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北京大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研

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北京大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)2020年研究生招生目錄

專業(yè)代碼 (100403)
招生人數(shù) 6
研究方向 01.食物活性成分與疾病
02.轉(zhuǎn)基因生物生殖發(fā)育毒性評價
03.植物活性化學(xué)物與特定人群營養(yǎng)
04.慢性病的營養(yǎng)流行病學(xué)研究
05.營養(yǎng)與疾病
06.公共營養(yǎng)
初試科目 1 101思想政治理論
2 201英語一
3 762衛(wèi)生綜合（一）
復(fù)試科目本專業(yè)01－03方向為推薦免試。
參考書目
備注

北京大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)100403考研科目及參考書目

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) [100403] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校：北京大學(xué)

招生年份：2020年

招生類別：全日制研究生

所屬學(xué)院：公共衛(wèi)生學(xué)院

所屬門類代碼、名稱：[10]醫(yī)學(xué)

所屬一級學(xué)科代碼、名稱：[04]公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

專業(yè)招生詳情

研究方向：	(01)食物環(huán)境與飲食行為

招生人數(shù)：	1
考試科目：	①(101)思想政治理論 ②(201)英語一 ③(762)衛(wèi)生綜合（一） ④(--)無

備　　注：	本專業(yè)計劃招生1人。擬接收推免生以教育部推免服務(wù)系統(tǒng)確認錄取人數(shù)為準，詳細說明請見我校醫(yī)學(xué)部招生簡章及招生專業(yè)目錄。

2021北京大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)100403考研科目及參考書目

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) [100403] 學(xué)術(shù)學(xué)位

專業(yè)信息

所屬院校：北京大學(xué)

招生年份：2021年

招生類別：全日制研究生

所屬學(xué)院：公共衛(wèi)生學(xué)院

所屬門類代碼、名稱：[10]醫(yī)學(xué)

所屬一級學(xué)科代碼、名稱：[04]公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

專業(yè)招生詳情

研究方向：	(01)食物活性成分與老齡健康

招生人數(shù)：	1
考試科目：	①(101)思想政治理論 ②(201)英語一 ③(762)衛(wèi)生綜合（一） ④(--)無

備　　注：	本專業(yè)計劃招生1人。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系介紹

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系始建于1950年，曾用名“北京醫(yī)學(xué)院衛(wèi)生系營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室”、“北京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系”。創(chuàng)始人為俞錫旋教授，之后歷任室/系主任有宋圃菊教授（1977~1988）、劉毅教授（1988~2001）、李勇教授（2001~2016），目前系主任為馬冠生教授（2016~）。本系是國內(nèi)首批保健食品毒理學(xué)和功能學(xué)檢驗機構(gòu)，組建的“北京大學(xué)營養(yǎng)與保健食品評價中心” 目前已通過國家資質(zhì)認定。本系目前也是北京市重點學(xué)科（北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院兒少衛(wèi)生與婦幼保健學(xué)）和北京市重點實驗室（食品安全毒理學(xué)研究與評價重點實驗室）的重要組成部分，是北京市營養(yǎng)學(xué)會掛靠單位。

人員

現(xiàn)有教職員工12人，其中教授6人、副教授4人、講師1人，主管技師1人。李勇教授和朱文麗教授分別入選2001年教育部跨世紀優(yōu)秀人才計劃和2007年教育部新世紀優(yōu)秀人才支持計劃；馬冠生教授任國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會委員，曾獲第十六屆吳楊獎，第七屆國家衛(wèi)生計生突出貢獻中青年專家、全國優(yōu)秀科技工作者及科學(xué)傳播年度人物等多項榮譽稱號；2015年張玉梅教授獲得楊芙清王陽元院士獎教金；許雅君教授獲2017年教育部在線教育先鋒教師；2017年中國營養(yǎng)科學(xué)十大青年科技之星，2018年北京市教學(xué)名師。

馬冠生：教授、系主任

研究方向：食物營養(yǎng)政策、水與健康、肥胖防控、飲食行為等。

李　勇：教授

　　　　研究方向：肽營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)與疾病、膳食配方、人群營養(yǎng)等。

李可基：教授

　　　　研究方向：運動營養(yǎng)與疾病、人群營養(yǎng)等。

朱文麗：教授、系副主任

　　　　研究方向：婦幼營養(yǎng)、兒童營養(yǎng)等等。

張玉梅：教授

　　　　研究方向：母嬰兒童營養(yǎng)與母乳成分、營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)干預(yù)、功能食品等。

