云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)考研參考書(shū)目

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院功能食品專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

功能食品（碩士研究生）
專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，有道德、有理想、有文化、守紀(jì)律的功能食品研發(fā)方面高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才，具體要求為：熱愛(ài)祖國(guó)、遵紀(jì)守法、品德優(yōu)良；具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、良好的學(xué)術(shù)道德品質(zhì)；刻苦鉆研，勤奮學(xué)習(xí)，掌握本學(xué)科堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和熟練的實(shí)踐操作技能，適應(yīng)教學(xué)、科研、生產(chǎn)和管理等多種崗位的需求；能較為熟練地閱讀本專(zhuān)業(yè)的外文資料，具有一定的論文寫(xiě)作能力，能進(jìn)行初步的國(guó)際學(xué)術(shù)交流。
本專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)于2012年，食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科下自主設(shè)置的目錄外二級(jí)學(xué)科，修業(yè)年限三年，授予工學(xué)碩士學(xué)位。
課程設(shè)置：本專(zhuān)業(yè)主要開(kāi)設(shè)英語(yǔ)應(yīng)用技能與實(shí)踐、政治、高級(jí)食品微生物、高級(jí)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、功能食品加工原理與新技術(shù)、功能食品seminar等課程。
專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)設(shè)有“食品功能成分及功效研究”、“功能食品加工與開(kāi)發(fā)”和“功能食品質(zhì)量與安全控制”三個(gè)研究方向。現(xiàn)擁有“普洱茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“云南省茶深加工工程技術(shù)研究中心” 和“農(nóng)業(yè)部云南茶樹(shù)及茶葉加工科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站”，在云南特色食品功能因子功效機(jī)理與產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)研究等方面具有較強(qiáng)的實(shí)力和優(yōu)勢(shì)。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)、食品工廠等企事業(yè)單位從事相關(guān)崗位的工作；能在食品生產(chǎn)、流通、管理等領(lǐng)域負(fù)責(zé)品質(zhì)監(jiān)控的工作，也能從事技術(shù)管理以及食品資源開(kāi)發(fā)等實(shí)踐工作;食品教育部門(mén)的教學(xué)工作。
 

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)097201考研科目及參考書(shū)目

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介
本專(zhuān)業(yè)于2003年正式招生，首批招收學(xué)生于2007年7月畢業(yè)，就業(yè)形勢(shì)良好。在專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的9年時(shí)間里，招收本科生1500余人。本專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)方面充分貫徹“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的培養(yǎng)模式，按“厚基礎(chǔ)、重技能、寬視野、能發(fā)展”的原則，構(gòu)建課程體系；按“立足專(zhuān)業(yè)，課程交叉；能力復(fù)合，多證多崗”的思路設(shè)置課程。目前設(shè)有“食品質(zhì)量與安全”院一級(jí)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)，下設(shè)6個(gè)實(shí)驗(yàn)室和系辦公室。2011年經(jīng)云南省教育廳批準(zhǔn)立項(xiàng)“省級(jí)特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)“項(xiàng)目，2014年經(jīng)云南省教育廳批準(zhǔn)成立“云南省高校食品加工與安全控制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”。
專(zhuān)業(yè)設(shè)置以來(lái)，一直本著以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，逐步建立高素質(zhì)的師資隊(duì)伍，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，形成一定的自身優(yōu)勢(shì)和特色的學(xué)科專(zhuān)業(yè)。一是積極推行產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，建立了中試生產(chǎn)車(chē)間，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)際操作技能；二是通過(guò)優(yōu)秀教師開(kāi)辦專(zhuān)題講座，使學(xué)生更多了解國(guó)內(nèi)外食品安全學(xué)科發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)，開(kāi)闊視野。三是在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，將科研與本科生的實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，利用科研課題經(jīng)費(fèi)的資助使本科生更好的完成了課程實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)課題研究，提高了學(xué)生畢業(yè)論文質(zhì)量。
本專(zhuān)業(yè)主要課程：食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品生物技術(shù)、食品毒理學(xué)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品貯藏原理學(xué)、食品安全與質(zhì)量管理學(xué)。
 
