河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院導(dǎo)師:王若蘭

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河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院導(dǎo)師:王若蘭

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河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院導(dǎo)師:王若蘭 正文


王若蘭 ,女,1960年09月30日出生,糧油儲(chǔ)藏系主任,教授,碩士學(xué)位。中國糧油學(xué)會(huì)理事,中國糧油學(xué)會(huì)儲(chǔ)藏專業(yè)分會(huì)常務(wù)理事,河南省食品學(xué)會(huì)理事;全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)糧食儲(chǔ)藏及物流分技術(shù)委員會(huì)委員。1978年2月至1982年元月在鄭州糧食學(xué)院學(xué)習(xí),自1982年元月畢業(yè)留校后,一直在鄭州糧食學(xué)院從事糧油儲(chǔ)藏、糧食產(chǎn)后品質(zhì)控制、減少糧食產(chǎn)后損失及倉儲(chǔ)工藝方面的教學(xué)和科研工作。研究方向?yàn)榧Z食及食品儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)、儲(chǔ)糧品質(zhì)控制和改良及倉儲(chǔ)工藝設(shè)備。主講過碩士研究生、本科生、??粕摹都Z油儲(chǔ)藏學(xué)》、《糧倉工藝與設(shè)備》、《儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)》、《糧食儲(chǔ)檢》等糧食儲(chǔ)藏專業(yè)方向的重要主干課程及指導(dǎo)碩士研究生,并多次承擔(dān)國內(nèi)和國際糧食儲(chǔ)藏專業(yè)培訓(xùn)的任務(wù),為我國培養(yǎng)了大批的糧食儲(chǔ)藏高級(jí)技術(shù)人員。在我國糧食倉儲(chǔ)行業(yè)內(nèi)有較高的知名度。曾獲省級(jí)科技進(jìn)步2等獎(jiǎng)、3等獎(jiǎng)各1項(xiàng);廳局級(jí)2等獎(jiǎng)2項(xiàng);中國糧油學(xué)會(huì)1等獎(jiǎng)1項(xiàng),3等獎(jiǎng)1項(xiàng)。完成“九五”國家科技攻關(guān)課題2項(xiàng)、“十五”國家科技攻關(guān)課題5項(xiàng)、省級(jí)重大課題1項(xiàng)和目前主持、承擔(dān)3項(xiàng)國家課題,出版著作11部,其中主編6部,發(fā)表專業(yè)科研論文70余篇,參加編寫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)13項(xiàng),獲得國家實(shí)用新型專利8項(xiàng)。工作電話:0371-67789915 郵箱:wangruol@163.com 通訊地址:河南省鄭州市嵩山南路140號(hào) 河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院

出版代表性著作:
1.普通高等教育九五國家級(jí)重點(diǎn)教材《糧油儲(chǔ)藏學(xué)》(ISBN7-5005-3955-X/TS?0089)主要編寫人員,中國財(cái)經(jīng)出版社,1999.3。
2.《糧食倉儲(chǔ)設(shè)備與工藝》(ISBN7-5005-5945-3/TS?0109)主編,中國財(cái)經(jīng)出版社,2002.9。
3.《糧食儲(chǔ)運(yùn)安全與技術(shù)管理》(ISBN7-5025-6789-5/TS?264)主編,化工出版社,2005.5。
4.《中央儲(chǔ)備糧油儲(chǔ)藏技術(shù)與管理》(ISBN7-5025-6011-4/TS?193)主要編寫人員,化工出版社,2004.9
5.《農(nóng)戶安全儲(chǔ)糧技術(shù)手冊(cè)》(ISBN7-5025-8164-2)主編,化工出版社,2006.3
6.糧食行業(yè)專業(yè)技能培訓(xùn)教程《糧油保管員》(ISBN7-109-10816-3)主要編寫人員,中國農(nóng)業(yè)出版社,2006.4
7.糧食行業(yè)專業(yè)技能培訓(xùn)教程《糧油保管員》(第二版)(ISBN978-7-5019-5884-9/ TS?3427)主編,中國輕工出版社,2007.3
8.普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材《糧油儲(chǔ)藏學(xué)》輕工出版社2008.10 ISBN 978-7 -5019-6580-9 主編

