蘇東民 ，男，1963年5月出生，副教授，黨委辦公室主任，博士（博士研究生）。2003年被遴選為碩士生導師。主要社會兼職：中國農(nóng)學科技名詞審定委員會委員；中國糧油學會發(fā)酵面食分會理事；中國農(nóng)機學會理事；中國自然辯證法研究會理事；應邀擔任Cereal Chemistry審稿人。主要研究方向為農(nóng)產(chǎn)品谷物加工利用及中國傳統(tǒng)食品工業(yè)化。主要參加完成河南省科技攻關項目2項、農(nóng)業(yè)部948引進項目1項、全軍后勤科研項目1項；參加結題國家自然科學基金項目1項。承擔省級重點攻關項目1項；主持省級攻關項目2項、省級軟科學項目1項；參加國家自然科學基金項目1項。在國外專業(yè)刊物上發(fā)表論文2篇（SCI收錄）；在國內(nèi)食品專業(yè)期刊及報紙上發(fā)表文章20余篇。主編出版專著了《小麥粉品質(zhì)改良與專用粉生產(chǎn)》等。主要參加起草了《小麥粉饅頭》國家標準工作。應邀在2005年“中美農(nóng)產(chǎn)品加工及食品安全高層論壇”發(fā)表題為“Advancement of Chinese Traditional Staple Food Industrialization--A Case of Industrialization and Research of Mantou in China”的專題學術報告。

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