二、專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，掌握化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品分析以及食品質(zhì)量安全控制與管理等方面的基礎(chǔ)理論和知識(shí)、技術(shù)和方法，知識(shí)面寬，綜合素質(zhì)高，具備較強(qiáng)創(chuàng)新能力與實(shí)踐能力，適應(yīng)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)及區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，能在食品生產(chǎn)、加工和流通企業(yè)，食品與農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，監(jiān)督管理部門(mén)和科研院所等相關(guān)部門(mén)從事生產(chǎn)管理、質(zhì)量與安全控制、分析檢測(cè)、監(jiān)督管理、安全評(píng)價(jià)、科學(xué)研究等方面工作的復(fù)合型高素質(zhì)人才。
學(xué)制四年，授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。
 
三、教學(xué)條件
1. 師資隊(duì)伍
現(xiàn)有專(zhuān)職教師14人，其中教授5人、副教授3人、高級(jí)實(shí)驗(yàn)師1人，講師4人，具有博士學(xué)位6人、碩士學(xué)位5人，其中，云南省云嶺產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)軍人才1人、云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)崗位科學(xué)家1人、云南省中青年學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人后備人才1人、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)百名青年學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人2名。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院師資概況

師資隊(duì)伍：學(xué)院現(xiàn)有專(zhuān)任教師49人，其中正高級(jí)職稱(chēng)12人，副高級(jí)職稱(chēng)15人；具有博士學(xué)位22人，碩士學(xué)位16人；博生導(dǎo)師3人，碩士生導(dǎo)師15人，外聘教師12人。全國(guó)師德標(biāo)兵稱(chēng)號(hào) 1人、云南省有突出貢獻(xiàn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才稱(chēng)號(hào)1人，云南省中青年學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人1人，“云嶺產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)軍人才” 1人，入選云南省中青年學(xué)術(shù)與技術(shù)后備人才培養(yǎng)對(duì)象1人，昆明市中青年學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人后備人才1人，柔性引進(jìn)長(zhǎng)江學(xué)者1人，設(shè)立院士工作站1個(gè)。學(xué)院現(xiàn)有在校學(xué)生1101人，其中本科生954人、碩士研究生125人、博士研究生19人，留學(xué)生3人。在全國(guó)大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”課外科技作品競(jìng)賽中，屢獲佳績(jī)，2次獲國(guó)家級(jí)銅獎(jiǎng)、5次獲校級(jí)團(tuán)體金獎(jiǎng)、1次獲校級(jí)團(tuán)體銀獎(jiǎng)、1次獲校級(jí)團(tuán)體銅獎(jiǎng)。在“紅塔杯”云南大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽中，獲得一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、 三等獎(jiǎng)3項(xiàng)；云南高校青年學(xué)術(shù)科技節(jié)活動(dòng)中獲金獎(jiǎng)1項(xiàng)、銅獎(jiǎng)2項(xiàng)。在2015年中國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽中，獲國(guó)家銅獎(jiǎng)1項(xiàng)，2015年云南省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽中，獲省級(jí)金獎(jiǎng)1項(xiàng)、省級(jí)優(yōu)勝獎(jiǎng)2項(xiàng)；在2016“創(chuàng)青春”云南省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽中，獲得金獎(jiǎng)一項(xiàng)，銀獎(jiǎng)兩項(xiàng)。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)代謝免疫專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

