陳復(fù)生 ：男，1963年7月出生，教授，博士，博士生導(dǎo)師，河南工業(yè)大學(xué)科技處處長。河南省“555”（百千萬人才工程）學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人；全國模范教師；享受國務(wù)院政府特殊津貼專家。河南省省級重點學(xué)科“食品科學(xué)”學(xué)科第一學(xué)科帶頭人；本人所在的河南工業(yè)大學(xué)的“食品科學(xué)與工程”專業(yè)被評為國家特色專業(yè)。河南省優(yōu)秀中青年骨干教師；河南省杰出人才創(chuàng)新基金獲得者；河南省高校杰出科研人才創(chuàng)新工程基金獲得者。中國糧油學(xué)會理事；中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會大豆食品專業(yè)委員會理事；中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏專業(yè)委員會常務(wù)理事；河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)理事；河南省食品行業(yè)協(xié)會常務(wù)理事等。國家自然科學(xué)基金項目、國家科技攻關(guān)項目、國家財政部農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目、河南省相關(guān)科研項目等評審專家?！禙ood Hydrocolloids》、《Journal of Food Science 》、《Postharvest Biology and Technology》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》、《Food Chemistry》、《European Food Research and Technology》、《中國糧油學(xué)報》、《農(nóng)業(yè)科學(xué)》等國內(nèi)外食品專業(yè)主要刊物審閱人，《河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報》（自然科學(xué)版）編委，農(nóng)業(yè)工程技術(shù)-中國國家農(nóng)產(chǎn)品加工信息編輯委員會委員等。近年來，主持國家自然科學(xué)基金項目等國家、省部級以及國際合作科研項目22項，達到國際先進水平或國內(nèi)領(lǐng)先水平。主持和參加完成的科研項目獲得科技進步獎15項，其中：獲得省部級科技進步獎6項，包括省部級科技進步二等獎2項，省部級科技進步三等獎4項。目前主持國家自然科學(xué)基金項目和國家“十一五”科技支撐計劃項目等8項。授權(quán)和申請發(fā)明專利6項，其中授權(quán)3項。在《Food Chemistry》、《Food Hydrocolloids》、《Journal of Food Science 》、《Postharvest Biology and Technology》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》《中國糧油學(xué)報》、《食品科學(xué)》等國內(nèi)外食品專業(yè)重要刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文153篇，其中被SCI、EI收錄15篇；多次參加國際、國內(nèi)學(xué)術(shù)會議，并大會宣讀和發(fā)表學(xué)術(shù)論文25篇。主編出版了《食品超高壓加工技術(shù)》、《植物蛋白工藝學(xué)》、《食品工藝學(xué)》等著作10部，其中主編的《植物蛋白工藝學(xué)》、《食品工藝學(xué)》和參編的《植物油料資源綜合利用》均獲得河南省教育廳優(yōu)秀著作二等獎，《植物油料資源綜合利用》又作為普通高等教育國家級規(guī)劃教材-- 高等學(xué)校食品專業(yè)系列教材。研究方向：食品資源開發(fā)與利用；植物蛋白研究與應(yīng)用。聯(lián)系電話：67756855，電子郵箱：fushengc@yahoo.com.cn

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