青島科技大學(xué)化工學(xué)院導(dǎo)師程江峰

發(fā)布時(shí)間：2018-12-14 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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青島科技大學(xué)化工學(xué)院導(dǎo)師程江峰正文

導(dǎo)師姓名	程江峰
性別	男
年齡	38
職稱	副教授
學(xué)歷(學(xué)位)	研究生（博士）
所屬院系	化工學(xué)院生物系
導(dǎo)師類別	碩士研究生導(dǎo)師
行政職務(wù)	生物工程教研室主任
招生專業(yè)	發(fā)酵工程、生物工程
研究方向	食品生物技術(shù)與食品安全
聯(lián)系方式	Email:chengjiangfeng@qust.edu.cn　或電話：053284022675
個(gè)人簡歷（包括近期科研項(xiàng)目）
1994年本科畢業(yè)于西北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系；1997年畢業(yè)于西北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工專業(yè)，獲碩士學(xué)位；2000年畢業(yè)于浙江大學(xué)食品系食品科學(xué)專業(yè)，獲工學(xué)博士學(xué)位。攻讀博士學(xué)位期間主要從事新型陶瓷載體固定化酵母啤酒連續(xù)發(fā)酵理論及應(yīng)用技術(shù)研究。　　目前主要研究領(lǐng)域?yàn)椋菏称飞锛夹g(shù)與食品安全。主講《生物分離工程》、《酶工程》、《功能食品概論》等本科生課程及《生化反應(yīng)工程》、《生物統(tǒng)計(jì)學(xué)》等研究生課程。主持和參與縱向科研課題五項(xiàng)，其中863子課題、國家自然科學(xué)基金、省部級(jí)項(xiàng)目各一項(xiàng)，主要涉及食品微生物及重金屬安全性方面的研究；青島市項(xiàng)目兩項(xiàng)，主持企業(yè)委托橫向課題一項(xiàng)，涉及葡萄酒相關(guān)風(fēng)味物質(zhì)指紋圖譜的研究。與華東葡萄釀酒有限公司共同完成的“紅葡萄酒礦質(zhì)元素指紋信息數(shù)據(jù)庫構(gòu)建及應(yīng)用研究”項(xiàng)目，已通過青島市科技局和青島市經(jīng)貿(mào)委聯(lián)合組織的鑒定，其成果達(dá)到國際先進(jìn)水平。目前已在國內(nèi)外正式出版發(fā)行的期刊上發(fā)表論文近50篇，其中SCI和EI收錄的有5篇。

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