營(yíng)養(yǎng)代謝免疫（碩士研究生）
專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：營(yíng)養(yǎng)代謝免疫學(xué)學(xué)科是我校自主設(shè)置的目錄外二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)，設(shè)有“食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)調(diào)節(jié)機(jī)體代謝免疫的機(jī)理”、“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏與代謝免疫性疾病”、“營(yíng)養(yǎng)代謝免疫調(diào)節(jié)食品及相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)”三個(gè)研究方向，擁有“普洱茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”、“云南省茶深加工工程技術(shù)研究中心”和“農(nóng)業(yè)部云南茶樹(shù)及茶葉加工科學(xué)觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站”。本學(xué)科培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，有道德、有理想、有文化、守紀(jì)律的營(yíng)養(yǎng)代謝免疫研發(fā)方面高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才，熱愛(ài)祖國(guó)、遵紀(jì)守法、品德優(yōu)良；具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、良好的學(xué)術(shù)道德品質(zhì)；刻苦鉆研，勤奮學(xué)習(xí)，掌握本學(xué)科堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專(zhuān)門(mén)知識(shí)和熟練的實(shí)踐操作技能，適應(yīng)教學(xué)、科研、生產(chǎn)和管理等多種崗位的需求；至少掌握一門(mén)外語(yǔ)，能較為熟練地閱讀本專(zhuān)業(yè)的外文資料，具有一定的論文寫(xiě)作能力，進(jìn)行初步的國(guó)際學(xué)術(shù)交流。
本專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)于2014年，食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科下自主設(shè)置的目錄外二級(jí)學(xué)科，修業(yè)年限三年，授予工學(xué)碩士學(xué)位。
課程設(shè)置：本專(zhuān)業(yè)主要開(kāi)設(shè)英語(yǔ)應(yīng)用技能與實(shí)踐、政治課、高級(jí)食品微生物、高級(jí)食品免疫學(xué)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)概論、食品生物技術(shù)與安全、植物多酚代謝性疾病和中醫(yī)藥基礎(chǔ)等課程。
專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)開(kāi)展食物多酚調(diào)節(jié)代謝和免疫的分子機(jī)制等研究，構(gòu)建人類(lèi)應(yīng)激分子MICB轉(zhuǎn)基因小鼠動(dòng)物模型，研究食物多酚對(duì)MICB的影響，闡明了食物多酚能夠與MICB等在正常人體腸道普遍表達(dá)的應(yīng)激分子發(fā)生結(jié)合，并且可以改變?cè)擃?lèi)分子與其既有受體的作用模式，且不同的食物多酚具有不同的作用特征。這些成果在云南省食品種植及加工企業(yè)得到了廣泛應(yīng)用，取得了顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在各類(lèi)開(kāi)設(shè)食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)的高校及教育機(jī)構(gòu)，食品營(yíng)養(yǎng)與安全研究部門(mén)，大、中型（保?。┦称飞a(chǎn)企事業(yè)及各類(lèi)事業(yè)單位從事與本專(zhuān)業(yè)對(duì)口工作；也可以在（保?。┦称吩仙a(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等方面進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)；還可參加國(guó)家及地方各類(lèi)公務(wù)員及事業(yè)單位等的錄用考試。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院概況

食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院概況
 

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院碩士研究生聯(lián)系方式

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2021云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)097201考研科目及參考書(shū)目

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程（碩士研究生）
專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展和為我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)的德智體全面發(fā)展，有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專(zhuān)業(yè)高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。具體要求：熱愛(ài)祖國(guó)，品德優(yōu)良，具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、良好的學(xué)術(shù)道德品質(zhì)和科研作風(fēng)；刻苦鉆研，勤奮學(xué)習(xí)，掌握本學(xué)科堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專(zhuān)門(mén)知識(shí)和熟練的實(shí)踐操作技能，適應(yīng)教學(xué)、科研、生產(chǎn)和管理等多種崗位的需求；能較為熟練地閱讀本專(zhuān)業(yè)的外文資料，具有一定的論文寫(xiě)作能力，進(jìn)行初步國(guó)際學(xué)術(shù)交流。
本專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)于2001年，修業(yè)年限三年，授予農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位。
課程設(shè)置：本專(zhuān)業(yè)主要開(kāi)設(shè)英語(yǔ)、政治、高級(jí)食品微生物、食品風(fēng)味化學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏seminar等課程。
專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)設(shè)有“園藝產(chǎn)品貯藏與加工”、“畜產(chǎn)品貯藏與加工”和“民族傳統(tǒng)食品加工保藏技術(shù)與原理”三個(gè)方向研究生。現(xiàn)擁有云南省研究生教育創(chuàng)新聯(lián)合培養(yǎng)基地1個(gè)、校級(jí)重點(diǎn)學(xué)科1個(gè)、省級(jí)工程中心2個(gè)，在云南民族傳統(tǒng)畜產(chǎn)品加工工藝及機(jī)理研究、高新技術(shù)分離提取動(dòng)植物資源有效成分、云南特有畜禽休閑食品開(kāi)發(fā)等方面具有較強(qiáng)的實(shí)力和優(yōu)勢(shì)。
就業(yè)方向：可從事各類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理工作;食品科研單位的科學(xué)研究和成果推廣工作;食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門(mén)的產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作;食品貿(mào)易部門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)管理工作;食品行業(yè)行政管理部門(mén)的行政管理工作;食品教育部門(mén)的教學(xué)工作。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品工程專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

