青島科技大學(xué)化工學(xué)院導(dǎo)師王家林

發(fā)布時間：2018-12-14 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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青島科技大學(xué)化工學(xué)院導(dǎo)師王家林正文

導(dǎo)師姓名	王家林
性別	男
年齡	1964.11
職稱	教授
學(xué)歷（學(xué)位）	博士
所屬院系	化工學(xué)院
導(dǎo)師類別	碩士生導(dǎo)師
行政職務(wù)	發(fā)酵工程實驗室主任
招生專業(yè)	發(fā)酵工程、生物工程
研究方向	釀酒科學(xué)、食品發(fā)酵
聯(lián)系方式	，0532-84022512
個人簡歷（包括近期科研項目）
個人簡歷(包括近期研究項目) 　　1984~1989年同濟(jì)大學(xué)學(xué)習(xí)應(yīng)用化學(xué)專業(yè)，作為訪問學(xué)者，1993至1994年在聯(lián)邦德國慕尼黑DOEMENS啤酒學(xué)院進(jìn)修學(xué)習(xí)，博士畢業(yè)于中國海洋大學(xué)食品學(xué)院。作為項目負(fù)責(zé)人，已完成國家重點技術(shù)創(chuàng)新項目“啤酒穩(wěn)定性、保鮮及抗老化研究”、國家重點技術(shù)創(chuàng)新項目“非發(fā)芽谷物結(jié)合高濃釀造提高啤酒產(chǎn)量”，通過國家鑒定，獲國家經(jīng)貿(mào)委創(chuàng)新項目優(yōu)秀獎、山東省科技進(jìn)步二等獎（列第三）、青島市科技進(jìn)步一等獎、山東省輕工行業(yè)科技進(jìn)步一等獎，啤酒穩(wěn)定性研究成果達(dá)到國際先進(jìn)、國內(nèi)領(lǐng)先水平，為青島啤酒做大做強(qiáng)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)保障。獲青島市第三屆青年科技獎，并獲山東省輕工系統(tǒng)專業(yè)技術(shù)拔尖人才、中國啤酒杰出科技專家等稱號，是國家啤酒評委、中國食協(xié)啤酒專業(yè)委員會技術(shù)委員會委員；發(fā)表論文30余篇。曾在青島啤酒集團(tuán)從事過生產(chǎn)管理、市場營銷、科學(xué)研究等工作，曾任青島啤酒集團(tuán)蓬萊公司總工程師、青島啤酒溫州經(jīng)銷分公司經(jīng)理、國家級技術(shù)中心青島啤酒集團(tuán)研發(fā)中心項目負(fù)責(zé)人；長期企業(yè)工作中，積累了豐富管理經(jīng)驗，在新工藝技術(shù)研究、啤酒原料優(yōu)化、新產(chǎn)品研制方面取得一定成就；為包括馬來西亞KYS Enterprise Sdn.Bhd.集團(tuán)公司的啤酒廠等國內(nèi)外多家啤酒及相關(guān)企業(yè)提供技術(shù)支持。主要研究方向為釀酒、食品發(fā)酵及其相關(guān)技術(shù)，主持青島科技大學(xué)人才引進(jìn)啟動基金項目一項，863子課題第二主持一項。并與青島康地恩生物公司、即墨妙府老酒公司、青島瑯琊臺集團(tuán)等企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作。教學(xué)方面，主要講授“釀造酒工藝學(xué)”、“發(fā)酵工程”、“生物工程設(shè)備”等課程。

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