變化的可加性及其意義
    ⑥掌握高能磷酸化合物的概念，了解ATP的特殊作用
    ⑦了解生物氧化的特點
    ⑧掌握生物氧化體系、呼吸鏈、氧化磷酸化和底物水平磷酸化的概念
    ⑨了解體系中有關的傳遞體，掌握呼吸鏈三個受電子傳遞抑制劑抑制的位置及各類抑制劑；三個產能的位置；解偶聯試劑及氧化磷酸化抑制劑
    ⑩理解化學滲透假說
    11、生物膜與物質運輸
    ①掌握被動運送、主動運送的概念及特點
    ②了解小分子物質運送的方式
    ③初步了解生物大分子的跨膜運送
    ④初步了解生物膜運送的分子機理
    12、糖酵解作用與檸檬酸循環(huán)
    ①了解淀粉酶促降解方式及主要的淀粉水解酶
    ②熟練掌握EMP全過程，包括涉及的酶及輔酶、生理意義，了解NAD、NADP、FMN、FAD與維生素B的關系
    ③了解六碳糖進入EMP過程
    ④熟練掌握TCA途徑，包括涉及的酶及輔酶、生理意義，了解NAD、NADP、FMN、FAD與維生素B的關系
    ⑤了解TCA的發(fā)現歷史、雙重作用和調控
    13、生物氧化——電子傳遞鏈和氧化磷酸化作用
    ①熟練掌握電子傳遞和氧化呼吸鏈
    ②熟練掌握氧化磷酸化作用原理
    14、戊糖磷酸途徑和糖的其他代謝途徑
    ①熟悉掌握HMP途徑，包括涉及的酶及輔酶、生理意義，了解NAD、NADP、FMN、FAD與維生素B的關系
    15、脂肪酸的分解代謝
    ①了解脂類的酶促水解
    ②熟練掌握脂肪酸的β—氧化
    ③了解脂肪酸α—氧化、ω—氧化
    ④了解脂肪酸代謝的調節(jié)
    16、脂類的生物合成
    ①熟練掌握脂肪酸的從頭合成途徑及與β—氧化的不同點
    ②了解甘油三酯的合成
    ③了解磷脂、膽固醇的代謝
    ④了解脂類代謝的調節(jié)、脂類代謝與糖代謝的聯系。
    17、DNA的復制和修復
    ①掌握DNA的半保留復制過程
    ②熟悉有關DNA復制的酶類，掌握復制子、復制叉、岡崎片段、前導鏈、后續(xù)鏈的概念
    ③了解DNA損傷、修復作用及限制—修飾作用
    ④理解逆轉錄作用和基因突變等
    18、DNA的重組
    ①了解同源重組、特異位點重組和轉座重組的概念。
    19、RNA的生物合成和加工
    ①熟悉RNA的合成過程及其所需酶類，掌握有義鏈、啟動子、終止子、模板的概念
    ②掌握RNA分類及各RNA的作用，掌握順反子、外顯子、內含子的概念，了解不對稱轉錄和RNA轉錄后的修飾加工過程
    ③了解RNA復制兩種較少見的形式，掌握逆轉錄酶、RNA復制酶的概念
    20、遺傳密碼
    ①掌握遺傳密碼的概念、特點及密碼子的重要性質
    21、蛋白質的生物合成與轉運
    ①熟悉幾個證明核酸是遺傳信息載體的經典實驗
    ②掌握中心法則、基因表達的概念、蛋白質生物合成體系中mRNA、tRNA及核蛋白體（核糖體）在蛋白質生物合成中的作用。
    ③熟悉核糖體的結構、功能，掌握大腸桿菌肽鏈合成的過程和能量消耗情況
    ④了解蛋白質合成的抑制劑、基因表達調控中的操縱子調控系統和真核生物基因表達調控的特點。
    ⑤理解多肽在合成后的定向輸送與轉譯后加工
    22、細胞代謝與基因表達調控
    ①了解代謝調控的概念和類型
    ②了解代謝途經的相互關系
    ③掌握酶活性的調節(jié)
    ④了解細胞水平調控模式
    ⑤熟練掌握細胞水平反饋、誘導和阻遏的調節(jié)機制
    ⑥掌握分枝合成途徑的反饋調節(jié)模式
    ⑦理解代謝調控方式；了解巴斯德效應、葡萄糖效應的含義
    ⑧理解代謝調控與工業(yè)發(fā)酵的關系
    23、基因工程及蛋白質工程
    ①掌握DNA克隆的基本原理，了解基因的分離合成和測序、克隆基因的表達
    ②了解蛋白質工程的研究內容及其意義
    ③了解基因工程的應用與展望
    二、考試要求（包括考試時間、總分、考試方式、題型、分數比例等）
    （一）考試時間：180分鐘
    （二）總分：150分
    （三）考試方式：閉卷，筆試
    （四）題型與分數比例：
    單項選擇題（15分）
    判斷題（20分）
    填空題（30分）
    名詞解釋（20分）
    計算題（15分）
    問答題（50分）
    三、主要參考書目
    《生物化學》（第三版），王鏡巖，高等教育出版社，2002
浙江科技大學

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