食品工程（專(zhuān)業(yè)碩士學(xué)位研究生）
專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適合現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展和我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的德、智、體全面發(fā)展的食品工程領(lǐng)域高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。通過(guò)努力學(xué)習(xí)，掌握農(nóng)產(chǎn)品加工專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)理論，具備系統(tǒng)的專(zhuān)門(mén)知識(shí)和技能；了解本學(xué)科現(xiàn)代理論和技術(shù)的發(fā)展水平，以及所從事研究方向的國(guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)；具備從事本學(xué)科科學(xué)研究、教學(xué)或技術(shù)管理的獨(dú)立工作能力；具有良好的綜合素質(zhì)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和理論聯(lián)系實(shí)際的工作作風(fēng)。
本專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)于2011年，系工程碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位下設(shè)的食品工程領(lǐng)域，修業(yè)年限兩年，授予工學(xué)碩士學(xué)位。
課程設(shè)置：本專(zhuān)業(yè)主要開(kāi)設(shè)英語(yǔ)、政治、食品生物技術(shù)與加工、食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與分析軟件操作、食品工藝學(xué)導(dǎo)論、食品工程seminar等課程。
專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)設(shè)有現(xiàn)設(shè)有3個(gè)具有優(yōu)勢(shì)和特色的研究方向：即農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、云南特色食品的加工保藏原理及技術(shù)研究和農(nóng)產(chǎn)品有效成分分離、提取與重組技術(shù)研究；并且在“植物有效成分分離、提取及重組的研究與應(yīng)用”方面取得了一些成果。
就業(yè)方向：可從事食品集團(tuán)公司和食品企業(yè)和食品加工、分析檢測(cè)、食品安全評(píng)價(jià)以及質(zhì)量管理，或者國(guó)家相關(guān)部門(mén)、食品質(zhì)量安全的教學(xué)及科學(xué)研究工作，食品質(zhì)量管理、衛(wèi)生監(jiān)督及相關(guān)機(jī)構(gòu)的工作及其它相關(guān)行業(yè)工作。

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介

食品科學(xué)（碩士研究生）
專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展和為我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)的德智體全面發(fā)展，有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。具體要求：熱愛(ài)祖國(guó)，品德優(yōu)良，具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度、良好的學(xué)術(shù)道德品質(zhì)和科研作風(fēng)；刻苦鉆研，勤奮學(xué)習(xí)，掌握本學(xué)科堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專(zhuān)門(mén)知識(shí)和熟練的實(shí)踐操作技能，適應(yīng)教學(xué)、科研、生產(chǎn)和管理等多種崗位的需求；能較為熟練地閱讀本專(zhuān)業(yè)的外文資料，具有一定的論文寫(xiě)作能力，進(jìn)行初步的國(guó)際學(xué)術(shù)交流。
本專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)于2003年，修業(yè)年限三年，授予農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位。
課程設(shè)置：本專(zhuān)業(yè)主要開(kāi)設(shè)英語(yǔ)、政治、高級(jí)食品微生物、高級(jí)食品化學(xué)、食品生物技術(shù)與安全、食品科學(xué)seminar等課程。
專(zhuān)業(yè)特色：本專(zhuān)業(yè)設(shè)有“食品生物技術(shù)”、“食品安全與質(zhì)量控制”和“營(yíng)養(yǎng)與食品安全”三個(gè)研究方向?，F(xiàn)擁有云南省重點(diǎn)學(xué)科1個(gè)、云南省研究生教育創(chuàng)新聯(lián)合培養(yǎng)基地1個(gè)，在畜產(chǎn)品品質(zhì)與安全控制、食品生物技術(shù)創(chuàng)新、云南特色食品資源開(kāi)發(fā)利用、食品加工高新技術(shù)等方面具有較強(qiáng)的實(shí)力和優(yōu)勢(shì)。
就業(yè)方向：在從事各類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理等工作；食品的科學(xué)研究和成果推廣工作；食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門(mén)的產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作;相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專(zhuān)院校、科研院所的工作等。

