中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院官網(wǎng)
更新時間:2022-01-28 10:58:02 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
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中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院官網(wǎng):
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院簡介:
食品科學與營養(yǎng)工程學院是中國農(nóng)業(yè)大學的特色和優(yōu)勢學院,現(xiàn)任院長廖小軍,黨委書記張普光。
1946年北京大學陳錫鑫先生和1947年清華大學周山濤先生是學科創(chuàng)建的奠基人,1984年9月11日,原北京農(nóng)業(yè)大學成立食品科學系,第一任系主任劉一和教授;1985年2月14日,經(jīng)原國家農(nóng)牧漁業(yè)部批準,原北京農(nóng)業(yè)機械化學院成立農(nóng)畜產(chǎn)品加工工程系,第一任系主任沈再春教授,1988年10月,農(nóng)畜產(chǎn)品加工工程系改名為食品工程系。1995年9月,經(jīng)國務(wù)院批準由北京農(nóng)業(yè)大學和北京農(nóng)業(yè)工程大學合并組建中國農(nóng)業(yè)大學,同時,原北京農(nóng)業(yè)大學食品科學系和北京農(nóng)業(yè)工程大學食品工程系合并為食品學院。2002年7月,新落成的食品大樓投入使用,食品學院更名為食品科學與營養(yǎng)工程學院。
歷經(jīng)30多年的發(fā)展,學院具備培養(yǎng)學士、碩士、博士的完整教育體系,下設(shè)食品科學與工程、食品營養(yǎng)與安全、食品生物工程3個系和實驗教學中心。學院本科生入校時按食品科學與工程類招生,入校后一二年級第一、第二年實施實行統(tǒng)一的基礎(chǔ)教學,從三年級第三年開始,分成四個專業(yè),即食品科學與工程、生物工程、食品質(zhì)量與安全、葡萄與葡萄酒工程;招收食品科學專業(yè)、糧食油脂及植物蛋白工程專業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)、食品生物技術(shù)專業(yè)、營養(yǎng)與食品安全專業(yè)、水產(chǎn)品加工專業(yè)研究生。覆蓋食品科學與工程1個學科;具有一級專業(yè)學科1個,一級學科博士點1個,博士學位授權(quán)點6個,碩士學位授權(quán)點6個和專業(yè)學位授權(quán)點2個;博士后流動站1個。學院在校全日制本科生800余名、全日制研究生900余名。
學院師資力量雄厚,共有153名教職工,其中教授(含研究員等正高級職稱)45人,副教授(含副研究員等副高級職稱)66人。學院有中國工程院院士1人,“國家杰出青年科學基金”獲得者2人,“國家優(yōu)秀青年科學基金”獲得者3人,新世紀“百千萬人才工程”國家級人選1人,農(nóng)業(yè)部“有突出貢獻中青年”專家1人,科技部“創(chuàng)新人才推進計劃中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才”2名,教育部“新世紀優(yōu)秀人才支持計劃”人選12人,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系首席專家1人,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系崗位專家8人,“科技北京百名領(lǐng)軍人才”1人,北京市教學名師1人,北京市科技新星3人,享受政府特殊津貼專家9人,農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)科研杰出人才及其創(chuàng)新團隊2個,科技部創(chuàng)新人才計劃重點領(lǐng)域創(chuàng)新團隊1個,中華農(nóng)業(yè)科技獎創(chuàng)新團隊2個。研究領(lǐng)域涉及畜水產(chǎn)品加工理論與技術(shù),果蔬產(chǎn)品加工、貯運、保鮮理論與技術(shù),糧油食品加工理論與技術(shù),現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、裝備和品質(zhì)檢測技術(shù),天然生物活性成分的分離與應(yīng)用技術(shù),功能食品和新食品資源開發(fā),現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通理論與產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略;轉(zhuǎn)基因食品的理論方法、檢測技術(shù)和安全性研究;食品微生物學、發(fā)酵工程、食品活性成分的分離技術(shù)、生物反應(yīng)器技術(shù);葡萄的栽培和葡萄酒釀造技術(shù);果蔬食品的采后生理與分子生物學;食品化學、食品營養(yǎng)學和食品安全與質(zhì)量控制等。
學院在學科建設(shè)方面成就斐然,現(xiàn)有國家級重點學科-農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程(二級學科)、國家重點培育學科-食品科學(二級學科),北京市重點學科-食品科學與工程(一級學科)。學院食品科學與工程學科在教育部第四輪學科評估中位列A+,入選國家“雙一流”建設(shè)學科。學院擁有17個研究機構(gòu)/研究中心:國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心、國家果蔬加工技術(shù)研發(fā)分中心、果蔬加工教育部工程研究中心、功能乳品教育部北京市共建重點實驗室、食品精準營養(yǎng)與質(zhì)量控制教育部重點實驗室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風險評估實驗室(北京)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(北京)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價(食用)重點實驗室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部果蔬加工重點實驗室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部葡萄酒加工重點實驗室、植物源功能食品北京市重點實驗室、植物蛋白與谷物加工北京市重點實驗室、食品非熱加工北京市重點實驗室、食品質(zhì)量與安全北京實驗室、畜產(chǎn)品北京市高等學校工程研究中心、中國輕工業(yè)食品生物工程重點實驗室、中國輕工業(yè)健康飲品重點實驗室;擁有1個全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)健康科普基地;擁有2個國家級實驗教學中心:食品科學與工程國家級實驗教學示范中心、食品科學與工程國家級虛擬仿真實驗教學中心。
學院承擔了一批國家和省部級課題以及企業(yè)合作項目,近5年,主持“十三五”國家重點研發(fā)計劃項目6項、課題22 項;國家自然科學基金96 項,其中重點項目3項、優(yōu)青項目2項??偟叫?蒲薪?jīng)費6.8 億元,其中縱向5.7億元、橫向1.1億元。年均發(fā)表SCI、EI收錄論文400余篇,教師以第一完成人獲國家科技進步二等獎2項、省部級一等獎5項、中國專利金獎和優(yōu)秀獎各1項,1人獲何梁何利產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新獎。
學院十分重視學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),重視實踐教學,構(gòu)建以“創(chuàng)新與實踐能力培養(yǎng)為核心”的“三結(jié)合、四平臺、全過程”創(chuàng)新人才培養(yǎng)實踐教學體系,并獲得2018年北京市教學成果一等獎;積極開展第二課堂教育活動,搭建學生科技創(chuàng)新平臺;充分發(fā)揮學生會、研究生會、學生社團的作用,開展豐富多彩的學生活動,飲食文化協(xié)會、葡萄酒文化協(xié)會等學生社團引領(lǐng)校園食品文化,大學生科技創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)活動蓬勃開展。近年來,學院本科生深造率超過60%,學生就業(yè)率超過90%。
學院與國內(nèi)外著名大學、科研機構(gòu)和企業(yè)形成了良好的合作與交流關(guān)系。學院立足于解決中國農(nóng)業(yè)、農(nóng)民和農(nóng)村的實際需要,倡導多學科之間的融合,為我國產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)和營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的人才、提供先進的理論和技術(shù)。
中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院聯(lián)系方式:
地址:北京市海淀區(qū)清華東路17號
郵編:100083
電話:010-62736913
電話:010-62737749
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