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• (專業(yè)學位)食品工程
• (專業(yè)學位)食品加工與安全

上海海洋大學生物學071000考研科目及參考書目

2021上海海洋大學生物學071000考研科目及參考書目

2021上海海洋大學普通生物學專業(yè)研究生考研考試大綱

一、考試性質(zhì)
普通生物學是海洋科學專業(yè)海洋生物學方向和生態(tài)學專業(yè)等碩士研究生入學考試的專業(yè)基礎課程。普通生物學入學考試是為招收理科專業(yè)碩士研究生而實施的具有選拔功能的水平考試，它的指導思想是既要為國家選拔具有較強理論和實踐專業(yè)知識能力的高層次人才，又要有利于提升高等學校普通生物學課程教學質(zhì)量。
二、考察目標
要求考生能系統(tǒng)理解普通生物學的基本概念和基本原理，掌握普通生物學的基本內(nèi)容與研究方法，具備扎實的理論知識、較強的實踐能力，以及運用所學知識分析和解決生物、環(huán)境及人類活動中與生物學相關(guān)的有關(guān)問題的能力。
三、考試形式
本考試為閉卷考試，滿分為 150 分，考試時間為 180 分鐘。
四、參考書目
《陳閱增普通生物學（第 4 版）》（“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材），吳相鈺等編，高等教育出版社，2014 年 8 月
五、是否需使用計算器
否。

上海海洋大學碩士專業(yè)介紹：生物化學與分子生物學

　　071010 生物化學與分子生物學
　　
　　生物化學與分子生物學是一門從分子水平研究生命現(xiàn)象的科學。它是一門新興學科，是研究信息大分子 - 核酸和功能大分子 - 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能及其相互規(guī)律的學科，已成為當代生命科學發(fā)展的主流。


　　本學科主要有水產(chǎn)動物、藻類、水產(chǎn)食品等 3 個主要研究方向．
　　1.水產(chǎn)動物分子生物學研究方向以重要經(jīng)濟魚類、蝦蟹類、貝類等為研究對象，研究其生長和繁育分子生物學、重要功能基因克隆、性狀分子標記以及觀賞水產(chǎn)動物轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，為重要經(jīng)濟水產(chǎn)動物養(yǎng)殖、繁育奠定基礎.
　　2.藻類細胞與分子生物學方向主要從事海藻應用、海藻細胞分化發(fā)育、發(fā)育調(diào)控、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等應用基礎研究，以及藻類生理生化、發(fā)育分子生物學、重要功能基因克隆等基礎理論研究.
　　3.水產(chǎn)食品生物化學研究方向主要集中在魚貝類肌肉蛋白質(zhì)生化特性、水產(chǎn)品安全與品質(zhì)控制、加工副產(chǎn)物綜合利用、海洋活性物質(zhì)提取與功能、海洋藥物開發(fā)等方面。

2021上海海洋大學海洋生物學專業(yè)研究生考研考試大綱

一、考試性質(zhì)
《海洋生物學》是一門研究和闡述生物海洋學基本理論的基礎課程?！逗Ｑ笊飳W》入學考試是為招收海洋科學、海洋生物學及相關(guān)學科的學術(shù)型碩士生而實施的具有選拔功能的水平考試，它的指導思想是為國家選拔具有較強生物海洋學知識以及海洋生物研究能力，有志于從事海洋科學、海洋生物學及其相關(guān)領(lǐng)域科學研究的高層次人才。

二、考察目標
主要考查學生對海洋生物學的基礎知識、基本概念的掌握；正確理解和掌握海洋生物的種類、形態(tài)、營養(yǎng)、生長等基本知識；掌握海洋生物與海洋環(huán)境相互作用的基本理論；了解海洋生物學研究的基本方法和開發(fā)利用情況。
（一）海洋科學原理
1.海洋生命科學
2.海底構(gòu)造
3.海水的物理化學特性與世界大洋
4.生物學基礎知識
（二）海洋微生物
1.海洋微生物的種類、形態(tài)結(jié)構(gòu)
2.海洋微生物的營養(yǎng)、能量產(chǎn)生及生長
3.海洋微生物分類系統(tǒng)
4.海洋微生物的采樣、分離培養(yǎng)及組學相關(guān)技術(shù)
（三）海洋多細胞生物
1.海藻與海洋高等植物
2.海洋無脊椎動物
3.海洋魚類
4.海洋爬行動物、鳥類和哺乳動物
（四）海洋生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能

