食品科學(xué)與生物工程學(xué)院簡(jiǎn)介

 

食品科學(xué)與生物工程學(xué)院前身為成立于2000年7月的食品科學(xué)系，2014年更名為食品科學(xué)與生物工程學(xué)院。我校從1986年開(kāi)始招收食品工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生，是我國(guó)較早開(kāi)設(shè)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的農(nóng)業(yè)院校之一。經(jīng)過(guò)30余年的辦學(xué)實(shí)踐，形成了緊貼區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，服務(wù)于都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)后領(lǐng)域科技與人才需求的鮮明辦學(xué)特色。學(xué)院緊緊依托和發(fā)揮學(xué)校傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)學(xué)科的綜合優(yōu)勢(shì)，以農(nóng)產(chǎn)品加工與貯運(yùn)技術(shù)、質(zhì)量安全控制和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、生物質(zhì)轉(zhuǎn)化技術(shù)等為主要內(nèi)容，培養(yǎng)應(yīng)用型人才和開(kāi)展科學(xué)研究，以提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)業(yè)效益和保障食品安全為宗旨，為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供人才和科技支撐。

 

食品科學(xué)與生物工程學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全和生物工程3個(gè)本科專(zhuān)業(yè)、食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)和食品加工與安全領(lǐng)域農(nóng)業(yè)工程碩士點(diǎn)。全日制在校生700余人。“食品質(zhì)量與安全”專(zhuān)業(yè)為國(guó)家級(jí)一流本科專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)、天津市優(yōu)勢(shì)特色專(zhuān)業(yè)，“食品科學(xué)與工程”學(xué)科為學(xué)校優(yōu)勢(shì)學(xué)科，“生物工程”專(zhuān)業(yè)為學(xué)校特色專(zhuān)業(yè)。有“食品質(zhì)量與安全”和“農(nóng)產(chǎn)品加工”市級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)2支。設(shè)有“國(guó)家大宗淡水魚(yú)加工技術(shù)研發(fā)分中心（天津）”、“天津市農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)工程中心”和“天津市農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化基地”等研發(fā)機(jī)構(gòu)和“天津市農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全控制實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心”。擁有綜合實(shí)驗(yàn)室7個(gè)，研究實(shí)驗(yàn)室12個(gè)和食品加工實(shí)訓(xùn)車(chē)間。與地方食品科研單位、生產(chǎn)企業(yè)合作建立校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)基地12個(gè)。與美國(guó)康奈爾大學(xué)食品科學(xué)系、英國(guó)卡迪夫城市大學(xué)等建立了學(xué)術(shù)交流與合作關(guān)系。

 

學(xué)院建有一支高水平的教學(xué)科研隊(duì)伍。現(xiàn)有教職工51人，其中專(zhuān)任教師43人，有教授14人，副教授19人，碩士生導(dǎo)師19人，具有博士學(xué)位22人，碩士學(xué)位18人。國(guó)家萬(wàn)人計(jì)劃領(lǐng)軍人才\科技部中青年科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才1人，享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼人員1人，天津市教學(xué)名師2人，天津市優(yōu)秀教師2人，天津市131第一層次人才2人，第三層次人才5人。近五年，專(zhuān)任教師科研經(jīng)費(fèi)達(dá)到2065萬(wàn)元；獲省部級(jí)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，共主持科研項(xiàng)目180項(xiàng)，其中國(guó)家級(jí)項(xiàng)目20項(xiàng)（包括10項(xiàng)國(guó)家自然基金項(xiàng)目），省部級(jí)項(xiàng)目32項(xiàng)；申請(qǐng)專(zhuān)利319件，共發(fā)表論文385篇，其中SCI、EI檢索超百篇。

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