齊齊哈爾大學化工碩士生導師張慧君
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齊齊哈爾大學化工碩士生導師張慧君 正文
張慧君:(碩士,副教授)聯(lián)系電話:0452-2742735(辦公室)15304628699
電子郵件:zhanghuijun1997@163.com
1969年08月出生,遼寧省錦州人,漢族。1992年7月畢業(yè)于齊齊哈爾輕工學院(現(xiàn)齊齊哈爾大學)化工機械與設備本科專業(yè),獲工學學士學位,2004年7月獲陜西科技大學食品科學專業(yè)工學碩士學位。2007年晉升副教授,2012年被批準為碩士研究生導師。
主要從事農產品加工與保藏方面的教學和研究工作,本科生主要講授:《食品技術原理》、《食品工廠機械與設備》,《糧油食品工藝學》、《果蔬制品與軟飲料工藝學》等課程,另外在研究生課程中講授《專業(yè)外語》。
研究方向:
食品生物活性物質的提取技術
農產品加工副產物的綜合利用
.農產品加工與采后加工生理變化和貯藏
主持和參加的科研項目:
(1)黑龍江省教育廳項目3項:
《山野菜的護綠保鮮技術研究》,主持人
《亞麻籽中生物活性物質的生產技術研究》,第一參與人
《高活性大豆生物活性物質的生產技術研究》,第一參與人。
(2)齊齊哈爾市科技廳項目3項:
《超臨界流體二氧化碳萃取玉米纖維中甾醇的研究》,第一參與人
《葵花籽油深加工技術研究》,第二參與人
《殼聚糖-淀粉涂布抗菌包裝紙的研究》,第一參與人
(3)黑龍江省科技廳項目1項:《高活性大豆膳食纖維的生產技術研究》,第一參與人
(4)黑龍江省自然基金1項:《水酶法提取玉米麩皮活性多糖的純化、結構和生物活性研究》,第一參與人
論文、專利、著作:
目前在國內期刊和學術會議發(fā)表論文10余篇;國家知識產權局已受理專利2項,其中一項已經開始實質審查。
主編出版專著一部,參編教材一部,包括:《蛋與蛋制品加工》(黑龍江教育出版社,2007,副主編)、《制革廢水處理及其固體廢棄物的綜合利用》(東北林業(yè)大學出版社,2011,第二作者,負責廢棄物的微生物處理和膜分離部分)。
現(xiàn)任齊齊哈爾大學生命科學與工程學院食品科學與工程教師,齊齊哈爾市營養(yǎng)學會會員。2011年評為齊齊哈爾大學校2009~2011年度“三育人”先進個人。
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齊齊哈爾大學
本文來源:http://m.zgxindalu.cn/qqhedx/yjsds_316208.html
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