1.海洋生態(tài)學簡介
2.深海、極地、潮間帶、河口等海洋生態(tài)系統(tǒng)
3.海洋生物在生物地球化學循環(huán)中的作用
4.海洋生物動態(tài)變化的控制因素
5.海洋生物的環(huán)境適應性
（五）海洋生物資源的開發(fā)利用及其環(huán)境影響
1.海洋生物資源
2.海洋生物來源的活性物質(zhì)
3.海洋微生物的環(huán)境修復
4.人類對海洋環(huán)境的影響


三、考試形式
本考試為閉卷考試，滿分為 150 分，考試時間為 180 分鐘。


四、參考書目
1.《海洋生物學》Peter Castro，Michael E.Huber 著， 茅云翔 等譯. 北京大學出版社，2011.
2.《海洋微生物學》張曉華等主編. 科學出版社，2017.


五、是否需使用計算器
否。

2021上海海洋大學食品微生物學專業(yè)研究生考研考試大綱

食品微生物學
一、考試性質(zhì)
食品微生物學是食品科學與工程類的重要專業(yè)基礎課程，與食品加工、貯藏、食品安全等密切相關(guān)。食品微生物學作為研究生入學考試課程，可選拔具有深厚微生物學基礎知識，以及運用微生物知識解決食品工業(yè)問題潛力的考生，同時為考生入學后繼續(xù)學習相關(guān)課程以及今后從事相關(guān)的課題研究及產(chǎn)品開發(fā)等打下堅實基礎。
二、考察目標
要求考生能系統(tǒng)理解食品微生物學的基本概念、基本理論、基本的操作技能以及微生物在食品工業(yè)中的應用。主要考核學生對微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)與代謝、生長與環(huán)境、遺傳與變異、分類與鑒定、食品腐敗與安全等方面的微生物學知識及基本操作技能，以及綜合應用食品微生物學知識和理論解決實際問題的能力。
三、考試形式
本考試為閉卷考試，滿分為 150 分，考試時間為 180 分鐘。
四、參考書目
1.《食品微生物學》江漢湖等編.中國農(nóng)業(yè)出版社.2010.
2.《食品微生物學》董明盛等編.中國輕工業(yè)出版社.2006.
3.《微生物學》沈萍等編.高等教育出版社.2016.
五、是否需使用計算器
否。

上海海洋大學生物學071000考研科目及參考書目

上海海洋大學海洋生物學專業(yè)考研學校排名

海洋生物學專業(yè)考研學校排名	學校名稱
1	中國海洋大學
2	廈門大學
3	中山大學
4	廣東海洋大學
5	浙江海洋學院
6	汕頭大學
7	清華大學
8	同濟大學
9	天津科技大學
10	寧波大學
11	大連海洋大學
12	上海海洋大學
13	南京農(nóng)業(yè)大學
14	浙江大學
15	華東理工大學
16	海南大學
17	山東大學
18	遼寧師范大學
19	哈爾濱商業(yè)大學
20	煙臺大學

上海海洋大學水生生物學專業(yè)考研學校排名

水生生物學專業(yè)考研學校排名	學校名稱
1	中山大學
2	廈門大學
3	暨南大學
4	華中農(nóng)業(yè)大學
5	上海海洋大學
6	西北農(nóng)林科技大學
7	南京農(nóng)業(yè)大學
8	南京師范大學
9	華南農(nóng)業(yè)大學
10	同濟大學
11	華南師范大學
12	南昌大學
13	西南大學
14	中國海洋大學
15	湖南農(nóng)業(yè)大學
16	清華大學
17	山西大學
18	海南大學
19	東北林業(yè)大學
20	陜西師范大學

2021上海海洋大學普通生物學專業(yè)研究生考研參考書目

參考書目
《陳閱增普通生物學（第 4 版）》（“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材），吳相鈺等編，高等教育出版社，2014 年 8 月

