北京工商大學生物化工考研參考書目

2021北京工商大學生物化工081703考研科目及參考書目

北京工商大學生物化工081703考研科目及參考書目

北京工商大學專業(yè)介紹：生物化工

北京工商大學專業(yè)介紹：生物化工
一、專業(yè)名稱及代碼 ： 生物化工 081703
招生人數(shù) ： 10
二、專業(yè)介紹 ：
生物化工學科是現(xiàn)代生物技術與化學工程技術相結(jié)合而形成的一門交叉性前沿學科。現(xiàn)有教授 3 人，副教授 2 人，講師 4 人，其中博士 5 人。
本學科具備良好的科研條件，在建設過程中，繼承了北京輕工學院良好的科研基礎，近幾年依靠 北京工商大學植物資源研究開發(fā)北京市重點實驗室發(fā)展科研，充分利用基因工程、細胞工程、酶工程等高新生物技術研究開發(fā)植物資源；進行特色植物資源中天然活性成分的分離純化及其應用；以中醫(yī)理論為指導，研制開發(fā)綠色功能性添加劑，功能性化妝品和功能性健康食品。依托重點實驗室的硬件條件和科研成果，已經(jīng)建立了國家輕工業(yè)蘆薈制品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心，正在建設化妝品功效、安全評價中心。目前實驗室共有儀器設備 181 臺，金額共計 622 萬元， 10 萬元以上大型儀器 19 件， 金額共 350 萬元，進口儀器 30 臺， 金額 300 萬元。
近幾年來本學科依托重點實驗室已開發(fā)近百項產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)品或技術，共承擔 30 余項縱向科研項目，其中國家級項目 4 項，省級項目 6 項；完成橫向合作項目 30 多項，并成為 6 家企業(yè)技術依托單位。申報國家專利 10 項，獲省部級以上獎勵 7 項，兩種產(chǎn)品列入國家級新產(chǎn)品計劃。制訂行業(yè)標準兩部，出版專著六部，發(fā)表論文近百篇。
本學科特別重視 “ 產(chǎn)、學、研 ” 相結(jié)合的辦學模式，突出學科交叉，充分融合化妝品理論、中醫(yī)藥理論、生物技術，開發(fā)篩選在化妝品應用中植物活性成分。與許多企業(yè)建立長期的合作關系，有多方面的教學實習與科研基地。注重國際間的學術交流，與美國、德國、日本、英國、加拿大的專家學者建立了密切的合作關系，及時掌握國際上的前沿領域和最新發(fā)展。使科研工作及人才培養(yǎng)與國際接軌，有力地促進學科的建設與發(fā)展，培養(yǎng)高素質(zhì)的人才。
01 應用生物技術 ：（ 1 ）從分子生物學的角度探索特色植物功能基因的作用途徑，以克隆特殊新功能基因為切入點，開展植物資源的利用研究。（ 2 ）研究藥食同源的果蔬和其他植物中功能性食品用天然活性物質(zhì)，并采用生物技術提高其利用價值，開發(fā)研究方便型功能食品或配料。（ 3 ）利用生物轉(zhuǎn)化技術，研究開發(fā)植物資源化妝品功效添加劑，利用生物技術建立化妝品的功效評估平臺，對化妝品的功效添加劑進行生化、細胞、分子生物學水平的檢測。 該研究方向所依托的“北京市植物資源研究開發(fā)重點實驗室”多年從事化妝品和功能食品的開發(fā)和功能性檢測、蘆薈有效成分等的篩選和制備工作，在蘆薈的研究開發(fā)做出了富有成效的探索。 承擔多項國家和北京市項目，其研究成果已實現(xiàn)工業(yè)化技術轉(zhuǎn)讓。
