上海海洋大學導師：林婉玲

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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上海海洋大學導師：林婉玲正文

[導師姓名]
林婉玲

[所屬院校]
上海海洋大學

[基本信息]
導師姓名：林婉玲
性別：女
人氣指數(shù)：990
所屬院校：上海海洋大學
所屬院系：
職稱：副研究員
導師類型：
招生專業(yè)：食品科學與工程
研究領(lǐng)域：水產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全

[通訊方式]
電子郵件：lwlscsf@163.com
通訊地址：廣東省廣州市海珠區(qū)新港西路231號南海水產(chǎn)研究所

[個人簡述]
林婉玲，女，博士，博士后，副研究員?，F(xiàn)在中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所工作。目前主要從事水產(chǎn)品品質(zhì)控制及加工的相關(guān)研究。主要研究方向：(一)脆肉鯇品質(zhì)控制的研究，從肌肉的超微結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)以及基因差異與脆肉鯇脆性的關(guān)系方面對脆肉鯇的脆性形成機理進行探討；(二)淡水魚的深加工技術(shù)：從產(chǎn)品的工藝、加工過程品質(zhì)變化的機理到中試等方面進行研究。先后主持課題11項，其中國家自然科學基金1項，工信部國家高技術(shù)船舶科研計劃項目子課題1項、廣州市珠江科技新星專項基金1項、農(nóng)業(yè)部中央級公益性科研研所基本科研業(yè)務(wù)費專項基金2項、廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局項目1項，國家重點實驗室1項、廣東省地方標準項目2項，橫向項目2項。作為核心成員參加、國家支撐計劃項目、國家自然科學基金、廣東省科技計劃項目、廣東省農(nóng)業(yè)攻關(guān)項目、中山市標準化項目、廣東省標準化項目等多項項目。積累了豐富的經(jīng)驗，對于我國水產(chǎn)品安全研究已有較為深入的了解，可以獨立承擔水產(chǎn)質(zhì)量安全的研究工作。公開發(fā)表42篇，其中15篇被三大索引SCI(EI)收錄，第一作者(或通訊作者)論文共19篇。申請國家發(fā)明專利7項，授權(quán)專利4項。獲得2014年廣州市珠江科技新星稱號。

[科研工作]
2009年8月-2011年8月：中山大學生命科學學院從事博士后科研工作，主要從事天然產(chǎn)物的功效研究；2011年9月-至今：中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所從事水產(chǎn)品加工、天然產(chǎn)物的研究。發(fā)明專利（排名前三的專利）林婉玲楊賢慶、宋瑩郝淑嫻李來好吳燕燕胡曉鄧建朝.一種脆肉鯇調(diào)理魚片的制作方法申請?zhí)枺?01310552580.0,受理日：2013.11.08楊賢慶、林婉玲、李來好、楊少玲、鄧建朝、郝淑賢、岑劍偉、戚勃.一種鑒別天然魚翅與仿生魚翅的方法,申請?zhí)枺?01310095532.3,受理日：2013.3.25楊賢慶、李來好、林婉玲、楊少玲、郝淑賢、吳燕燕、馬海霞、魏涯.一種天然魚翅與仿生魚翅的鑒別方法.申請?zhí)枺?01310095533.8受理日：2013.3.25楊賢慶林婉玲刁石強侯彩玲郝淑賢吳燕燕鄧建朝馬海霞一種食品直接浸漬凍結(jié)用的凍結(jié)液，專利號：201210196843.4，授權(quán)公告時間：2014.05.21蘇薇薇林婉玲羅鋁鏗王永剛李沛波彭維吳忠.一種具有解酒保肝作用的組合物及其制備方法與應(yīng)用.申請?zhí)?:CN201110189653申請日:2011.07.07.林婉玲,蘇薇薇,許定舟,王永剛,彭維,李沛波,吳忠.一種保健醋及其釀造方法與降血糖應(yīng)用,專利號：ZL.201010109824.4,授權(quán)公告時間：2012.10.10林婉玲,蘇薇薇,王永剛,彭維,李沛波,吳忠.一種保健醋及其醋飲料的制備方法與解酒護肝應(yīng)用,專利號：ZL.201010109668.1,授權(quán)公告日：2012.10.10林婉玲,蘇薇薇,許定舟,王永剛,彭維,李沛波,吳忠.一種保健醋及其釀造方法與預(yù)防心血管疾病的應(yīng)用,專利號：ZL.201010109693.X，授權(quán)公告日：2013.01.02。

[教育背景]
2004年6月本科畢業(yè)于華南農(nóng)業(yè)大學食品學院，獲得學士學位；2009年6月博士畢業(yè)于華南理工大學輕工與食品學院，獲得博士學位。以上老師的信息來源于學校網(wǎng)站，如有錯誤，可聯(lián)系我們進行免費更新或刪除。建議導師將更新的簡歷尤其對研究生招生的要求發(fā)送給我們，以便考研學子了解導師的情況。（導師建議加QQ-1933508706，以便后續(xù)隨時更新網(wǎng)頁或發(fā)布調(diào)劑信息?？佳信删W(wǎng)站和APP流量巨大）聯(lián)系方式

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