2021上海海洋大學微生物學專業(yè)研究生考研參考書目

參考書目
《微生物學教程》，周德慶，高等教育出版社，1993。
《微生物學》，沈萍、陳向東，高等教育出版社，2006。

2021上海海洋大學分子生物學專業(yè)研究生考研考試大綱

一、考試性質(zhì)
《分子生物學》是理科專業(yè)碩士研究生入學考試的專業(yè)基礎課程。分子生物學入學考試是為招收理科專業(yè)碩士研究生而實施的具有選拔功能的水平考試，它的指導思想是既要為國家選拔具有較強分析問題與解決問題能力的高層次人才， 又要有利于促進分子生物學等分子生化課程教學質(zhì)量的提高。
二、考察目標
要求考生對分子生物學的含義概念、發(fā)展歷史、研究內(nèi)容等知識有較深入的了解，掌握核酸和蛋白質(zhì)大分子的基本結(jié)構(gòu)、功能和理化特性，熟練掌握基因結(jié)構(gòu)與功能、原核生物與真核生物 DNA 復制、DNA 轉(zhuǎn)錄、蛋白質(zhì)翻譯、基因表達調(diào)控等基本原理和基本概念，以及 PCR 克隆、分子標記、基因重組等技術(shù)。
三、考試形式
本考試為閉卷考試，滿分為 100 分，考試時間為 120 分鐘。
四、參考書目
1.《現(xiàn)代分子生物學》（第五版），朱玉賢、李毅、鄭曉峰、郭紅衛(wèi)，高等教育出版社，2019
2.《英漢對照分子生物學導論》（第二版），An Induction to Molecular Biology with Chinese Translation (Second Edition)，（美）Sylvain W. Lapan、王勇，化工出版社，2018
3.《分子生物學》（第五版），（美）Robert F. Weaver，鄭用璉等翻譯，科學出版社，2013
4.《分子生物學精要》（第 3 版影印版），Essentials of Molecular Biology (Third Edition)，Malacinski, G. M.，F(xiàn)reifelder, D.，科學出版社，2002
五、是否需使用計算器
否。

2021上海海洋大學細胞生物學專業(yè)研究生考研考試大綱

一、 考試性質(zhì)

《細胞生物學》是上海海洋大學生物學專業(yè)碩士研究生入學初試考試的專業(yè)課程。其目的是科學、公平、有效地測試學生掌握大學本科階段細胞生物學的基本知識、基本理論、基本技能。
二、考察目標

《細胞生物學》入學考試有二個基本要求：其一要求考生對細胞生物學的主要研究方法及原理有所了解；其二是對《細胞生物學》所包涵的主要內(nèi)容（結(jié)構(gòu)和功能）應較為熟練的掌握，能熟練運用細胞生物學知識分析生物學基本問題。
三、考試形式

本考試為閉卷考試，滿分為 150 分，考試時間為 180 分鐘。四、參考書目
1.《細胞生物學》第 4 版，翟中和等編，高等教育出版社，2011。五、是否需使用計算器
否。

2021上海海洋大學生物學071000考研科目及參考書目

2021上海海洋大學分子生物學專業(yè)研究生考研參考書目

參考書目
《現(xiàn)代分子生物學》（第四版），朱玉賢、李毅著，高等教育出版社，2012。

上海海洋大學碩士專業(yè)介紹：海洋生物學

　　070703 海洋生物學
　　
　　本學科作為海洋學、水生生物學和水產(chǎn)養(yǎng)殖學的交叉學科，主要研究海洋中生命的起源和演化，生物的分類分布、生理生化、遺傳發(fā)育，海洋生態(tài)和物種多樣性、海洋生物的生殖生物學以及人工繁殖和養(yǎng)成的基礎理論。對于一些重要的海洋生物（包括食用、藥用、觀賞以及維持生態(tài)平衡等生物）則從地理分布，種群變動、遺傳變異、種質(zhì)資源、生理生態(tài)、繁殖發(fā)育以及人工養(yǎng)殖進行系統(tǒng)研究。
 