許雅君：教授

　　　　研究方向：生命早期營養(yǎng)、食物活性物質(zhì)與健康、食品毒理學(xué)及安全性評價等。

王軍波：副教授、系副主任

　　　　研究方向：營養(yǎng)與慢性病、嬰幼兒營養(yǎng)、肽營養(yǎng)學(xué)、功能食品、食品安全等。

柴巍中：副教授

　　　　研究方向：公共營養(yǎng)、營養(yǎng)教育、學(xué)生營養(yǎng)、營養(yǎng)資源開發(fā)與營養(yǎng)食品研發(fā)等。

閆少芳：副教授

　　　　研究方向：營養(yǎng)與疾病、功能性食品、食品毒理學(xué)等。

張召峰：副教授

　　　　研究方向：老年營養(yǎng)、營養(yǎng)與疾病、精準營養(yǎng)等。

徐美虹：講師

研究方向：老年營養(yǎng)、肽營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)與慢性病、食品毒理等。

樊蕊：主管技師

研究方向：肽營養(yǎng)學(xué)、食品功能配料。

教學(xué)

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系于2001年獲得博士學(xué)位授予點資格。迄今為止，已培養(yǎng)碩士、博士研究生及博士后人員累計200余名，并于2002年榮獲北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部教學(xué)優(yōu)秀集體一等獎，2011年獲北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部優(yōu)秀教學(xué)集體和師德師風(fēng)先進集體稱號。目前本系主要承擔(dān)本科生、研究生以及函授夜大等相關(guān)課程。

本科生課程：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)與疾病、婦幼營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、身邊的營養(yǎng)學(xué)（翻轉(zhuǎn)課堂）、舌尖上的安全、肽營養(yǎng)與健康等。

研究生課程：高級營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)與疾病、食品安全與食品衛(wèi)生、精準營養(yǎng)與精準健康、定性研究及其在公共衛(wèi)生領(lǐng)域的應(yīng)用、營養(yǎng)學(xué)從理論到行動、營養(yǎng)與發(fā)展、生命早期營養(yǎng)。

MOOCs：身邊的營養(yǎng)學(xué)。

科學(xué)研究

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系主持并承擔(dān)國家科技撐、“863”、“973”、國家自然科學(xué)基金、北京市自然科學(xué)基金、博士點基金及橫向合作等多項研究項目。主要研究方向為食物與營養(yǎng)政策、婦幼營養(yǎng)、兒童營養(yǎng)和老年營養(yǎng)、食品中活性成分的研究、臨床營養(yǎng)、飲食行為、水與健康等。

系主任：馬冠生教授

地址：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公衛(wèi)樓四層

聯(lián)系電話：010-82805266（系主任辦公室）

010-82801575（辦公室）

電子信箱：mags@bjmu.edu.cn

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研院校

基本信息

專業(yè)名稱：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 專業(yè)代碼：100403 門類/類別：醫(yī)學(xué) 學(xué)科/類別：公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

專業(yè)介紹

寧波大學(xué)為例：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)是隸屬于2011年獲批的一級學(xué)科學(xué)位點公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)的二級學(xué)科碩士學(xué)位點，2012年首次招生。該學(xué)位點與浙江省疾病預(yù)防控制中心、寧波市疾病預(yù)防控制中心、寧波市衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合招生，擁有國家疾病預(yù)防控制中心的現(xiàn)場流行病學(xué)實習(xí)基地。

該學(xué)位點依托于省級精品課程、省醫(yī)學(xué)重點扶植學(xué)科、P3級生物安全實驗室、省應(yīng)急檢測技術(shù)重點實驗室、病毒研究所和病原微生物檢測所等專業(yè)平臺，擁有雄厚的研究力量和良好的設(shè)備和研究現(xiàn)場。在科研、教學(xué)等方面師資力量雄厚、學(xué)術(shù)隊伍結(jié)構(gòu)合理，有穩(wěn)定的科學(xué)研究方向。近五年在國內(nèi)外雜志上發(fā)表論文170多篇，得到多項國家及省部級科研項目資助，經(jīng)費達900余萬，獲得省部級及市廳級科技獎10多項。

學(xué)位點與國內(nèi)外著名高校和科研機構(gòu)在科學(xué)研究及人才培養(yǎng)等方面長期保持密切的聯(lián)系與合作，學(xué)位點負責(zé)人張曉宏教授是國內(nèi)有一定影響的營養(yǎng)學(xué)專家，自2006年開始指導(dǎo)碩士研究生，已指導(dǎo)碩士生近10名，學(xué)位點的學(xué)術(shù)骨干具有較強的教學(xué)科研能力和多年培養(yǎng)碩士研究生的經(jīng)驗。