特色：建立化妝品的生物學功效檢測實驗室。將生物技術應用到植物資源的研究開發(fā)、活性成分提取、檢測、保持以及有效添加到化妝品和功能食品中，已成功開發(fā)了谷物、花卉、中藥和果蔬等系列的化妝品功效添加劑。 對山楂果實、銀杏葉、山藥、南瓜等具有功能作用的植物資源進行加工工藝、功能效果的研究，并利用微生物發(fā)酵技術提高了山野菜中大青葉功能性多糖和黃酮的含量。
02 生物分離工程 ： (1) 以高速逆流色譜分離技術為核心，與其他現(xiàn)代提取分離技術如超臨界萃取技術、微波萃取技術、雙水相萃取技術、膜分離技術及傳統(tǒng)柱層析技術的集成技術研究及其在天然生物活性成分分離純化中的應用。并將其應用于天然植物、中草藥生物活性成分的分離純化以及天然產(chǎn)物資源的循環(huán)和再利用，積累了一批高純度、高附加值生物活性成分分離純化技術，可為新型天然藥物、新型功能食品和化妝品的研究和開發(fā)提供技術和物質(zhì)支持。（ 2 ） 超臨界流體萃取技術、超聲波輔助提取技術與現(xiàn)代食品加工技術有機結(jié)合，為新型食品行業(yè)提供高活性、高附加值的純天然功能因子、天然色素、天然防腐劑和其它食品添加劑。 (3) 利用高效液相色譜、高效氣相色譜以及色譜－質(zhì)譜聯(lián)用技術為手段，開展功能性食品和化妝品的質(zhì)量控制和安全性評價的方法研究。
特色： 在逆流色譜技術的研究領域處于國內(nèi)領先地位，與國際水平接軌。在國內(nèi)首先開展了新型逆流色譜技術分離體系的研究，旨在將目前只適用于生物活性小分子分離的逆流色譜體系逐漸發(fā)展成為兼適用于生物大分子的分離體系，它的研制成功將大大拓寬逆流色譜技術的應用領域。已積累了一批生物活性成分分離純化技術，可用于天然植物、中草藥及其它天然產(chǎn)物資源中生物活性成分的分離純化，可為新型天然藥物、新型功能食品和化妝品的研究和開發(fā)提供技術和物質(zhì)支持。
03. 生物加工工藝 ： 依托北京工商大學植物資源研究開發(fā)北京市重點實驗室，利用現(xiàn)代生物技術，以酶工程技術為核心技術，以植物資源為原料，結(jié)合現(xiàn)代加工工藝和分離技術，研究開發(fā)植物多功能活性多糖和活性蛋白成分；研究利用植物活性成分作為化妝品用的活性添加成分；利用動物細胞培養(yǎng)和生化方法，深入開展植物活性成分在化妝品中作用機理方面的研究。本研究方向結(jié)合了北京工商大學在化妝品行業(yè)的優(yōu)勢和植物資源研究開發(fā)方面的特色，形成了一個多學科交叉的、穩(wěn)定的研究方向?，F(xiàn)已研究開發(fā)的燕麥多糖、多肽、持水醇溶蛋白、皮膚收縮蛋白等代表了國內(nèi)先進水平，具有很好的應用前景。
特色：生物工程和現(xiàn)代加工工藝有機結(jié)合，研究開發(fā)植物活性成分，并把植物活性成分作為化妝品的功能添加劑，研究技術達到國內(nèi)先進水平 . 以生物化工、應用化學等學科交叉發(fā)掘創(chuàng)新點，研究開發(fā)植物功能蛋白新的應用領域，并通過功效檢測證明了功能蛋白的生物活性。將生物技術的研究目標直接定位在與人民生活休戚相關的化妝品行業(yè)。所研究的技術成果易于轉(zhuǎn)化推廣，有很好的市場前景。
考試科目 ：
 