　　本學科的主要研究方向包括：
　　海洋生物生理、生態(tài)學及生物多樣性保護；海洋生物繁殖和發(fā)育生物學及增養(yǎng)殖學；海洋生物技術(shù)。
　　建議報考本專業(yè)碩士研究生的學生具備生物科學或海洋科學（海洋生物方向）的學習背景，有海洋生態(tài)學和海水養(yǎng)殖的研究學習經(jīng)歷將受重視。

2021上海海洋大學分子生物學專業(yè)研究生考研參考書目

參考書目
1.《現(xiàn)代分子生物學》（第五版），朱玉賢、李毅、鄭曉峰、郭紅衛(wèi)，高等教育出版社，2019
2.《英漢對照分子生物學導論》（第二版），An Induction to Molecular Biology with Chinese Translation (Second Edition)，（美）Sylvain W. Lapan、王勇，化工出版社，2018
3.《分子生物學》（第五版），（美）Robert F. Weaver，鄭用璉等翻譯，科學出版社，2013
4.《分子生物學精要》（第 3 版影印版），Essentials of Molecular Biology (Third Edition)，Malacinski, G. M.，F(xiàn)reifelder, D.，科學出版社，2002

上海海洋大學生物學071000考研科目及參考書目

2021上海海洋大學食品微生物學專業(yè)研究生考研參考書目

參考書目
1.《食品微生物學》江漢湖等編.中國農(nóng)業(yè)出版社.2010.
2.《食品微生物學》董明盛等編.中國輕工業(yè)出版社.2006.
3.《微生物學》沈萍等編.高等教育出版社.2016.

上海海洋大學071000生物學考研參考書目及考試科目

　　考研網(wǎng)快訊，據(jù)上海海洋大學研究生院消息，2015年上海海洋大學071000生物學考研參考書目及考試科目已發(fā)布，詳情如下：
　　《無機及分析化學》：
　?。?）《無機及分析化學》，王仁國主編，中國農(nóng)業(yè)出版社，2006年
　?。?）《無機及分析化學學習指導》（王仁國主編）2012年（"十二五"規(guī)劃教材暫未出版）
　　《生物化學》:
　　（1）王鏡巖等，《生物化學教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06
　?。?）張麗萍等，《生物化學簡明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7
　　《細胞生物學》:
　　《細胞生物學》，王金發(fā)編著，科學出版社，2003年8月第一版。
　　《生物學綜合知識》:
　　《陳閱增普通生物學》第2版，吳相鈺主編，高等教育出版社，2005。
　　《分子生物學》:
　　現(xiàn)代分子生物學（第三版），朱玉賢、李毅，北京：高等教育出版社，2007。
　　英漢對照分子生物學導論分子生物學簡明教程，劉永明王勇，北京：化工出版社，20062008
　　WeaverRF.MolecularBiology.(SecondEdition).北京：科學出版社.2002
　　MalacinskiGM,FreitelderD.EssentialsofMolecularBiology.(ThirdEdition).北京：科學出版社.2002

