齊齊哈爾大學(xué)化工碩士生導(dǎo)師張慧君 正文

張慧君：(碩士，副教授)
　　聯(lián)系電話：0452-2742735(辦公室)15304628699
　　電子郵件：zhanghuijun1997@163.com
　　1969年08月出生，遼寧省錦州人，漢族。1992年7月畢業(yè)于齊齊哈爾輕工學(xué)院(現(xiàn)齊齊哈爾大學(xué))化工機(jī)械與設(shè)備本科專業(yè)，獲工學(xué)學(xué)士學(xué)位，2004年7月獲陜西科技大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)工學(xué)碩士學(xué)位。2007年晉升副教授，2012年被批準(zhǔn)為碩士研究生導(dǎo)師。
　　主要從事農(nóng)產(chǎn)品加工與保藏方面的教學(xué)和研究工作，本科生主要講授：《食品技術(shù)原理》、《食品工廠機(jī)械與設(shè)備》，《糧油食品工藝學(xué)》、《果蔬制品與軟飲料工藝學(xué)》等課程，另外在研究生課程中講授《專業(yè)外語(yǔ)》。
　　研究方向：
　　食品生物活性物質(zhì)的提取技術(shù)
　　農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物的綜合利用
　　.農(nóng)產(chǎn)品加工與采后加工生理變化和貯藏
主持和參加的科研項(xiàng)目：
　　(1)黑龍江省教育廳項(xiàng)目3項(xiàng)：
　　《山野菜的護(hù)綠保鮮技術(shù)研究》，主持人
　　《亞麻籽中生物活性物質(zhì)的生產(chǎn)技術(shù)研究》，第一參與人
　　《高活性大豆生物活性物質(zhì)的生產(chǎn)技術(shù)研究》，第一參與人。
　　(2)齊齊哈爾市科技廳項(xiàng)目3項(xiàng)：
　　《超臨界流體二氧化碳萃取玉米纖維中甾醇的研究》，第一參與人
　　《葵花籽油深加工技術(shù)研究》，第二參與人
　　《殼聚糖-淀粉涂布抗菌包裝紙的研究》，第一參與人
　　(3)黑龍江省科技廳項(xiàng)目1項(xiàng)：《高活性大豆膳食纖維的生產(chǎn)技術(shù)研究》，第一參與人
　　(4)黑龍江省自然基金1項(xiàng)：《水酶法提取玉米麩皮活性多糖的純化、結(jié)構(gòu)和生物活性研究》，第一參與人
　　論文、專利、著作：
　　目前在國(guó)內(nèi)期刊和學(xué)術(shù)會(huì)議發(fā)表論文10余篇;國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局已受理專利2項(xiàng)，其中一項(xiàng)已經(jīng)開(kāi)始實(shí)質(zhì)審查。
　　主編出版專著一部，參編教材一部，包括：《蛋與蛋制品加工》(黑龍江教育出版社，2007，副主編)、《制革廢水處理及其固體廢棄物的綜合利用》(東北林業(yè)大學(xué)出版社，2011，第二作者，負(fù)責(zé)廢棄物的微生物處理和膜分離部分)。
　　現(xiàn)任齊齊哈爾大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程教師，齊齊哈爾市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員。2011年評(píng)為齊齊哈爾大學(xué)校2009~2011年度“三育人”先進(jìn)個(gè)人。

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