生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院前身為1952年創(chuàng)辦的農(nóng)牧專業(yè)，歷經(jīng)畜牧獸醫(yī)系、動物科學(xué)與技術(shù)系，于2000年成立生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院。1977年開始招收畜牧、獸醫(yī)專業(yè)本科生，并分別于1999年、2003年、2008年和2015年增設(shè)生物技術(shù)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全和動物藥學(xué)等本科專業(yè)。學(xué)院現(xiàn)有6個本科專業(yè)，其中，動物科學(xué)為四川省級品牌專業(yè)和國家級特色專業(yè)；動物醫(yī)學(xué)為四川省特色專業(yè)和四川省動物醫(yī)學(xué)本科人才培養(yǎng)基地；動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)和食品科學(xué)與工程2014年獲批四川省和國家級“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃改革試點項目”。1986年動物遺傳育種與繁殖獲得碩士學(xué)位授權(quán)點，現(xiàn)有畜牧學(xué)和獸醫(yī)學(xué)2個一級學(xué)科（6個二級學(xué)科）碩士授權(quán)點，現(xiàn)有農(nóng)業(yè)碩士和獸醫(yī)碩士2個專業(yè)學(xué)位授權(quán)點。2009年預(yù)防獸醫(yī)學(xué)二級學(xué)科被評為四川省重點學(xué)科?，F(xiàn)有在校本科生1600余人、研究生200余人。
學(xué)院現(xiàn)有教職工86人，其中，教授24人，副教授28人，博士和在讀博士52人，留學(xué)回國人員17人，全國優(yōu)秀教師1人，享受國務(wù)院政府特殊津貼3人，四川省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人5人，國家民委有突出貢獻的專家1人，國家民委領(lǐng)軍人才2人，四川省學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人后備人選7人，四川有突出貢獻的優(yōu)秀中青年專家4人，學(xué)院現(xiàn)擁有2個國家民委創(chuàng)新團隊和1個省級教學(xué)團隊。
學(xué)院實驗室總建筑面積為7431平方米，實驗設(shè)備總值約4400余萬元,實驗設(shè)備近6000臺件，設(shè)有滿足各本科專業(yè)教學(xué)需求的專用實驗室和1個四川省高等學(xué)校實驗教學(xué)示范中心，并有5個省部級重點實驗室：青藏高原動物遺傳資源保護與利用實驗室為教育部和四川省重點實驗室，動物科學(xué)實驗室、現(xiàn)代生物技術(shù)實驗室為國家民委重點實驗室，動物醫(yī)學(xué)實驗室為四川省高等學(xué)校重點實驗室。
學(xué)院擁有青藏高原生態(tài)環(huán)境保護與畜牧業(yè)高科技研究示范基地、動物醫(yī)院、禽病研究所、生物工程研究中心、牦牛研究中心、食品科學(xué)研究中心等實踐實訓(xùn)平臺，獲批全國高校實踐育人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地。并與中糧集團、新希望乳業(yè)、華神制藥等校外相關(guān)企業(yè)合作建立了30余個教學(xué)實踐基地，其中1家企業(yè)被認定為省級實踐基地。
學(xué)院先后承擔(dān)了聯(lián)合國糧農(nóng)組織援華項目、國家973專項、國家科技支撐計劃、國家星火計劃、國家自然科學(xué)基金等國家級項目以及教育部、四川省、國家民委等科研項目。近五年，承擔(dān)國家級項目29項，省部級項目84項，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文950余篇，出版專著27部，獲省部級以上科研成果獎16項,授權(quán)國家發(fā)明專利26項。與美國、英國、加拿大、澳大利亞、德國等多所高校建立了長期的研究合作關(guān)系。在牦牛、藏山羊、藏綿羊等青藏高原特色家畜資源研究方面在國內(nèi)外處于領(lǐng)先水平。