生物學考研院校

基本信息

專業(yè)介紹

專業(yè)點分布

專業(yè)院校排名

序號	學校代碼	學校名稱	評選結(jié)果
1	10001	北京大學	A+
2	10003	清華大學 推薦閱讀：（生物學專業(yè)分析）	A+
3	10248	上海交通大學 推薦閱讀：（生物學參考書目）	A+
4	10019	中國農(nóng)業(yè)大學	A
5	10284	南京大學	A
6	10358	中國科學技術(shù)大學 推薦閱讀：（生物學錄取分數(shù)線）	A
7	10486	武漢大學	A
8	10504	華中農(nóng)業(yè)大學	A
9	10055	南開大學  推薦閱讀：（生物學專業(yè)目錄）	A-
10	10200	東北師范大學  推薦閱讀：（生物學專業(yè)目錄）	A-
11	10246	復旦大學	A-
12	10335	浙江大學 推薦閱讀：（生物學參考書目）	A-
13	10384	廈門大學 推薦閱讀：（生物學專業(yè)分析）	A-
14	10487	華中科技大學	A-
15	10558	中山大學 推薦閱讀：（生物學參考書目）	A-
16	10610	四川大學  推薦閱讀：（生物學參考書目）	A-
17	10025	首都醫(yī)科大學	B+
18	10027	北京師范大學 推薦閱讀：（生物學錄取分數(shù)線）	B+
19	10028	首都師范大學 推薦閱讀：（生物學參考書目）	B+
20	10183	吉林大學 推薦閱讀：（生物學錄取分數(shù)線）	B+
21	10247	同濟大學 推薦閱讀：（生物學錄取分數(shù)線）	B+
22	10269	華東師范大學	B+
23	10319	南京師范大學	B+
24	10422	山東大學	B+
25	10423	中國海洋大學	B+
26	10533	中南大學	B+
27	10559	暨南大學	B+
28	10673	云南大學	B+
29	10712	西北農(nóng)林科技大學	B+
30	10718	陜西師范大學	B+
31	10730	蘭州大學 推薦閱讀：（生物學錄取分數(shù)線）	B+
32	90032	第四軍醫(yī)大學	B+
33	10022	北京林業(yè)大學	B
34	10126	內(nèi)蒙古大學 推薦閱讀：（生物學錄取分數(shù)線）	B
35	10159	中國醫(yī)科大學	B
36	10161	大連醫(yī)科大學	B
37	10225	東北林業(yè)大學	B
38	10226	哈爾濱醫(yī)科大學	B
39	10364	安徽農(nóng)業(yè)大學	B
40	10389	福建農(nóng)林大學	B
41	10475	河南大學	B
42	10476	河南師范大學	B
43	10511	華中師范大學	B
44	10512	湖北大學	B
45	10537	湖南農(nóng)業(yè)大學	B
46	10542	湖南師范大學	B
47	10635	西南大學	B
48	10697	西北大學	B
49	10075	河北大學	B-
50	10086	河北農(nóng)業(yè)大學	B-
51	10094	河北師范大學	B-
52	10108	山西大學	B-
53	10114	山西醫(yī)科大學	B-
54	10264	上海海洋大學	B-
55	10346	杭州師范大學	B-
56	10394	福建師范大學	B-
57	10403	南昌大學	B-
58	10445	山東師范大學	B-
59	10561	華南理工大學	B-
60	10574	華南師范大學	B-
61	10593	廣西大學	B-
62	10626	四川農(nóng)業(yè)大學	B-
63	10657	貴州大學	B-
64	10698	西安交通大學	B-
65	10089	河北醫(yī)科大學	C+
66	10141	大連理工大學	C+
67	10165	遼寧師范大學	C+
68	10193	吉林農(nóng)業(yè)大學	C+
69	10251	華東理工大學	C+
70	10270	上海師范大學	C+
71	10343	溫州醫(yī)科大學	C+
72	10345	浙江師范大學	C+
73	10370	安徽師范大學	C+
74	10532	湖南大學	C+
75	10538	中南林業(yè)科技大學	C+
76	10560	汕頭大學	C+
77	10611	重慶大學	C+
78	10755	新疆大學	C+
79	11065	青島大學	C+
80	11117	揚州大學	C+
81	10065	天津師范大學	C
82	10145	東北大學	C
83	10184	延邊大學	C
84	10212	黑龍江大學	C
85	10213	哈爾濱工業(yè)大學	C
86	10231	哈爾濱師范大學	C
87	10280	上海大學	C
88	10285	蘇州大學	C
89	10320	江蘇師范大學	C
90	10338	浙江理工大學	C
91	10341	浙江農(nóng)林大學	C
92	10356	中國計量大學	C
93	10357	安徽大學	C
94	10459	鄭州大學	C
95	10466	河南農(nóng)業(yè)大學	C
96	10674	昆明理工大學	C
97	10005	北京工業(yè)大學	C-
98	10140	遼寧大學	C-
99	10160	錦州醫(yī)科大學	C-
100	10166	沈陽師范大學	C-
101	10289	江蘇科技大學	C-
102	10299	江蘇大學	C-
103	10359	合肥工業(yè)大學	C-
104	10366	安徽醫(yī)科大學	C-
105	10386	福州大學	C-
106	10524	中南民族大學	C-
107	10619	西南科技大學	C-
108	10637	重慶師范大學	C-
109	10681	云南師范大學	C-
110	10699	西北工業(yè)大學	C-
111	10749	寧夏大學	C-
112	11075	三峽大學	C-

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