該碩士點設(shè)3個研究方向：

（1）慢性病分子營養(yǎng)學(xué)；(2)營養(yǎng)流行病學(xué)；（3）食品毒理學(xué)。

專業(yè)點分布

中國疾病預(yù)防控制中心解放軍醫(yī)學(xué)院首都醫(yī)科大學(xué) 北京大學(xué) 天津科技大學(xué) 河北醫(yī)科大學(xué) 山西醫(yī)科大學(xué) 大連醫(yī)科大學(xué) 中國醫(yī)科大學(xué) 沈陽醫(yī)學(xué)院吉林大學(xué) 哈爾濱醫(yī)科大學(xué) 海軍軍醫(yī)大學(xué) 復(fù)旦大學(xué) 同濟大學(xué) 上海交通大學(xué) 揚州大學(xué) 蘇州大學(xué) 東南大學(xué) 江南大學(xué) 徐州醫(yī)科大學(xué) 南京醫(yī)科大學(xué) 寧波大學(xué) 浙江省醫(yī)學(xué)科學(xué)院浙江大學(xué) 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 安徽醫(yī)科大學(xué) 福建醫(yī)科大學(xué) 山東大學(xué) 鄭州大學(xué) 武漢大學(xué) 華中科技大學(xué) 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 中南大學(xué) 南方醫(yī)科大學(xué) 中山大學(xué) 廣東藥科大學(xué) 廣西醫(yī)科大學(xué) 重慶醫(yī)科大學(xué) 陸軍軍醫(yī)大學(xué) 四川大學(xué) 貴州醫(yī)科大學(xué) 空軍軍醫(yī)大學(xué) 西安交通大學(xué) 新疆醫(yī)科大學(xué)

專業(yè)學(xué)院排名

1004 公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)

本一級學(xué)科中，全國具有“博士授權(quán)”的高校共 34 所，本次參評32 所;部分具有“碩士授權(quán)”的高校也參加了評估;參評高校共計 54 所(注:評估結(jié)果相同的高校排序不分先后，按學(xué)校代碼排列)。

序號	學(xué)校代碼	學(xué)校名稱	評選結(jié)果
1	10312	南京醫(yī)科大學(xué)	A+
2	10487	華中科技大學(xué)	A+
3	10001	北京大學(xué)	A-
4	10226	哈爾濱醫(yī)科大學(xué)	A-
5	10246	復(fù)旦大學(xué)	A-
6	10025	首都醫(yī)科大學(xué)	B+
7	10558	中山大學(xué)	B+
8	12121	南方醫(yī)科大學(xué)	B+
9	90030	第二軍醫(yī)大學(xué)	B+
10	90032	第四軍醫(yī)大學(xué)	B+
11	10023	北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院	B
12	10159	中國醫(yī)科大學(xué)	B
13	10335	浙江大學(xué)	B
14	10366	安徽醫(yī)科大學(xué)	B
15	10422	山東大學(xué)	B
16	10610	四川大學(xué)	B
17	10062	天津醫(yī)科大學(xué)	B-
18	10183	吉林大學(xué)	B-
19	10248	上海交通大學(xué)	B-
20	10384	廈門大學(xué)	B-
21	10533	中南大學(xué)	B-
22	10114	山西醫(yī)科大學(xué)	C+
23	10285	蘇州大學(xué)	C+
24	10459	鄭州大學(xué)	C+
25	10486	武漢大學(xué)	C+
26	10598	廣西醫(yī)科大學(xué)	C+
27	10698	西安交通大學(xué)	C+
28	10081	華北理工大學(xué)	C
29	10631	重慶醫(yī)科大學(xué)	C
30	10660	貴州醫(yī)科大學(xué)	C
31	10678	昆明醫(yī)科大學(xué)	C
32	10760	新疆醫(yī)科大學(xué)	C
33	10089	河北醫(yī)科大學(xué)	C-
34	10247	同濟大學(xué)	C-
35	10488	武漢科技大學(xué)	C-
36	10570	廣州醫(yī)科大學(xué)	C-
37	11065	青島大學(xué)	C-

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考研考什么

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)考試科目：

專業(yè)代碼、名稱及研究方向	考試科目	備注
023醫(yī)學(xué)部（0512-65884128）
100403營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)	①101思想政治理論②201英語一③306西醫(yī)綜合或623生物綜合或626預(yù)防綜合復(fù)試：1、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)（筆試）2、綜合（面試）	同等學(xué)力加試科目：①社會醫(yī)學(xué)②健康教育學(xué)。預(yù)防綜合含衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、流行病學(xué)、職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)、兒童少年衛(wèi)生學(xué)，7門任選5門。生物綜合包括生物化學(xué)和生理學(xué)?！　　　　?/td>
01營養(yǎng)相關(guān)性疾病
02食源性疾病
03 營養(yǎng)及運動與疾病關(guān)系
04營養(yǎng)流行病學(xué)及循證營養(yǎng)學(xué)
05食品相關(guān)分子生物學(xué)檢驗技術(shù)
06營養(yǎng)物質(zhì)與食品有害物質(zhì)的分析

2022營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)考研群

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