研究方向	導師	招生人數(shù)	考試科目	同等學歷加試科目
01 應用生物技術	李麗萍 教授 何聰芬 副教授	10	① 101 政治 ② 201 英語或 202 俄語或 203 日語 ③ 302 數(shù)學二 ④ 811 有機化學或 813 生物化學或 814 物理化學     復試專業(yè)課：有機化學或生物化學	1 、微生物學
02 生物分離工程	曹學麗 教授	2 、普通生物學
03 生物加工工藝	董銀卯 教授

 
聯(lián)系電話； 010-68985235
復試：
 

專業(yè)名稱	復試科目	參考書	出版社	作者
生物化工	生物化學	《生物化學教程》第三版	四川大學出版社 2003 年	張洪淵

生物化工考研院校

基本信息

專業(yè)介紹

專業(yè)點分布

專業(yè)院校排名

序號	學校代碼	學校名稱	評選結(jié)果
1	10056	天津大學	A+
2	10251	華東理工大學	A+
3	10003	清華大學	A
4	10010	北京化工大學	A
5	10141	大連理工大學	A
6	10291	南京工業(yè)大學	A
7	10335	浙江大學	A
8	10213	哈爾濱工業(yè)大學	A-
9	10288	南京理工大學	A-
10	10337	浙江工業(yè)大學	A-
11	10561	華南理工大學	A-
12	10610	四川大學	A-
13	11414	中國石油大學	A-
14	10007	北京理工大學	A-
15	10080	河北工業(yè)大學	B+
16	10112	太原理工大學	B+
17	10248	上海交通大學	B+
18	10286	東南大學	B+
19	10290	中國礦業(yè)大學	B+
20	10295	江南大學	B+
21	10384	廈門大學	B+
22	10426	青島科技大學	B+
23	10459	鄭州大學	B+
24	10490	武漢工程大學	B+
25	10533	中南大學	B+
26	10611	重慶大學	B+
27	10615	西南石油大學	B+
28	10697	西北大學	B+
29	10698	西安交通大學	B+
30	10005	北京工業(yè)大學	B
31	10148	遼寧石油化工大學	B
32	10149	沈陽化工大學	B
33	10216	燕山大學	B
34	10220	東北石油大學	B
35	10285	蘇州大學	B
36	10359	合肥工業(yè)大學	B
37	10386	福州大學	B
38	10427	濟南大學	B
39	10488	武漢科技大學	B
40	10530	湘潭大學	B
41	10532	湖南大學	B
42	10593	廣西大學	B
43	10708	陜西科技大學	B
44	11845	廣東工業(yè)大學	B
45	10108	山西大學	B-
46	10110	中北大學	B-
47	10128	內(nèi)蒙古工業(yè)大學	B-
48	10146	遼寧科技大學	B-
49	10183	吉林大學	B-
50	10190	長春工業(yè)大學	B-
51	10217	哈爾濱工程大學	B-
52	10259	上海應用技術大學	B-
53	10292	常州大學	B-
54	10385	華僑大學	B-
55	10403	南昌大學	B-
56	10433	山東理工大學	B-
57	10755	新疆大學	B-
58	10759	石河子大學	B-
59	10011	北京工商大學	C+
60	10057	天津科技大學	C+
61	10058	天津工業(yè)大學	C+
62	10060	天津理工大學	C+
63	10082	河北科技大學	C+
64	10142	沈陽工業(yè)大學	C+
65	10256	上海電力大學	C+
66	10280	上海大學	C+
67	10299	江蘇大學	C+
68	10360	安徽工業(yè)大學	C+
69	10422	山東大學	C+
70	10462	鄭州輕工業(yè)學院	C+
71	10497	武漢理工大學	C+
72	10589	海南大學	C+
73	10081	華北理工大學	C
74	10188	東北電力大學	C
75	10255	東華大學	C
76	10298	南京林業(yè)大學	C
77	10361	安徽理工大學	C
78	10423	中國海洋大學	C
79	10424	山東科技大學	C
80	10558	中山大學	C
81	10657	貴州大學	C
82	10674	昆明理工大學	C
83	10705	西安石油大學	C
84	10730	蘭州大學	C
85	10731	蘭州理工大學	C
86	11072	江漢大學	C
87	10008	北京科技大學	C-
88	10145	東北大學	C-
89	10152	大連工業(yè)大學	C-
90	10166	沈陽師范大學	C-
91	10212	黑龍江大學	C-
92	10214	哈爾濱理工大學	C-
93	10270	上海師范大學	C-
94	10431	齊魯工業(yè)大學	C-
95	10475	河南大學	C-
96	10564	華南農(nóng)業(yè)大學	C-
97	10614	電子科技大學	C-
98	10616	成都理工大學	C-
99	10622	四川理工學院	C-
100	10712	西北農(nóng)林科技大學	C-
101	10732	蘭州交通大學	C-
102	11065	青島大學	C-

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