天津科技大學(xué)研究生食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

發(fā)布時(shí)間：2018-07-24 編輯：考研派小莉推薦訪問：天津科技大學(xué)

天津科技大學(xué)研究生食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹內(nèi)容如下，更多考研資訊請(qǐng)關(guān)注我們網(wǎng)站的更新！敬請(qǐng)收藏本站，或下載我們的考研派APP和考研派微信公眾號(hào)（里面有非常多的免費(fèi)考研資源可以領(lǐng)取，有各種考研問題，也可直接加我們網(wǎng)站上的研究生學(xué)姐微信，全程免費(fèi)答疑，助各位考研一臂之力，爭(zhēng)取早日考上理想中的研究生院校。）

+天津科技大學(xué) 研究生
微信,為你答疑,送資源

天津科技大學(xué)研究生食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹正文

天津科技大學(xué)研究生食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹

食品科學(xué)與工程

　　包括專業(yè)：
　　專業(yè)1.農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程
　　研究方向：
　　　　① 農(nóng)副產(chǎn)品生物轉(zhuǎn)化及資源開發(fā)
　　　?、?畜產(chǎn)品加工技術(shù)
　　　　③ 農(nóng)產(chǎn)品低溫物流及保鮮
　　　?、?農(nóng)副產(chǎn)品深加工技術(shù)

　　專業(yè)2. 糧食、油脂與植物蛋白工程
　　研究方向：
　　　?、?糧油食品營養(yǎng)與安全
　　　?、?應(yīng)用蛋白質(zhì)組學(xué)
　　　?、?植物蛋白質(zhì)功能及應(yīng)用

　　專業(yè)3.食品科學(xué)
　　研究方向：
　　　　①功能性食品
　　　?、谑称芳庸ぜ夹g(shù)
　　　?、凼称飞锛夹g(shù)
　　　?、苁称诽砑觿?br />
　　專業(yè)4.水產(chǎn)品加工及貯藏工程
　　研究方向：
　　　　①水產(chǎn)食品科學(xué)
　　　?、谒a(chǎn)品貯藏工程
　　　　③水產(chǎn)品質(zhì)量與安全
　　　?、芩a(chǎn)資源綜合利用

課程設(shè)置

類別	課程名稱	課程編號(hào)	學(xué)時(shí)	學(xué)分	開課學(xué)期	任課教師	備注
學(xué) 位課	科學(xué)社會(huì)主義理論與實(shí)踐	S09A001	16	1	1		必修
	自然辯證法概論	S09A002	32	2	1
	英語	S12A003	80	5	1/2
	數(shù)理統(tǒng)計(jì)	S11A004	64	4	1		基礎(chǔ)理論課
	高級(jí)食品化學(xué)	S14B018	32	2	1	張民曹東旭	至少選6學(xué)分
	食品生物技術(shù)	S14B020	32	2	1	王昌祿
	食品物性學(xué)原理	S14B022	32	2	1	阮美娟盧曉江
	食品保藏原理	S14B021	32	2	1	李喜宏陳野
必修	學(xué)術(shù)報(bào)告	S00C001		1.0			至少2次
必修	教學(xué)與工程實(shí)踐	S00C002		2.0
專業(yè)選修課	農(nóng)產(chǎn)品采后生理學(xué)	S14D038	24	1.5	2	郭紅蓮胡云峰	農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)
	食品包裝與物流學(xué)	S14D039	24	1.5	2	胡云峰	農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)
	食品營養(yǎng)學(xué)	S14D025	24	1.5	2	張澤生汪建明	糧食、油脂與植物蛋白工程專業(yè)
	功能性食品	S14D040	24	1.5	2	呂曉玲	糧食、油脂與植物蛋白工程專業(yè)
	食品營養(yǎng)學(xué)	S14D025	24	1.5	2	張澤生汪建明	食品科學(xué)專業(yè)
	功能性食品	S14D040	24	1.5	2	呂曉玲	食品科學(xué)專業(yè)
	水產(chǎn)品加工及貯藏工程	S14D041	24	1.5	2	劉安軍胡愛軍	水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)
	食品營養(yǎng)學(xué)	S14D025	24	1.5	2	張澤生汪建明	水產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)
公共選修課	科研方法與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)	S14D026	24	1.5	2	王昌祿	至少選6學(xué)分
	現(xiàn)代分析技術(shù)	S00D001	24	1.5	2	楊志巖
	食品工程與裝備技術(shù)	S14B023	24	1.5	2	趙征
	食品酶學(xué)	S14D042	24	1.5	2	胡愛軍
	食品科學(xué)與生物技術(shù)專題講座	S14D043	16	1	2	劉安軍
	農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏專題講座	S14D044	16	1	2	李喜宏汪建明

天津科技大學(xué)

添加天津科技大學(xué)學(xué)姐微信，或微信搜索公眾號(hào)“考研派小站”，關(guān)注[考研派小站]微信公眾號(hào)，在考研派小站微信號(hào)輸入[天津科技大學(xué)考研分?jǐn)?shù)線、天津科技大學(xué)報(bào)錄比、天津科技大學(xué)考研群、天津科技大學(xué)學(xué)姐微信、天津科技大學(xué)考研真題、天津科技大學(xué)專業(yè)目錄、天津科技大學(xué)排名、天津科技大學(xué)保研、天津科技大學(xué)公眾號(hào)、天津科技大學(xué)研究生招生）]即可在手機(jī)上查看相對(duì)應(yīng)天津科技大學(xué)考研信息或資源。