食品科學(xué)考研院校

基本信息

專(zhuān)業(yè)點(diǎn)分布

食品科學(xué)考研院校

基本信息

專(zhuān)業(yè)介紹

專(zhuān)業(yè)點(diǎn)分布

專(zhuān)業(yè)院校排名

序號(hào)	學(xué)校代碼	學(xué)校名稱(chēng)	評(píng)選結(jié)果
1	10019	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)	A+
2	10295	江南大學(xué)	A+
3	10403	南昌大學(xué)	A
4	10307	南京農(nóng)業(yè)大學(xué)	A-
5	10335	浙江大學(xué)	A-
6	10504	華中農(nóng)業(yè)大學(xué)	A-
7	10561	華南理工大學(xué)	A-
8	10057	天津科技大學(xué)	B+
9	10152	大連工業(yè)大學(xué)	B+
10	10224	東北農(nóng)業(yè)大學(xué)	B+
11	10264	上海海洋大學(xué)	B+
12	10299	江蘇大學(xué)	B+
13	10423	中國(guó)海洋大學(xué)	B+
14	10564	華南農(nóng)業(yè)大學(xué)	B+
15	10712	西北農(nóng)林科技大學(xué)	B+
16	10011	北京工商大學(xué)	B
17	10129	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)	B
18	10157	沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)	B
19	10183	吉林大學(xué)	B
20	10353	浙江工商大學(xué)	B
21	10359	合肥工業(yè)大學(xué)	B
22	10389	福建農(nóng)林大學(xué)	B
23	10635	西南大學(xué)	B
24	10086	河北農(nóng)業(yè)大學(xué)	B-
25	10193	吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)	B-
26	10240	哈爾濱商業(yè)大學(xué)	B-
27	10248	上海交通大學(xué)	B-
28	10327	南京財(cái)經(jīng)大學(xué)	B-
29	10463	河南工業(yè)大學(xué)	B-
30	10496	武漢輕工大學(xué)	B-
31	10566	廣東海洋大學(xué)	B-
32	10213	哈爾濱工業(yè)大學(xué)	C+
33	10223	黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)	C+
34	10337	浙江工業(yè)大學(xué)	C+
35	10390	集美大學(xué)	C+
36	10462	鄭州輕工業(yè)學(xué)院	C+
37	10466	河南農(nóng)業(yè)大學(xué)	C+
38	10538	中南林業(yè)科技大學(xué)	C+
39	10559	暨南大學(xué)	C+
40	10610	四川大學(xué)	C+
41	10167	渤海大學(xué)	C
42	10386	福州大學(xué)	C
43	10464	河南科技大學(xué)	C
44	10589	海南大學(xué)	C
45	10623	西華大學(xué)	C
46	10626	四川農(nóng)業(yè)大學(xué)	C
47	10676	云南農(nóng)業(yè)大學(xué)	C
48	10708	陜西科技大學(xué)	C
49	11646	寧波大學(xué)	C
50	10252	上海理工大學(xué)	C-
51	10364	安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)	C-
52	10435	青島農(nóng)業(yè)大學(xué)	C-
53	10536	長(zhǎng)沙理工大學(xué)	C-
54	10733	甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)	C-
55	11117	揚(yáng)州大學(xué)	C-

食品科學(xué)研究生院校排名

序號(hào)	學(xué)校代碼	學(xué)校名稱(chēng)	評(píng)選結(jié)果
1	10019	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)考試大綱)	A+
2	10295	江南大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目)	A+
3	10403	南昌大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)錄取分?jǐn)?shù)線(xiàn))	A
4	10307	南京農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目)	A-
5	10335	浙江大學(xué)	A-
6	10504	華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目)	A-
7	10561	華南理工大學(xué)	A-
8	10057	天津科技大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目)	B+
9	10152	大連工業(yè)大學(xué)	B+
10	10224	東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目)	B+
11	10264	上海海洋大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目)	B+
12	10299	江蘇大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目)	B+
13	10423	中國(guó)海洋大學(xué)	B+
14	10564	華南農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目)	B+
15	10712	西北農(nóng)林科技大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目)	B+
16	10011	北京工商大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目)	B
17	10129	內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目)	B
18	10157	沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)	B
19	10183	吉林大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)調(diào)劑通知)	B
20	10353	浙江工商大學(xué) 推薦閱讀：(食品科學(xué)參考書(shū)目)	B
21	10359	合肥工業(yè)大學(xué)	B
22	10389	福建農(nóng)林大學(xué)	B
23	10635	西南大學(xué)	B
24	10086	河北農(nóng)業(yè)大學(xué)	B-
25	10193	吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)	B-
26	10240	哈爾濱商業(yè)大學(xué)	B-
27	10248	上海交通大學(xué)	B-
28	10327	南京財(cái)經(jīng)大學(xué)	B-
29	10463	河南工業(yè)大學(xué)	B-
30	10496	武漢輕工大學(xué)	B-
31	10566	廣東海洋大學(xué)	B-
32	10213	哈爾濱工業(yè)大學(xué)	C+
33	10223	黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)	C+
34	10337	浙江工業(yè)大學(xué)	C+
35	10390	集美大學(xué)	C+
36	10462	鄭州輕工業(yè)學(xué)院	C+
37	10466	河南農(nóng)業(yè)大學(xué)	C+
38	10538	中南林業(yè)科技大學(xué)	C+
39	10559	暨南大學(xué)	C+
40	10610	四川大學(xué)	C+
41	10167	渤海大學(xué)	C
42	10386	福州大學(xué)	C
43	10464	河南科技大學(xué)	C
44	10589	海南大學(xué)	C
45	10623	西華大學(xué)	C
46	10626	四川農(nóng)業(yè)大學(xué)	C
47	10676	云南農(nóng)業(yè)大學(xué)	C
48	10708	陜西科技大學(xué)	C
49	11646	寧波大學(xué)	C
50	10252	上海理工大學(xué)	C-
51	10364	安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)	C-
52	10435	青島農(nóng)業(yè)大學(xué)	C-
53	10536	長(zhǎng)沙理工大學(xué)	C-
54	10733	甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)	C-
55	11117	揚(yáng)州大學(xué)	C-

