南京師范大學(xué)食品與制藥工程學(xué)院簡介 正文

食品與制藥工程學(xué)院的生物工程專業(yè)歷史淵源可追溯到20世紀(jì)初三江學(xué)堂的農(nóng)學(xué)博物科與金陵女子大學(xué)的生物專業(yè)、40年代東吳大學(xué)的生物系，食品科學(xué)與工程專業(yè)歷史淵源可追溯到20世紀(jì)30年代金陵女子大學(xué)的家政系。1952年，全國高校院系調(diào)整時，由南京大學(xué)、金陵大學(xué)相關(guān)系科組成南京師范學(xué)院生物科。1987年江蘇省政府批準(zhǔn)在原金女大舊址成立金陵女子學(xué)院，1990年創(chuàng)立食品科學(xué)與營養(yǎng)專業(yè)。
為了順應(yīng)國家建設(shè)“健康中國”和為“健康江蘇2030”做貢獻(xiàn)，推進(jìn)“雙一流”高校建設(shè)，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置，南京師范大學(xué)整合了原金陵女子學(xué)院的食品科學(xué)與工程專業(yè)以及生命科學(xué)學(xué)院的生物工程專業(yè)（生物制藥方向），開展具有鮮明工科特色的教學(xué)科研工作，食品與制藥工程學(xué)院于2018年12月25日揭牌成立。
作為研究型新工科學(xué)院，食品與制藥工程學(xué)院聚焦符合國民經(jīng)濟(jì)的“大健康”產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)關(guān)注食品安全與營養(yǎng)健康領(lǐng)域，著力培養(yǎng)國家緊缺的高端人才。學(xué)院現(xiàn)設(shè)食品科學(xué)與工程及制藥工程兩個學(xué)科方向，擁有食品科學(xué)與工程和藥學(xué)兩個一級學(xué)科碩士點(diǎn)。學(xué)院擁有由中國工程院院士及國家杰青、教育部長江學(xué)者率領(lǐng)的團(tuán)隊，與國內(nèi)外著名院校以及國投、中糧、瀘州老窖等世界五百強(qiáng)企業(yè)開展廣泛合作，加強(qiáng)高水平本科教育建設(shè)，為培養(yǎng)優(yōu)秀人才提供良好的平臺。
學(xué)院擁有高素質(zhì)的學(xué)術(shù)團(tuán)隊和師資隊伍，現(xiàn)有專任教師38人，包括教授11人，副教授15人，95%以上擁有博士學(xué)歷，50%以上有海外留學(xué)背景，集聚了美國、日本、比利時等知名大學(xué)及國家杰出青年基金獲得者、教育部“長江學(xué)者”、中組部“QR”入選者等優(yōu)秀中青年科研教學(xué)人才。學(xué)院重視人才培養(yǎng)，依托企業(yè)與科技項目，著力培養(yǎng)適合企業(yè)所需要的工科人才，加強(qiáng)海外交流，除引進(jìn)具有海外經(jīng)歷的年輕優(yōu)秀教師以外，每年推薦優(yōu)秀本科生赴美國、加拿大、英國等國外一流高校學(xué)習(xí)交流，并爭取獎學(xué)金推薦優(yōu)秀學(xué)生到美、加、韓等國外高校攻讀碩士或博士學(xué)位。
學(xué)院建有“國家乳品工程中心南京師范大學(xué)分中心”、“江蘇省中小企業(yè)食品加工產(chǎn)業(yè)公共技術(shù)服務(wù)平臺”、“食品加工與質(zhì)量控制中央與地方共建實(shí)驗(yàn)室”、“江蘇省食品工程技術(shù)實(shí)踐教育中心”等科研與教學(xué)平臺，擁有各種食品加工、檢測及研究設(shè)備，儀器總價值達(dá)3000多萬元。依托江蘇省生物多樣性與生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、江蘇省微生物與功能基因組學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、江蘇省微生物資源產(chǎn)業(yè)化工程技術(shù)研究中心等省部級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和研發(fā)中心，開展食品科學(xué)、食品安全、食品營養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程、微生物油脂及蛋白工程、功能食品及添加劑等方向的研究。近年來承擔(dān)國家973/863、國家自然科學(xué)基金等國家、省部級項目100余項。先后榮獲國家技術(shù)發(fā)明獎2項、教育部技術(shù)發(fā)明一等獎2項、中國石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會技術(shù)發(fā)明一等獎3項等多項省部級獎勵。

南京師范大學(xué)

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