河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院導(dǎo)師:張玉榮

發(fā)布時間:2021-11-22 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院導(dǎo)師:張玉榮

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河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院導(dǎo)師:張玉榮 正文


張玉榮 ,女,1967年生,碩士,副教授,碩士生導(dǎo)師?,F(xiàn)任中國農(nóng)產(chǎn)品加工與儲藏學(xué)會 理事。1989年至今在鄭州糧食學(xué)院、鄭州工程學(xué)院、河南工業(yè)大學(xué)從事糧油儲藏與品質(zhì)檢測分析及控制技術(shù)的教學(xué)與科研及科技開發(fā)工作。主講《糧油品質(zhì)檢驗與分析》、《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后生理與儲藏》、《食品保藏學(xué)》等糧食儲藏專業(yè)本科及研究生的主干課程。近年來主持或參與完成了“九五”國家科技攻關(guān)課題目1項、十五國家科技攻關(guān)課題3項、主持或參與在研國家“十一五”課題5項、國家軟課題1項;獲省級獎2項。發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇;其中EI收錄5篇,出版專著8本;主持或參加制修訂國家標(biāo)準(zhǔn)4項;國家專利1項。聯(lián)系方式:13838099381(手機(jī)) 67789270(辦)Email: yurongzh@163.com 或zyurong@haut.edu.cn

代表性科研成果:
1.主持完成國家“十五”:新糧(稻谷和玉米)快速判別技術(shù)研究與儀器開發(fā),2006年通過國家糧食驗收。
2.主持完成國家“十一五”:大米儲藏保鮮品質(zhì)指標(biāo)與評價方法研究,2009年通過河南省科技廳鑒定。
3.主持完成 新稻谷快速判別技術(shù)研究與儀器開發(fā),2007年通過河南省科技廳鑒定。
4.主持完成國家標(biāo)準(zhǔn):糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GBT 5492-2008,2008年國家技術(shù)監(jiān)督局頒布。
5.主持申請國家專利:稻谷新鮮度檢測用標(biāo)準(zhǔn)色階卡,2006年國家知識產(chǎn)權(quán)局。
6.參與完成國家標(biāo)準(zhǔn):稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評價方法GB/T 15682-2008,2008年國家技術(shù)監(jiān)督局頒布。
7.參與完成國家標(biāo)準(zhǔn):玉米水分測定 GB/T10362-2008,2008年國家技術(shù)監(jiān)督局頒布。
8.參與完成國家標(biāo)準(zhǔn):動植物油脂 羅維朋色澤的測定GB/T 22460-2008,2008年國家技術(shù)監(jiān)督局頒布。
9.參與完成國家標(biāo)準(zhǔn):稻谷儲存品質(zhì)判定規(guī)則GB/T 20569-2006。
10.參與完成中央儲備糧管理總公司項目“儲備小麥清理技術(shù)與凈麥儲藏模式研究”,09年通過河南省科技廳鑒定。
11.主持完成國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局項目:稻谷新鮮度的判定方法的標(biāo)準(zhǔn)制定,02年通過國家糧食局組織的驗收。
12.參與完成國家“九五”:稻殼灰綜合利用的研究,02年通過河南省科技廳鑒定。
13.參與完成國家 “十五”科技攻關(guān)項目“低溫儲糧關(guān)鍵技術(shù)的研究開發(fā)與集成示范”。
14.參與完成國家“十五”科技攻關(guān)計劃重點項目:“無公害儲糧殺蟲劑應(yīng)用技術(shù)研究開發(fā)與示范”(2004BA523A02-1)
15.參與完成 國家質(zhì)檢局:稻谷陳化指標(biāo)的研究,02年通過國家質(zhì)檢局鑒定。

在研項目:
1.主持國家“十一五”科技支撐“糧食豐產(chǎn)科技工程(產(chǎn)后領(lǐng)域)中“華北平原農(nóng)村糧食安全儲藏期限品質(zhì)比較分析研究”(2006BAD02A19-4)
2.主持國家“十一五”科技支撐滾動項目:糙米儲藏品質(zhì)控制指標(biāo)體系研究2009BADA0B02-01
3.參與國家“十一五”科技支撐滾動項目“糧食干燥品質(zhì)質(zhì)量評價方法研究” 2006BAD08B06-03
4.參與國家“十一五”科技支撐計劃重點專項-ISO6646稻谷潛在出米率測定方法國際標(biāo)準(zhǔn)研究2006BAK04A20-25-02
5.參與國家“十一五”科技支撐滾動項目:小麥揮發(fā)物質(zhì)與儲藏品質(zhì)判定新方法研究[2009BADA0B05-3]
6.參與國家軟科學(xué)研究計劃重大項目:全國糧食產(chǎn)后損失現(xiàn)狀及對策研究[2007GXS1B009]

代表性專業(yè)著作8部:
[1]英漢糧油食品詞匯,2008年化學(xué)工業(yè)出版社;
[2]糧油質(zhì)量檢驗員,2007年中國輕工業(yè)出版社;
[3]糧油儲藏學(xué),2009年中國輕工業(yè)出版社;
[4]稻谷精深加工技術(shù),2006年化學(xué)工業(yè)出版社;
[5]中央儲備糧油儲藏技術(shù)與管理,2004年化學(xué)工業(yè)出版社;
[6]糧油質(zhì)量檢驗員職業(yè)操作技能考試手冊,2008年中國勞動社會保障出版社;
[7]糧食儲運安全與技術(shù)管理,2005化學(xué)工業(yè)出版社;
[8]食用豆類加工與利用2003年1月,化學(xué)工業(yè)出版社。

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