發(fā)表代表性論文:
1.主要儲(chǔ)備糧種在不同溫度狀態(tài)下儲(chǔ)藏品質(zhì)的研究 鄭州工程學(xué)院學(xué)報(bào)2003(4)中文核心期刊。
2.華北干熱儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)安全儲(chǔ)糧優(yōu)化方案.鄭州工程學(xué)院學(xué)報(bào)2004(2)中文核心期刊。
3.蒙新干冷儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)安全儲(chǔ)糧優(yōu)化方案.鄭州工程學(xué)院學(xué)報(bào)2004(4)中文核心期刊。
4.糧食倉房隔熱性能對(duì)低溫儲(chǔ)糧效果的影響.糧食儲(chǔ)藏2004(4)中文核心期刊。
5.高溫下維生素E對(duì)杏仁品質(zhì)的影響.鄭州工程學(xué)院學(xué)報(bào)2004(4)中文核心期刊。
6.青稞儲(chǔ)藏穩(wěn)定性的比較研究.糧食儲(chǔ)藏2005(2)中文核心期刊。
7.脂肪氧化酶缺失稻谷新品種儲(chǔ)藏品質(zhì)研究.中國糧油學(xué)報(bào)2005(4)中文核心期刊。
9.華北平原農(nóng)村儲(chǔ)糧技術(shù)優(yōu)化集成.糧食儲(chǔ)藏2005(5)中文核心期刊。
10.利用酶抑制劑改善芽麥粉品質(zhì)的研究.中國糧油學(xué)報(bào)1998(3)中文核心期刊。
11.Study on the factors effecting germinated wheat flour and improving effect Proceedings of the 7th International Working Conference on Stored-product Protection 國際會(huì)議宣讀論文 1998.9
12.黑豆皮紅色素的微波提取工藝及特性研究.河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)2006 (1)中文核心期刊
13.青稞膳食纖維微波法提取工藝的研究.食品科學(xué)2005(3)中文核心期刊
14.中國糧食安全與農(nóng)戶儲(chǔ)糧.糧食科技與經(jīng)濟(jì)2005(5)
15.華北平原農(nóng)村儲(chǔ)糧技術(shù)優(yōu)化集成.糧食儲(chǔ)藏2006(3)
16.酶缺失稻谷新品種儲(chǔ)藏特性研究.河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)2006(4)、
17.橄欖油的類型和特性.中國食物與營養(yǎng)2006(10)
18.中國典型儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)低溫儲(chǔ)糧的優(yōu)化集成方案.糧食儲(chǔ)藏2006(1)
19.橄欖油抗氧化成分研究.河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)2007(2)
20.加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié) 提高專業(yè)課教學(xué)效果.科學(xué)時(shí)代2007(7)
21.模擬通風(fēng)條件下稻谷平衡水分變化的研究.糧食科技與經(jīng)濟(jì)2007(4)
22.不同儲(chǔ)藏條件下糙米品質(zhì)變化研究.糧食儲(chǔ)藏 2007(4)
23.電導(dǎo)率在評(píng)價(jià)小麥品質(zhì)中的應(yīng)用研究.世界農(nóng)業(yè),2008(6):31-32
24.儲(chǔ)藏過程中苦蕎麥色度變化的研究.食品科技,2008(8):228-232
25.Lox酶缺失大豆新品種耐儲(chǔ)藏特性的研究.糧食儲(chǔ)藏,2008(3):34-38
26.月見草油氧化程度評(píng)價(jià)方法研究.糧食科技與經(jīng)濟(jì),2008(3):44-45
27.儲(chǔ)藏過程中苦蕎麥色度控制研究.糧食科技與經(jīng)濟(jì),2008(3):33-35
28.食用油提取番茄紅素的工藝研究.食品科學(xué),2008(12):288-291
29.中性酶從米糠制取抗氧化性活性肽的研究.河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2008(6):1-4
30.木瓜蛋白酶制取米糠活性肽的研究.世界農(nóng)業(yè),2008(11):27-28
31.不同溫度下稻谷呼吸速率變化的研究.世界農(nóng)業(yè),2009(2):8-10
32.不同條件下小麥呼吸速率變化的研究.河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2009(4):12-16
33.河南省糧食儲(chǔ)藏?fù)p失現(xiàn)狀及分析.糧食科技與經(jīng)濟(jì),2009(3):38-40
34.載體抗菌防霉劑抑菌效果的研究.河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2010(1):37-39
35.γ射線、電子束處理對(duì)玉米品質(zhì)的影響。糧食與飼料工業(yè),2010(3):11-13

代表性課題:
1.“十五”國家科技部課題“低溫儲(chǔ)糧關(guān)鍵技術(shù)的研究開發(fā)與集成示范” 2003.9通過國家糧食局驗(yàn)收。主要研究人員
2.“十五”國家科技部課題“不同儲(chǔ)糧生態(tài)區(qū)域糧食儲(chǔ)備配套技術(shù)的優(yōu)化研究與示范” 2003.9通過國家糧食局驗(yàn)收。主要研究人員
3.“十五”國家重大科技專項(xiàng)“糧食豐產(chǎn)科技工程”(產(chǎn)后領(lǐng)域)課題“華北平原小麥產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶儲(chǔ)藏減損技術(shù)集成與示范”,2006.8通過科技部驗(yàn)收,課題負(fù)責(zé)人。
4.“十五”國家科技攻關(guān)計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目“新糧(稻谷和玉米)快速判別技術(shù)研究與儀器開發(fā)”, 2006.9通過科技部驗(yàn)收,課題負(fù)責(zé)人。
5.“十五”國家科技攻關(guān)計(jì)劃重點(diǎn)項(xiàng)目“我國糧油儲(chǔ)藏安全保障技術(shù)體系及發(fā)展戰(zhàn)略研究” 2006.9通過科技部驗(yàn)收,主要研究人員
6.河南省重大科技攻關(guān)計(jì)劃(招標(biāo))項(xiàng)目“小麥質(zhì)量監(jiān)控關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”(0522010300)第四名,主要研究人員。
7.國家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目“基于預(yù)測(cè)模型和無線傳輸網(wǎng)絡(luò)的糧庫綜合監(jiān)控管理系統(tǒng)” (2006EA164004),項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。
8.“十一五”國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目“糧食豐產(chǎn)科技工程” 課題十七、三大作“物產(chǎn)后減損增效關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)”子課題“華北平原農(nóng)戶儲(chǔ)糧減損技術(shù)集成與示范”(2006BAD02A17-2),項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。
9.國家軟科學(xué)研究計(jì)劃重大項(xiàng)目“全國糧食產(chǎn)后損失現(xiàn)狀及對(duì)策研究”(2007GXS1B009),項(xiàng)目專職學(xué)術(shù)秘書。

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