南京農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院導(dǎo)師信息：安辛欣

發(fā)布時(shí)間：2015-07-12 編輯：考研派小莉推薦訪(fǎng)問(wèn)：導(dǎo)師

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南京農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院導(dǎo)師信息：安辛欣正文

姓名：安辛欣學(xué)歷：研究生
職稱(chēng)：副教授職務(wù)：
部門(mén)：食品質(zhì)量與安全郵件： anxinxin@njau.edu.cn
辦公電話(huà)：辦公地址：教十樓5樓

研究方向：食品科學(xué)
　　
教學(xué)情況：
　　1987年至今一直從事食品科學(xué)的教學(xué)與科研工作，主講本科生研究生多門(mén)主干課程，主要有：食品化學(xué)、食品添加劑、食品酶學(xué)、風(fēng)味化學(xué)、研究生的高級(jí)食品化學(xué)、高級(jí)食品生化。參與食品營(yíng)養(yǎng)師和食品安全師的授課。
　　
科研情況：
　　參與省部級(jí)科研多項(xiàng)，主持省攻關(guān)課題一項(xiàng)。主要從事食品成分分離，食品添加劑應(yīng)用，新型食品開(kāi)發(fā)研究。發(fā)表論文十多篇。

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