一、學(xué)院概況

泉州師范學(xué)院海洋與食品學(xué)院組建于2016年，肇始于1959年泉州師范學(xué)院生物專業(yè)，2013年生物學(xué)獲批福建省重點學(xué)科，2016年食品科學(xué)與工程列入福建省服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)特色專業(yè)，2017年食品科學(xué)與工程獲批福建省應(yīng)用型學(xué)科及碩士學(xué)位培育學(xué)科，由食品科學(xué)與工程、海洋技術(shù)、生物技術(shù)組建的“海洋與食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)專業(yè)群”列入福建省示范性應(yīng)用型專業(yè)群，2019年食品科學(xué)與工程專業(yè)獲批福建省級一流本科專業(yè)建設(shè)。目前，學(xué)院以本科教育為主，努力爭取發(fā)展研究生教育，與福建農(nóng)林大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)食品工程、生物工程領(lǐng)域?qū)I(yè)碩士研究生，與美國密蘇里大學(xué)聯(lián)合碩士研究生，為社會培養(yǎng)在食品、海洋生物技術(shù)等領(lǐng)域有專長的應(yīng)用型人才。截止2019年9月，學(xué)院現(xiàn)有本科生727人，專業(yè)碩士8人。

二、師資隊伍

學(xué)院現(xiàn)有教職工45人（專任教師33人），其中教授12人，副教授11人，高級實驗師4人；“閩江學(xué)者”特聘教授1人，“桐江學(xué)者”特聘教授2人；專任教師中具有博士學(xué)位占76%以上，有國外留學(xué)經(jīng)歷的占40%以上，老、中、青相結(jié)合，學(xué)緣結(jié)構(gòu)合理。學(xué)院還聘請“閩江學(xué)者”講座教授7人，“清源學(xué)者”講座教授4人，企業(yè)兼職教授15人。

三、科學(xué)研究與學(xué)術(shù)交流

學(xué)院擁有良好的科研基礎(chǔ)與條件。擁有福建省海洋藻類活性物質(zhì)制備與功能開發(fā)重點實驗室、近海資源生物技術(shù)福建省高校重點實驗室兩個省級科研平臺。實驗室面積約4000平方米，固定設(shè)備資產(chǎn)總值超3000萬元，為本科教學(xué)、科學(xué)研究和發(fā)展研究生教育創(chuàng)造良好的條件。新學(xué)院組建以來承擔(dān)各級各類科研項目50余項（其中國家自然科學(xué)基金7項），到?？蒲薪?jīng)費(fèi)600多萬元；發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇，其中SCI/EI收錄20余篇；申請專利40余項，其中授權(quán)8項。

學(xué)院積極主辦和參與國內(nèi)外學(xué)術(shù)交流研討會，注重與國內(nèi)外知名高校、科研院所和企業(yè)開展學(xué)術(shù)交流與合作，在學(xué)生聯(lián)合培養(yǎng)、研究資源共享等方面與合作機(jī)構(gòu)建立了緊密的合作關(guān)系。

四、教學(xué)資源與教學(xué)成果

學(xué)院建有國家級大學(xué)生理科校外實踐基地1個（石獅市華寶海洋生物化工有限公司）、福建省生物實驗教學(xué)示范中心1個、福建省泉州地區(qū)生物技術(shù)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗區(qū)1個、福建省高等院校服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)特色專業(yè)1個（食品科學(xué)與工程）、福建省級精品課程1門（動物學(xué)）、福建省級精品在線開放課程2門（基礎(chǔ)生物學(xué)、食品工藝學(xué)）。

學(xué)院與福建盼盼食品集團(tuán)有限公司、安記食品股份有限公司、石獅市華寶海洋生物化工有限公司、福建金維他生物科技有限公司、福建省麥都食品發(fā)展有限公司等20余家海洋與食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)的企業(yè)建立穩(wěn)定的專業(yè)校外實習(xí)基地。

學(xué)院重視教學(xué)和人才培養(yǎng)，堅持以學(xué)生為中心、產(chǎn)出導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)，深化教學(xué)改革，加強(qiáng)課程建設(shè)，強(qiáng)化優(yōu)勢和特色，取得一定的成果。《“產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)”一體化實踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實踐》獲福建省教學(xué)成果二等獎；《食品加工與安全檢測課程群教學(xué)團(tuán)隊》獲福建省級本科教學(xué)團(tuán)隊；學(xué)院青年教師柯佳穎在第四屆全國高校青年教師教學(xué)競賽中獲一等獎（最高獎）。

五、社會實踐與第二課堂

（一）豐富校園文化，營造良好學(xué)風(fēng)

學(xué)院圍繞學(xué)風(fēng)建設(shè)，組織設(shè)計了豐富多彩的校園文化活動，營造和諧向上的學(xué)風(fēng)。如“食品健康知識競賽”、“廚王爭霸大賽”、“食品藥品安全宣傳活動”等。

（二）踐行社會實踐，重視實踐育人

學(xué)院利用暑假，組織大學(xué)生開展“三下鄉(xiāng)”及專項社會實踐活動，主要以生態(tài)環(huán)境保護(hù)、泉州地區(qū)海洋與食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀等調(diào)查研究及科普宣傳活動，取得良好的效果。  “我是河小禹”實踐團(tuán)隊獲福建省“河小禹”專項行動“優(yōu)秀團(tuán)隊”；青鳥魚躍暑期實踐隊獲福建省大學(xué)生暑期社會實踐“服務(wù)新福建”重點工作優(yōu)秀團(tuán)隊。

（三）開展學(xué)科競賽，增強(qiáng)創(chuàng)新精神

學(xué)院開設(shè)有創(chuàng)新實踐課程，引導(dǎo)學(xué)生利用課余時間進(jìn)入實驗室或企業(yè)開展自主性研究，鼓勵學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)明及學(xué)術(shù)探索；大力支持學(xué)生參加“創(chuàng)青春”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃大賽、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)作品競賽、全國大學(xué)生食品工程虛擬仿真大賽、“華文杯”師范院校師范生生物教學(xué)技能、“盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)意大賽”、福建省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)意大賽、福建省食品安全科普作品競賽等活動，倡導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入探究與自主創(chuàng)新。如《綠創(chuàng)品風(fēng)“小球藻燕麥餅干”》獲第九屆盼盼食品杯烘焙食品創(chuàng)業(yè)大賽全國二等獎、《素肉醬》獲“素天下杯”第四屆福建省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)意大賽一等獎等等。

六、社會服務(wù)與對外交流

學(xué)院是泉州市生物學(xué)會和泉州市濕地學(xué)會掛靠單位。學(xué)院與美國、臺灣等國家和地區(qū)的高校及科研機(jī)構(gòu)建立了廣泛的國際合作關(guān)系，與廈門大學(xué)、中國海洋大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、福建師范大學(xué)、華僑大學(xué)、集美大學(xué)等聯(lián)合申請科研項目和培養(yǎng)碩士研究生。

熱忱歡迎有志青年來院求學(xué)，有識之士來院工作，共建學(xué)院美好的明天！

（最后更新：2019年9月1日）

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