卞科 ，男，1960年8月25日出生，1985年9月至1988年1月在鄭州糧食學院讀碩士研究生，1988年1月畢業(yè)并留校任教，1991年10月至1992年10月在英國諾丁漢大學作普通訪問學者，1997年9月至1998年9月在美國堪薩斯州立大學作高級訪問學者。90年5月任講師，1993年破格晉升副教授，1998年晉升教授。歷任鄭州糧食學院、鄭州工程學院儲藏系副主任、主任、食品工程系主任、糧油食品學院院長、鄭州工程學院副院長等職。2004年7月任河南工業(yè)大學副校長至今。

學術兼職
1．國際標準化組織食品技術委員會谷物與豆類分會主席
2．中國糧油學會常務理事
3．中國糧油學會儲藏專業(yè)分會副會長
4．河南省食品工業(yè)協(xié)會副會長
5．中國糧油學會糧油質(zhì)檢研究分會副會長
6．全國糧油標委會糧油儲藏與物流專業(yè)技術組組長
7．中國糧油學報編委會副主任
8．中國油脂編委
9．河南科學編委
10．食品科技編委

主要研究領域
谷物蛋白質(zhì)化學：主要研究谷物蛋白的化學性質(zhì)，蛋白質(zhì)與谷物品質(zhì)之間的關系，以及蛋白質(zhì)與主要糧食組分之間的相互作用對品質(zhì)的影響。
糧油儲藏科學與技術：主要研究糧食儲藏過程中的品質(zhì)變化以及延緩糧食品質(zhì)變化的技術措施。
農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化利用:以糧食為原料制備化工產(chǎn)品，以替代不可再生資源石油的消耗，如膠粘劑、塑料等。

科研獲獎
1．商業(yè)部科技進步一等獎（玉米品種及純度鑒定方法研究1992）
2．國內(nèi)貿(mào)易部科技進步二等獎（小麥蛋白質(zhì)電泳特性的研究，1994）
3．河南省科技進步二等獎（小麥精深加工技術研究與開發(fā)，2005）
4．中國糧油學會科學技術三等獎（儲糧智能化機械通風控制系統(tǒng)，2006）
5．中國糧油學會科學技術二等獎（糧食儲存判定規(guī)則，2008年）
6．河南省科技進步一等獎（小麥加工與轉(zhuǎn)化新技術研究及應用，2009年）
7．中國糧油學會科學技術特等獎（國家糧食儲備新技術研究與集成創(chuàng)新，2009年）

專利
1． “MODIFIED SOY PROTEIN ADHESIVES”美國發(fā)明專利。專利號：United State Patent: 6，497，760
2． 改善面粉品質(zhì)及面制食品品質(zhì)的面粉加工方法（申請日期：2008．5．14）
3． 營養(yǎng)強化面粉混合機（實用新型）

榮譽與獎勵
1． 河南省優(yōu)秀中青年骨干教師（1994）
2． 河南省第二屆優(yōu)秀中青年骨干教師（1994年）
3． 全國優(yōu)秀教師（1995）
4． 第二屆鄭州市十大優(yōu)秀青年暨新長征突擊手（1995年）
5． 河南省跨世紀學科帶頭人（2000）
6． 河南省優(yōu)秀回國留學人員（2004）
7． 河南省優(yōu)秀專家（2005）
8． 享受政府特殊津貼專家（2007）
9． 河南省農(nóng)業(yè)科技先進人物 （2009）

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