排名	學(xué)校名稱(chēng)	等級(jí)	排名	學(xué)校名稱(chēng)	等級(jí)	排名	學(xué)校名稱(chēng)	等級(jí)
1	江南大學(xué)	A+	7	華南農(nóng)業(yè)大學(xué)	A	13	浙江工商大學(xué)	A
2	南昌大學(xué)	A+	8	沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)	A	14	東北農(nóng)業(yè)大學(xué)	A
3	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)	A+	9	西北農(nóng)林科技大學(xué)	A	15	中國(guó)海洋大學(xué)	A
4	南京農(nóng)業(yè)大學(xué)	A+	10	天津科技大學(xué)	A	16	江蘇大學(xué)	A
5	華南理工大學(xué)	A	11	浙江大學(xué)	A
6	華中農(nóng)業(yè)大學(xué)	A	12	哈爾濱商業(yè)大學(xué)	A
B+等(25個(gè))：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)、天津大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海水產(chǎn)大學(xué)、暨南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、南京財(cái)經(jīng)大學(xué)、寧波大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、西華大學(xué)、西安理工大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、天津商業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、大連輕工業(yè)學(xué)院、浙江工業(yè)大學(xué)、寧夏大學(xué)、山西大學(xué)、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)、揚(yáng)州大學(xué)、長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林大學(xué)
B等(25個(gè))：山東輕工業(yè)學(xué)院、陜西師范大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、集美大學(xué)、四川大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、陜西科技大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、華東理工大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣西大學(xué)、大連水產(chǎn)學(xué)院、新疆大學(xué)、鄭州輕工業(yè)學(xué)院、長(zhǎng)沙理工大學(xué)、南京師范大學(xué)、上海理工大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、昆明理工大學(xué)、西北大學(xué)、河北科技大學(xué)
C等(17個(gè))：名單略

排 名	學(xué)校名稱(chēng)	星 級(jí)	開(kāi)此專(zhuān)業(yè)學(xué)校數(shù)
1	江南大學(xué)	5★	96
2	中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)	5★	96
3	南京農(nóng)業(yè)大學(xué)	5★	96
4	浙江大學(xué)	5★	96
5	華南理工大學(xué)	5★	96
6	南昌大學(xué)	4★	96
7	華中農(nóng)業(yè)大學(xué)	4★	96
8	東北農(nóng)業(yè)大學(xué)	4★	96
9	西北農(nóng)林科技大學(xué)	4★	96
10	浙江工商大學(xué)	4★	96
11	華南農(nóng)業(yè)大學(xué)	4★	96
12	西南大學(xué)	4★	96
13	天津科技大學(xué)	4★	96
14	河南工業(yè)大學(xué)	4★	96
15	中國(guó)海洋大學(xué)	4★	96
16	合肥工業(yè)大學(xué)	4★	96
17	北京工商大學(xué)	4★	96
18	天津大學(xué)	4★	96
19	沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)	4★	96
20	江蘇大學(xué)	3★	96

食品科學(xué)考研考什么

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